summary intro: 4074

Homemade Peanut Butter | มาทำเนยถั่ว แบบคลีนๆด้วยตัวเองกันเถอะค่ะ

ชวนทำ "เนยถั่ว" หนึ่งในวัตถุดิบสำคัญสำหรับคนรักสุขภาพ และทานอาหารคลีนๆ ที่พลาดไม่ได้ค่ะ

30 October 2015
curator_LittleFilmz LittleFilmz
30 October 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

เนยถั่ว ( Peanut Butter ) สาวรักสุขภาพคงรู้จักกันเป็นอย่างดี ถึงคุณประโยชน์และความอร่อยของมัน แต่หลายคนอาจจะยังสงสัยว่าทาน " เนยถั่วลดความอ้วนได้จริงๆ เหรอ? " นั่นเป็นเพราะเนยถั่วให้พลังงานที่สูง แคลอรี่ต่อหนึ่งช้อนก็ถือว่าค่อนข้างสูงแล้ว แต่เนื่องจากเนยถั่ว อุดมไปด้วยไขมัน วิตามินแร่ธาตุ รวมถีงไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงไม่แปลกใจที่เมนูลดน้ำหนักต่างๆ ล้วนมีเจ้าเนยถั่วเป็นส่วนผสมอยู่ด้วย เรียกได้ว่ารวมสารอาหารไว้เยอะมากๆ เลยละค่ะ

แต่!!! ในท้องตลาดทั่วไปมีเนยถั่วผลิตออกมามากมายหลายชนิด บางเจ้าก็ผสมน้ำตาล หรือ น้ำมันในปริมาณที่เยอะ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย กลมกล่อม แต่ต้องแลกมาด้วยแคลอรี่ที่สูงปรี๊ดดดด ดังนั้นในวันนี้  LittleFilmz จะชวนสาวๆ มาทำเนยถั่วด้วยตัวเองกันค่ะ 

image_51398
- ที่มารูป: www.gimmesomeoven.com

แน่นอนว่าข้อดีของ Homemade Peanut Butter นั้นเราควบคุมวัตถุดิบได้เอง เลือกสรรแต่สิ่งดีๆ ให้กับตัวเองได้อีกด้วย แถมวิธีทำก็ไม่ยากเลย แน่ใจว่าไม่เกินความสามารถของสาวๆ SistaCafe แน่นอนค่ะ พร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย (ノ・ェ・)ノ

 

ส่วนประกอบ

1. ถั่วลิสงอบ ( จะนำมาอบเองหรือจะซื้อที่เค้าอบสำเร็จมาแล้วก็ได้ตามสะดวกเลยค่ะ )

image_51406
- ที่มารูป: www.gimmesomeoven.com


2. น้ำผึ้ง ( จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ ถ้าชอบหวานนิดๆ แต่ไม่อยากอ้วนแบบกินน้ำตาล แนะนำให้ใส่ค่ะ )

image_51409
- ที่มารูป: www.newhealthadvisor.com


3. เกลือ ( จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ถ้าหากว่าใช้ถั่วลิสงอบเกลือ ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้นะคะ )

image_51410
- ที่มารูป: i.ytimg.com

 

วิธีทำ

ระยะเวลาทั้งสิ้น : 5 นาที     ระดับความยาก-ง่าย : ง่าย )

ขั้นที่ 1 : ใส่ถั่วลงในเครื่องผสม
นำถั่วลิสง ( น้ำผึ้ง เกลือ หากใครใส่ก็ใส่ลงในขั้นตอนนี้เลยค่ะ ) เทใส่ลงในเครื่อง  Food Processor หรือถ้าใครไม่มี อาจจะใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ที่มีรอบปั่นสูงๆ กำลังแรงๆ หน่อยก็ได้นะคะ 

image_51420
- ที่มารูป: www.gimmesomeoven.com


ขั้นที่ 2 : เริ่มปั่นถั่วลิสง

เริ่มปั่นถั่วลิสงสักประมาณ 1 นาที ถั่วจะเริ่มละเอียด นิดๆ ค่ะ

image_51421
- ที่มารูป: www.gimmesomeoven.com


ขั้นที่ 3 : ใช้พายซิลิโคนเกลี่ยส่วนผสม

หลังจากที่เราเริ่มปั่นจะมีส่วนผสมติดอยู่ตามขอบโถ ให้เราใช้พายซิลิโคนเกลี่ยส่วนผสมลงมาให้เข้ากันค่ะ

image_51423
- ที่มารูป: www.gimmesomeoven.com


ขั้นที่ 4 : ปั่นต่อจนเนื่อเริ่มเนียน

จากนั้นกดปุ่ม ปั่นถั่วต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเนื้อเริ่มเนียน เริ่มเหนียว น้ำมันจะถั่วจะค่อยๆ ออกมาค่ะ หากใครอยากได้เนยถั่วที่เหลวสักนิด สามารถใส่น้ำมันลงไปได้นิดหน่อยนะคะ 

image_51424
- ที่มารูป: www.gimmesomeoven.com


ขั้นที่ 5 : ปั่นต่อไปจนเนื้อเหลวเข้ากันดี

หลังจากที่ปั่นต่อไปเรื่อยๆ ประมาณ 5 นาทีจะสังเกตได้ว่าตัวถั่วของเราเริ่มเหลว และมีน้ำมันออกมามากขึ้น ถ้าตัวถั่วเริ่มเป็นเนื้อครีมก็เป็นอันใช้ได้แล้วล่ะค่ะ

image_51426
- ที่มารูป: www.gimmesomeoven.com


ขั้นสุดท้าย : บรรจุลงภาชนะ

บรรจุลงในภาชนะที่สามารถกันอากาศเข้าไปได้ ปิดฝาแล้วนำเข้าตู้เย็น จะสามารถเก็บได้ประมาณ 4-6 อาทิตย์ เวลาจะใช้นำออกมาตั้งทิ้งไว้ แล้วคนสักพักก่อนใช้งานนะคะ

image_51429
- ที่มารูป: www.gimmesomeoven.com


เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ กับ Homemade Peanut Butter ของเรา ง้ายง่าย ヽ(´∇`)ノ แถมยังไม่มีวัตถุกันเสีย เลือกสรรวัตถุดิบที่นำมาใช้ได้ตามความชอบของสาวๆ ได้อีกต่างหาก แค่นี้เราก็จะมีเนยถั่วคลีนๆ  เอาไว้ทานยามเช้า คู่กับขนมปัง ชา กาแฟ หรือนำไปเป็นส่วนประกอบของการทำขนมได้นานาชนิดเลยค่ะ ของมีประโยชน์แบบนี้ต้องรีบทำติดบ้านไว้ ลองดูแล้วจะติดใจนะค้าาาาา 

image_51430
- ที่มารูป: www.gimmesomeoven.com


สำหรับวันนี้ลาไปก่อนนะคะ แล้วพบกันใหม่  จะมีบทความดีๆ อะไรออกมาอีกนั้น ติดตามชมนะคะ  ไปแล้วน้าสาวๆ จุ๊บุ จุ๊บุ ( ˘ ³˘)♥

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @