สูตร คุกกี้เลมอน หวานซ่อนเปรี้ยวของอร่อยที่ลงตัว
ชวนมาทำคุกกี้ที่เหมาะกับกินเพลินๆ ระหว่างดื่มชา
เผยแพร่: 24 ม.ค. 2559 09:00 น.
Views: 5,065
รหัสบทความ: 6388
สวัสดีค่าาาเพื่อนๆ พบกับพะยูนน้อยกันอีกแล้วนะคะมีสาวๆ คนไหนชอบกินคุกกี้บ้างไหมเอ่ย?
ซึ่งสูตรคุกกี้'ชามะนาว'ที่ พะยูนน้อยนำมาฝากวันนี้ก็น่ากินมากๆ ทีเดียว ใครชอบอบขนม ชอบทำขนมไว้กินเองต้องลองไปทำดูนะคะ ไปดูกันเถอะ
ส่วนผสม ได้คุกกี้ราว 36 ชิ้น
เนย 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลมะพร้าว 2/3 ถ้วยตวง
ไข่ 1 ฟอง
เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
ชามะนาวผง 1/2 ถ้วยตวง
แป้งโฮลวีต 3 ถ้วยตวง
Baking powder 4 ช้อนชา
เกลือ 1 ข้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1) บดเมล็ดเจียให้เป็นผงละเอียด จากนั้นก็ผสมเข้ากับน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ คนๆ จนเป็นเนื้อเจลเหนียวๆ
2) นำเนยที่ตั้งไว้ให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องมาตีผสมกับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมขึ้นฟูเบา
3) ผสมผงชาและไข่ไก่เข้าด้วยกัน จากนั้นก็เทลงในชามผสมใบใหญ่ที่มีแป้งโฮลวีต เบกกิ้งพาวเดอร์และเกลืออยู่แล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4) ใส่เนยลงไป คนๆ รวมกันอีกครั้งให้เข้ากัน เนื้อขนมที่ได้จะต้องออกมาเบาและฟู
5) นำกระดาษไขวางรองลงลงไปให้พอดีกับถาดอบ จากนั้นใช้ Scoop ตักไอติมตักเนื้อแป้งใส่ลงไปหรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง จะได้คุกกี้ชิ้นใหญ่ๆ ทั้งหมด 36 ชิ้นพอดี
6) นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350° ใช้เวลา 12-14 นาที
7) นำออกมาพักไว้ให้เย็นก็พร้อมรับประทานค่ะ
ใครจะโรยน้ำตาลเพิ่ม ก็เพียงใช้น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ผสมกับนมจืด 4 ช้อนโต๊ะ ก็จะได้ไอซิ่งโรยหน้าแล้ว แต่รับประทานเปล่าๆ ก็เฮลธ์ตี้และอร่อยดีนะคะ คู่กับชาร้อนๆ นี่อย่างอร่อยเลย ^^
ได้สูตรกันไปแล้วว่างๆ ก็ลองเอาไปทำกันดูเนอะพะยูนน้อยลาไปก่อนแล้วกลับมาพบกันใหม่ค่าาา
