อุ๊ง อุ๊ง . . . มาทำคัพเค้กกันนนนน
สวัสดีค่ะ วันนี้ มิกิ มาชวนเพื่อน ๆ ทำ D.I.Y. Cup Cake กันล่ะ
ใครที่ยังไม่มีสูตร หรือ อุปกรณ์ ก็ไม่ต้องกังวลไปนะคะ
มีถ้วย ช้อน ไมโครเวฟ ก็ทำได้แล้ว ฮี่ ๆ ๆ
สำหรับคนที่ฝีมือในการทำครัวเด็ดสุด ๆ อย่างมิกิ เจอแบบนี้สบายเลย
เพราะว่าCup Cakeวันนี้เป็นแบบสูตรสำเร็จค่ะ
แค่ผสมแล้วก็เข้าเตาอบ หรือ ไมโครเวฟ ก็เสร็จแล้วอันนี้เป็นStrawberry Cup Cakeค่ะเพื่อนมิกิ ส่งมาให้ลองทำเป็นของขวัญปีใหม่( ยังมีช็อกฯ หน้านิ่มอีกอันที่ยังไม่ได้ทำด้วยนะ ) ดูแล้วทำไม่น่าจะยาก
อุปกรณ์สำหรับทำคัพเค้ก 1 ชุด
มีถ้วย แล้วก็แก้วตวงน้ำมาให้ด้วยแกะทุกอย่างออกมากองเรียบร้อย . . .
วิธีทำละเอียดมาก คัพเค้กไม่พังแน่นอน !! ( มั้งนะ สำหรับมิกิ )
แล้วก็มาดูของที่ต้องเตรียมกัน
นมสด รสจืด ( ยี่ห้ออะไรก็ได้ )ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าแทนได้ แต่ใส่นมจะหอม มัน กว่า
ไข่ไก่ 2 ฟอง ( อันนี้เลือกมาแล้ว ไม่เป็นไข่ขี้เกียจแน่นอน )
เนยเค็ม จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แต่ถ้าใส่ความหอมจะเพิ่มขึ้นน๊า
ตะกร้อมือ ( อันนี้ซื้อจาก Daiso )ถ้าไม่มีใช้ช้อนได้เลย แต่อาจจะเมื่อยมือกว่าเยอะเลย
เริ่มทำแป้งเค้กกันก่อนใส่แป้ง นม ไข่ แล้วก็คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
แล้วก็ตามด้วยเนยเค็ม ( แบบละลายแล้ว )ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ แต่ใส่เถอะ หอมขึ้นเยอะเลย
สูตรนี้จะอบในไมโครเวฟ หรือ เตาอบ ( หรือจะนึ่งก็ได้นะ )
มิกิก็เลยแบ่งเป็น 2 ส่วน เอามาเทียบกันว่าถ้าอบคนละแบบจะได้ผลออกมาเป็นยังไงนะ
ผ่างงงงงงง ~*
ด้านซ้ายอบด้วยไมโครเวฟ VS ด้านขวาอบด้วยเตาอบออกมาหน้าตาไม่เหมือนกันเลย -0-
( ในรูปไม่ได้ไหม้น๊า แค่สีมันเปลี่ยนเป็นเข้มขึ้นเฉย ๆ จริงจริ๊งงงง เชื่อมิกินะ )
ผลที่ออกมา เข้าเตาอบอร่อยกว่า หอมกว่า ตรงหน้าเค้กจะกรอบ ๆ หน่อยแต่เนื้อเค้กด้านบนมันจะไม่เรียบเป็นระนาบเดียวกันอันที่เข้าไมโครเวฟ หน้าเค้กออกมาเป็นระนาบสวยมาก เนื้อแบบฟองน้ำแน่น ๆ หยุ่น ๆ แต่จะหอมน้อยกว่า ( แล้วก็ไม่มีกลิ่นไหม้หอม ๆ ด้วยนะ /gg )เนื้อเค้กหวานน้อย ถ้าปล่อยทิ้งไว้นานเนื้ออาจจะแข็งขึ้น* ควรร่อนแป้งในตะแกรงก่อนผสม จะทำให้เนื้อเค้กละเอียดแล้วก็นุ่มกว่าค่ะมิกิไม่รู้ก็เลยเททุกอย่างลงไปเลย แต่ก็โอเคนะ ปล่อยไว้แล้วเนื้อเค้กแข็งอยู่ในระดับที่ก็ยังกินได้
มาถึงซอสที่จะราดหน้าคัพเค้กแล้ววววว( ก่อนจะทำซอส มิกิ ก็กินตัวเค้กของอันที่เข้าเตาอบหมดไป 1 อันแล้ว - -" )
เทซอสแบบผง + น้ำ น้ำเปล่า ผสม ๆ คนเข้ากัน แล้วเอาไปเข้าไมโครเวฟ
ซอสจะข้น และ ใสขึ้น พอได้ที่ร้อน ๆ ก็เอาเนยเค็มละลายเทลงไปผสม
แล้วก็ตักมาราดหน้าคัพเค้กได้เลย ~*
* ตอนทำเค้ก กะปริมาณให้พอดีนะคะ 1/3 ของถ้วย
มิกิ กะมั่วมันเลยมีทั้งเหลือที่ราดซอสเยอะ กับ ไม่เหลือที่ให้ราดเลย - -"
อย่าลืมเผื่อตอนราดวิปครีมด้วยน๊า
วิปครีมก็ทำง่าย ๆ แต่อาจจะเมื่อยมือหน่อยนึง
น้ำที่ใช้ต้องเย็นจัด อาจจะเอาไปแช่ช่องแข็งเผื่อไว้ก่อนก็ได้ค่ะ
ตอนที่คนก็ให้หมุนไปทางเดียวกันตลอด เนื้อวิปครีมจะฟูกว่า
พอตีจนฟูก็เอาใส่ถุงบีบ เตรียมแต่งหน้าคัพเค้กได้เลย
วิปครีมละลายเร็วมาก ถ้าจะกินแล้วค่อยตีจะดีกว่าค่ะ
แต่รสชาติอร่อยนะ หวานนิด ๆ ลองทำคัพเค้กสักอันที่ราดแต่วิปครีมก็น่าสนใจดีน๊า
จะเตรียมผลไม้ หรือ ขนมมาตกแต่งเพิ่มก็สนุกดีน้า
( แต่อย่าลืมว่าวิปครีมละลายเร็วมาก ต้องรีบแต่งรีบกิน )
ซอสที่ราด มิกิ คิดว่าราดให้หนาประมาณ 2 มิลก็พอค่ะ เพราะถ้าหนาไปมันจะเหมือนกันชั้นเยลลี่ไปด้วยอ่ะ กับเว้นที่ไว้บีบวิปครีมด้วย ไม่งั้นบีบได้นิดเดียวเอง ( มันอร่อยนะ )
สรุปว่า เป็นการทำคัพเค้กครั้งแรกของมิกิ แล้วก็ทำออกมาแล้วกินได้
แบ่งข้างบ้านทุกคนก็บอกว่าผ่าน >,<~* ปกตินี่เงียบกันหมด 555
ถือว่าเป็นกิจกรรมสนุก ๆ ที่ทำเวลาว่าง หรือจะทำไปฝากเพื่อนก็สนุกดีนะคะ( ถ้าฝากเพื่อนแอบใส่ไส้เกลือ พริกไทย พริกขี้หนู ไว้ตรงกลางก็น่ารักดีน๊า )คนที่ทำครัวไม่เป็นเลย หรือ เด็กก็ทำได้ค่ะ สนุกดีSpecial Thanks : CoolMintถ้าอยากลองทำบ้าง เข้าไปดูที่ลิงค์นี้ได้ค่ะ มีสูตรอื่น ๆ อีกด้วยน้า
ตอนนี้ยังเหลือช็อคหน้านิ่มอีกที่ยังไม่ได้ทำเอาไว้ทำแล้วจะมารีวิวกันอีกรอบน๊าวันนี้ไปแล้วววว เจอกันใหม่บล็อกหน้านะคะ อุ๊ง อุ๊งPhoto by Lumix GF7
Disclaimer : บทความนี้ได้รับการอนุญาตให้เผยแพร่จาก Nuffnang โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ
