เมนูง่ายๆ โดนัทมุ้งมิ้ง "Lemon Bunny" กระต่ายน้อย น่ารัก น่าชิม (´∇` )ノ

เมนูง่ายๆ โดนัทมุ้งมิ้ง "Lemon Bunny" กระต่ายน้อย น่ารัก น่าชิม (´∇` )ノ

เมนูขนมทำง่าย! เบื่อโดนัทแบบเดิมๆ มาทำ " โดนัทกระต่าย " รสหวานอมเปรี้ยวจากมะนาวให้ฟินกันไปเลยดีกว่า ^0^ [ ขอบคุณแหล่งข้อมูลจาก Youtube Channel : Kawaiisweetworld ด้วยค่ะ ]

28 October 2015
Mollacake
28 October 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

ถ้าพูดถึงขนมหวานที่เป็นแป้งเหนียวนุ่ม มีรูตรงกลาง ราดครีมเคลือบหน้า โรยเกล็ดน้ำตาลหลากสี คงไม่สามารถคิดถึงอย่างอื่นไปได้นอกจาก " โดนัท " แสนอร่อยที่ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย กินง่าย ถือไปกินได้ในทุกที่ทุกเวลา  ไม่อย่างนั้นคงไม่มีข่าวต่อคิวซื้อโดนัทชื่อดังยี่ห้อหนึ่งจนแถวเลยไปเกือบออกข้างนอกห้างหรอกใช่ไหมล่ะ >< 

ไม่ว่าเธอจะชอบโดนัทไส้ช็อกโกแลต เนยถั่ว ครีมรสต่างๆ หรือเป็นแบบปกติก็ตาม ลองเพิ่มความน่ารักให้กับโดนัทชิ้นโปรดด้วยการตกแต่งเป็นกระต่ายน่ารักกับเมนูขนมทำง่าย " Lemon bunny donuts " กันเถอะ! เมื่อกระต่ายมารวมร่างกับโดนัทจะเป็นยังไง ผูกผ้ากันเปื้อนแล้วมาเข้าครัวกันเลย

 

ส่วนผสมทำโดนัทกระต่าย " Lemon Bunny Donuts "

ทำโดนัทขนาดเล็กได้ 14 ชิ้น

ส่วนผสมทำแป้งโดนัท
แป้ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วย ( หรือทำเอง โดยใช้นม 1/2 ถ้วย ผสมกับน้ำส้มสายชูสีขาว 1 1/2 ช้อนชา )
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด ( Vanilla extract ) 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
เปลือกมะนาวขูด 2 ลูก
ไข่ 1 ฟอง ( ตั้งทิ้งไว้ในที่อุณหภูมิห้อง )

ส่วนผสมทำน้ำตาลไอซิ่งเคลือบหน้าโดนัท
น้ำตาล ( ร่อนตะแกรงแล้ว ) 1 ถ้วย
นมจืด 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด ( Vanilla extract ) 1/4 ช้อนชา

 

มาเข้าครัวทำขนมอร่อยๆ กันเล้ย!
โดนัท

1. ใช้ตะกร้อมือคนแป้ง น้ำตาล ผงฟูและเกลือในชามผสมให้เข้ากัน พักไว้

image_50648

เทแป้ง น้ำตาล ผงฟูและเกลือในชามผสม

image_50649

ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน


2. ใช้ตะกร้อมือคนบัตเตอร์มิลค์ เนยเหลว วานิลลาสกัด น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูดและไข่ให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมแห้ง กวนให้ส่วนผสมทั้งแห้งและเปียกเข้ากันดี เทลงในถุงบีบ / ถุงซิปล็อค

image_50650

เทบัตเตอร์มิลค์ในชามผสม

image_50652

ใส่เนยละลายเหลวตามลงไป

image_50653

ต่อด้วยวานิลลาสกัด

image_50655

ใช้ที่ขูด ขูดเปลือกมะนาวใส่ชามเล็กน้อย

image_50656

ใช้ที่คั้นผลไม้แบบบีบ คั้นน้ำมะนาวลงในชาม

image_50657

ตักน้ำมะนาวใส่ส่วนผสมที่ทำไว้แล้ว

image_50658

ตอกไข่ใส่ลงไป

image_50659

ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน

image_50660

จนได้เนื้อสีครีมอ่อนๆ แบบนี้

image_50661

เทส่วนผสมแห้งรวมกับส่วนผสมเปียกแบบนี้

image_50662

คนให้เข้ากันจนได้เป็นครีมเหนียวๆ

image_50663

กลายเป็นไอซิ่งเคลือบแบบนี้เลย

image_50664

ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ

image_50665

ตักใส่ถุงบีบเรียบร้อย พร้อมบีบใส่เครื่องทำโดนัทแล้ว!


3. ใช้ถุงบีบ บีบส่วนผสมลงในเครื่องทำโดนัทจิ๋ว อบเป็นเวลา 3 นาที ถ้าเธอใช้พิมพ์อบโดนัท ให้อบ 8 นาทีที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ( ประมาณ 180 องศาเซลเซียส ) ถ้าเป็นพิมพ์อบมัฟฟินจิ๋ว ให้นำเข้าเตาอบ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์  เช่นกันค่ะ

image_50666

บีบส่วนผสมลงเครื่องทำโดนัทจิ๋ว อบเป็นเวลา 3 นาที ( เครื่องทำโดนัทจิ๋วแบบนี้สามารถหาซื้อได้ออนไลน์ เพียงค้นหาคำว่า Donut Maker แล้วคลิกลิงค์นี้เลย http://amzn.to/1zzBXYk )

image_50667

เมื่อโดนัทสุกแล้วจะได้หน้าตาแบบนี้ หอมฟุ้งเลย! ( เดี๋ยวๆ รูปไม่มีกลิ่น )

image_50668

ใช้ไม้จิ้มโดนัทออกจากเครื่อง แล้วนำมาผึ่งวางบนตะแกรงให้เย็น

 

ครีมไอซิ่ง ( เคลือบหน้าโดนัท )

เทวัตถุดิบทุกอย่างลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน ( ยกเว้นสีผสมอาหาร ) จนเนื้อนุ่มเนียนค่ะ

image_50670

มาทำครีมไอซิ่งเคลือบหน้าโดนัทกันเถอะ! คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันก่อน

image_50671

กลายเป็นครีมเหนียวๆ สีขาวแบบนี้

image_50672

นำโดนัทที่เย็นตัวลงแล้ว จุ่มหน้าลงบนน้ำตาลเคลือบไอซิ่ง

image_50673

ยกขึ้นมา นำไม้จิ้มฟันจิ้มรูตรงกลางให้มีช่องว่างแบบนี้

image_50674

นำมาผึ่งบนตะแกรงให้เย็นอีกครั้ง

image_50675

ตักไอซิ่งลงบนชามแยกอีกชาม หยดสีผสมอาหารลงไปเล็กน้อย

image_50676

คนให้เข้ากันจนได้ไอซิ่งสีชมพู

image_50679

หยดสีดำลงในถ้วยอีกใบ แล้วกวนจนได้ครีมสีดำค่ะ

image_50680

ได้เวลาตกแต่งหน้ากระต่าย! เริ่มจากบีบไอซิ่งเป็นส่วนหูกระต่ายสองข้างก่อน

image_50681

ตกแต่งหยดสีดำเป็นลูกตากระต่าย ตามด้วยสีชมพูเป็นแก้ม เหมือนกระต่ายที่กำลังเขินอาย >///<

image_50682

ใช้ไม้จิ้มฟันเกลี่ยไอซิ่งที่แก้มให้สวยงาม ( แนะนำให้ทำเป็นรูปหยดน้ำ ) โดนัทกระต่ายก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

 

โดนัทกระต่ายพร้อมอร่อยแล้ว เย้!
image_50523


โดนัทกระต่ายอ้าปากค้าง ตกตะลึงอะไรอยู่นะ 0_0! ครีมเคลือบไอซิ่งหนานุ่ม เหมาะกับทำเป็นขนมงานเลี้ยงในเทศกาลต่างๆ หรือจะทำในงานปาร์ตี้วันเกิดก็น่ารักไม่เบา ถ้าเบื่อกระต่ายแล้ว จะตกแต่งเป็นหน้าสัตว์อื่นๆ อย่างน้องหมา น้องแมวก็ย่อมได้ ลองทำดูสิคะ =w=

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @