สูตร คุกกี้เลมอน หวานซ่อนเปรี้ยวของอร่อยที่ลงตัว

สวัสดีค่าาาเพื่อนๆ พบกับพะยูนน้อยกันอีกแล้วนะคะมีสาวๆ คนไหนชอบกินคุกกี้บ้างไหมเอ่ย?

ซึ่งสูตรคุกกี้'ชามะนาว'ที่ พะยูนน้อยนำมาฝากวันนี้ก็น่ากินมากๆ ทีเดียว ใครชอบอบขนม ชอบทำขนมไว้กินเองต้องลองไปทำดูนะคะ ไปดูกันเถอะ

ส่วนผสม ได้คุกกี้ราว 36 ชิ้น

เนย 1 ถ้วยตวง

น้ำตาลมะพร้าว 2/3 ถ้วยตวง

ไข่ 1 ฟอง

เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ

ชามะนาวผง 1/2 ถ้วยตวง

แป้งโฮลวีต 3 ถ้วยตวง

Baking powder 4 ช้อนชา

เกลือ 1 ข้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1) บดเมล็ดเจียให้เป็นผงละเอียด จากนั้นก็ผสมเข้ากับน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ คนๆ จนเป็นเนื้อเจลเหนียวๆ

2) นำเนยที่ตั้งไว้ให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องมาตีผสมกับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมขึ้นฟูเบา

3) ผสมผงชาและไข่ไก่เข้าด้วยกัน จากนั้นก็เทลงในชามผสมใบใหญ่ที่มีแป้งโฮลวีต เบกกิ้งพาวเดอร์และเกลืออยู่แล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4) ใส่เนยลงไป คนๆ รวมกันอีกครั้งให้เข้ากัน เนื้อขนมที่ได้จะต้องออกมาเบาและฟู

5) นำกระดาษไขวางรองลงลงไปให้พอดีกับถาดอบ จากนั้นใช้ Scoop ตักไอติมตักเนื้อแป้งใส่ลงไปหรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง จะได้คุกกี้ชิ้นใหญ่ๆ ทั้งหมด 36 ชิ้นพอดี

6) นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350° ใช้เวลา 12-14 นาที

7) นำออกมาพักไว้ให้เย็นก็พร้อมรับประทานค่ะ

ใครจะโรยน้ำตาลเพิ่ม ก็เพียงใช้น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ผสมกับนมจืด 4 ช้อนโต๊ะ ก็จะได้ไอซิ่งโรยหน้าแล้ว แต่รับประทานเปล่าๆ ก็เฮลธ์ตี้และอร่อยดีนะคะ คู่กับชาร้อนๆ นี่อย่างอร่อยเลย ^^

ได้สูตรกันไปแล้วว่างๆ ก็ลองเอาไปทำกันดูเนอะพะยูนน้อยลาไปก่อนแล้วกลับมาพบกันใหม่ค่าาา

Cr : veganinthefreezer.com

http://veganinthefreezer.com/lemon-tea-cookies/

บทความที่เกี่ยวข้อง

สูตร 'คุกกี้ไข่ขี้เกียจ' Gudetama Lemon Cookies (っ´ω`ｃ) ~

https://sistacafe.com/summaries/3372

สาวกคุกกี้ต้องฟิน! " Strawberry Chocolate Chunk Cookies "

https://sistacafe.com/summaries/3254

ชวนสาวๆ ตามหา 5 อันดับ 'ชา' ที่ดีที่สุด รอบโลก !!

https://sistacafe.com/summaries/2162