สาวๆ สายแบ๊วหลายคนต้องร้องกรี๊ด เมื่อเมนูของกินธีมยูนิคอร์นมาเยือน ณ เว็บซิสต้าของพวกเราอีกครั้งแล้วค่าคราวนี้มาในรูปแบบของแพนเค้กสีสันสดใสโทนม่วงแดงซะด้วยสิ เรียกได้ว่านอกจากจะอร่อยฟินถึงใจ ยังอุดมความตะมุตะมิไว้เต็มที่อีกต่างหาก เหมือนพวกเมนูที่เค้าขายในร้านคาเฟ่ทั่วไปไม่มีผิดเพี้ยน ทั้งง่ายดาย ทั้งรสชาติดี ทั้งหน้าตาเริ่ดยังงี้ เพื่อนๆ ทั้งหลายห้ามพลาดเด็ดขาดค่ะ รับประกันแผ่นเดียวไม่เคยพอ ต้องขอเบิ้ลรัวๆ จนลืมแคลแน่นอน
ส่วนผสม ( 8-10 ชิ้นเล็ก )
ส่วนแป้งสียูนิคอร์น
1. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
2. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือซักหยิบมือ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ไก่ 1 ฟองใหญ่
6. นมสด 1 ถ้วย
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
8. สีผสมอาหารชนิดเจลสีม่วง 2 หยด
9. สีผสมอาหารชนิดเจลสีแดง 2 หยด
10. เนยจืด 1 แท่ง
ท็อปปิ้ง:1. วิปปิ้งครีม ( สำหรับตกแต่ง )
2. นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย
3. เกล็ดน้ำตาลหลากสี
ขั้นตอนการทำ
1. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟูกับเกลือลงในชาม ต่อด้วยเติมน้ำตาล แล้วใช้ไม้หัวตะกร้อตีให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่ไก่ นมสดกับน้ำมันตามลงไป ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียนๆ
3. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ชาม ผสมสีผสมอาหารแต่ละสีแยกกัน
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง พ่นสเปรย์น้ำมันและ/หรือละลายเนยเล็กน้อย ตักแป้งประมาณ 1/4 ถ้วยหยอดลงทอดจนสุกดีทั้งสองด้าน
5. ตักวางในจาน จากนั้นราดนมข้นหวาน โปะวิปครีมกับโรยเกล็ดน้ำตาลหลากสี เพื่อตกแต่งตามชอบ
โอ้โห จะยอมพลาดได้ไงล่ะทีนี้
แพนเค้กเนื้อฟูนุ่ม สีสดสะดุดตา ทำเอาเกือบไม่กล้ากินแต่สุดท้ายก็คงต้องยอมจริงๆ แหละ 555 ไม่ต้องเดินทางไปตามรอยที่ร้านไหนให้วุ่นวายซักนิดเดียว แค่เดินเข้าครัวเท่านั้นเอง รับรองฟรุ้งฟริ้งไม่แพ้กันเลยทีเดียว ขอบอกว่าไม่ผิดหวังชัวร์
ยังค่ะ ยังไม่หมดแค่นี้หรอกนะ สำหรับคนที่ไม่อยากทำธีมยูนิคอร์นก็ไม่เป็นไร จะเปลี่ยนเป็นธีมอื่นก็โอเคนะคะ อย่างเมอร์เมดเงือกน้อย วาเลนไทน์ ฮัลโลวีน ฯลฯ แบบว่ามีแค่สูตรเดียวแต่กินเพลินได้ทุกวัน ทุกเทศกาลเลยไงล่ะ!!
Cr: Unicorn Pancakes For My Unicorn Girl [ tamaracamerablog.com ]
https://tamaracamerablog.com/unicorn-pancakes-for-my-unicorn-girl/