สูตรวิธีทำ.. ทาร์ตแอปเปิ้ลหน้าคว่ำทำจากกระทะ หอมคาราเมลสุดๆ

สูตรวิธีทำ.. ทาร์ตแอปเปิ้ลหน้าคว่ำทำจากกระทะ หอมคาราเมลสุดๆ

ฟิวชั่นระหว่างคาราเมลกับแอปเปิ้ล กลิ่นหอมๆ ของคาราเมลกับความฉ่ำของแอปเปิ้ลใครจะทนได้ล่ะ

30 June 2015
Kiritan
30 June 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

เมนูของหวานใกล้ตัวที่หาส่วนผสมได้จากครัวที่บ้าน แถมไม่ต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยากอีกนะ! Tarte Tatin หรือทาร์ตหน้าคว่ำ ทำจากกระทะที่มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส ส่วนผสมหลักๆ เป็นคาราเมล ผลไม้ เนย และน้ำตาลค่ะ เห็นมั้ยว่า ส่วนผสมไม่ได้หายากขนาดนั้น เตรียมเข้าครัว และลงมือทำได้เลยสาวๆ!

 

ส่วนผสมที่ใช้

image_10708

แอปเปิ้ล 1 ลูก

- ที่มารูป: sora-edu.com
image_10709

เนย 20 กรัม

- ที่มารูป: img.cuoca.com
image_10710

น้ำตาล 30 g

- ที่มารูป: marcasprivadas.com.mx
image_10711

ซินนามอน ประมาณพอเหมาะ

- ที่มารูป: img.cuoca.com
image_10712

แป้งฮ็อตเค้ก 100g

- ที่มารูป: thumbnail.image.rakuten.co.jp
image_10713

ไข่ 1 ฟอง

- ที่มารูป: www.drwallet.jp
image_10714

นมสด 60 cc

- ที่มารูป: www.modvive.com

 

มาทำกันเถอะ ♪

image_10716
- ที่มารูป: www.dramaticpancake.com

1.) หั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 12 ชิ้น จะปอกเปลือกหรือไม่ปอกก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ

image_10719
- ที่มารูป: www.tsugaru-komeya.jp

2) ผสมแป้งฮอตเค้ก ไข่ และนมเข้าด้วยกันในชามที่แยกไว้

image_10720
- ที่มารูป: www.dramaticpancake.com

3) ละลายเนยในกระทะแล้วใส่น้ำตาลลงไป ใช้ไฟอ่อนค่อยๆ เคี่ยวคาราเมล ถ้าคาราเมลเริ่มเดือดแล้วให้ใส่แอปเปิ้ลลงไปผัด ตามด้วยซินนามอนแล้วเร่งจากไฟอ่อนเป็นไฟระดับกลาง

image_10721
- ที่มารูป: www.dramaticpancake.com

4) พอแอปเปิ้ลเริ่มนิ่มแล้ว ให้ใช้ตะหลิวค่อยๆ จัดเรียงแอปเปิ้ลให้สวย เสร็จแล้วเทแป้งฮอตเค้กที่ผสมแล้วลงไปด้านบน ปิดฝากระทะ แล้วปรับไฟอ่อน อบต่อประมา 5 - 10 นาทีจนแป้งสุก  คอยเช็คอยู่บ่อยๆแล้วปรับความแรงของไฟเรื่อยๆ นะ เดี๋ยวจะไหม้เอา!

image_10810

เรียบร้อย กลิ่นลอยมาเลยเนี่ยยยย

- ที่มารูป: www.taste.com.au
image_10811

ถ้าทำเป็นแป้งพายแทนก็ได้แป้งบางกรอบกว่านี้ แต่ต้องใส่เตาอบแทนนะจ๊ะ

- ที่มารูป: www.dramaticpancake.com
image_10812

ทำใส่พิมพ์เล็กๆ เสร็จแล้วโปะครีมหรือไอศครีมไว้ข้างบนก็ดูหรูหรา

- ที่มารูป: pds.exblog.jp
image_10814

ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงแหวนแล้ววางไว้ข้างบน

- ที่มารูป: www.katashima.co.jp
image_10815
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_10816

ใช้ผักมาทำแทนแอปเปิ้ลก็ได้นะ อย่างอันนี้เป็นมะเขือเทศ

- ที่มารูป: www.offthemeathook.com
image_10818

สัปปะรด

- ที่มารูป: xawaash.com
image_10819

พลัม

- ที่มารูป: sutrakitchen.co.uk

 

หูยยยย น่ากินมากเลยนะคะ กลิ่นต้องหอมคาราเมลมากแน่ๆ เลย นอกจากแอปเปิ้ลแล้วยังทำกับผลไม้ได้หลายอย่างด้วย แม้แต่ผักก็ยังน่ากิน ลองเอาไปทำกันดูนะสาวๆ ถ้าวันไหนรู้สึกอยากโชว์ความเป็นแม่ศรีเรือนทำขนมขึ้นมา ลองขุดคุ้ยของในตู้เย็นแล้วเอามาทำทาร์ตกันดูนะคะ

  

 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]

Tags

Comments

Sticker
Comment
Search @