เฮลโหล สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีมีสูตรทำเคิร์ดรสเด็ดมาฝากค่ะ หลายคนคงเกิดสงสัยว่าเคิร์ดคืออะไรกันนะ พูดง่ายๆ มันก็คือแยมเนื้อครีมคล้ายๆ คัสตาร์ดนั่นเองค่า อ้อ สูตรที่ว่านี่เป็นมังสวิรัติด้วยนะ ทำง่ายมากๆ ใช้ผลไม้แท้ๆ ร้อยเปอร์เซ็นต์ รับประกันดีต่อสุขภาพ ไขมันต่ำ ไม่ทำให้อ้วนชัวร์ ฮิฮิ รสชาติหวานอมเปรี้ยว กินแล้วรู้สึกสดชื่นถึงใจสุดๆ ไม่ว่าใครก็ต้องชื่นชอบแน่นอน
ส่วนผสม( 1 ถ้วย )
1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ¾ ถ้วย
2. เมเปิ้ลไซรัป ⅓ ถ้วย
3. น้ำเกรปฟรุต ⅓ ถ้วย
4. ผิวเกรปฟรุตขูด 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือทะเล ¼ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในน้ำร้อนซัก 1 ชั่วโมง
2. เอามาใส่ลงในเครื่องปั่นรวมกับเมเปิ้ลไซรัป น้ำเกรปฟรุต ผิวเกรปฟรุตขูด น้ำมันมะพร้าวและเกลือทะเล
3. ปั่นด้วยระดับความแรงสูงสุดประมาณ 1 นาที ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อครีมเนียนๆ
4. เทส่วนผสมลงในขวดโหลหรือภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 4 - 6 ชั่วโมงให้เซ็ตตัว
เอ้า เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่า ขอแนะนำว่าควรกินทันทีที่เอาออกมาจากตู้เย็นเลยนะ เห็นมั้ยเอ่ยว่าทำง่ายขนาดไหน ไม่ยุ่งยากซักนิดเดียวเนอะ ไม่ว่าจะกินเปล่าๆ กินคู่กับผลไม้ ธัญพืชกราโนล่าหรือข้าวโอ๊ตก็อร่อยไปหมดทุกแบบ แม้กระทั่งเอาไปเป็นส่วนผสมในขนมชนิดอื่นยังได้ แถมยังใช้เวลาทำไม่ถึงสิบนาทีอีกต่างหาก อูย เริ่ดยังงี้ ไม่ควรพลาดเชียวค่ะ!!
Cr. EASY VEGAN GRAPEFRUIT CURD
http://www.nutritionalfoodie.com/easy-vegan-grapefruit-curd/
