ไหนใครเบื่อโดนัทแบบธรรมดาบ้างคะ รีบตามอายะพีมาเลยดีกว่าค่ะ เพราะวันนี้จะพาไปเรียนวิธีทำโดนัทลายเสือสีรุ้งกันโอ้โห แค่ชื่อก็ฟังดูเจ๋งสุดๆแหะ แน่นอนว่าอร่อยอีกต่างหาก งั้นจะมัวชักช้าอยู่ไย ของดีๆ ยังงี้ต้องรีบลงมือทำอย่างด่วน!!
ส่วนผสมตัวโดนัท(ขนาดปกติ 1
4ชิ้น )
1. แป้งผสมผงฟูแล้ว
1 + 1/4 ถ้วย
2. ผงอบเชย
1/2 ช้อนชา
3. ผงจันทน์เทศ
1/4 ช้อนชา
4. น้ำตาลทรายละเอียด
1/3 ถ้วย
5. ไข่ไก่
1 ฟอง
6. น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ
7. นมสด
1/3 ถ้วย
8. ครีมเปรี้ยว
1/4 ถ้วย
9. สารสกัดวานิลลา
1 ช้อนชา
10. เกล็ดน้ำตาลสีรุ้ง
1/3 ถ้วย
ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบหน้า
1. น้ำตาลไอซิ่ง
4 ถ้วย
2. นมสด
1/2 ถ้วย
3. สารสกัดวานิลลา 1 + 1/2 ช้อนชา
4. สีผสมอาหารสีชมพู, เหลือง, เขียว, ฟ้า, ม่วง
ขั้นตอนการทำโดนัท
1.
เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 ฟาเรนไฮต์และทาน้ำมันที่แม่พิมพ์โดนัทให้เรียบร้อย แล้วผสมแป้ง, ผงอบเชย, ผงจันทน์เทศลงในชามให้เข้ากัน
2. ในชามอีกใบให้ผสมไข่ไก่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลทราย, นมสด, น้ำมันพืช, และสารสกัดวานิลลาให้เข้ากันเช่นกัน จากนั้นเอาส่วนผสมแห้งใส่รวมกับส่วนผสมเปียกเลย คนให้พอหยาบๆ และเติมเกล็ดน้ำตาล คราวนี้ต้องค่อยๆ คลุกผสมกันนะคะ อย่าแรงมากไปล่ะ ( เกล็ดน้ำตาลบางยี่ห้ออาจละลายเวลาอบได้ ดังนั้นสาวๆ ควรเลือกดีๆ นะคะ )
3. เทส่วนผสมแป้งลงในถุงบีบ เอาไปบีบใส่แม่พิมพ์โดนัทเพียงครึ่งเดียวก็พอ สุดท้ายเอาเข้าอบในเตาอบประมาณ 9 - 11 นาที หรือจนกว่าแป้งจะไม่ติดไม้เวลาลองใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดู
ปล่อยโดนัทที่เสร็จแล้วไว้ในพิมพ์ก่อน 5 นาที แล้วค่อยเอาไปวางบนตะแกรง ทิ้งให้เย็นตัวลงซักพัก
ขั้นตอนการทำน้ำตาลเคลือบหน้า
เทน้ำตาลลงในชาม เติมนมลงไปจนกว่าจะเหลวในระดับที่เราพอใจค่ะ ต่อไปก็เติมสารสกัดวานิลลาแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นแยกใส่ชามเล็กอีก 7 ใบ ทีนี้เติมสีผสมอาหารในแต่ละชามให้ครบสีรุ้งเลยค่า
วิธีทำลายเสือ
1. เทน้ำตาลไอซิ่งใส่ถุงบีบและนำมาบีบราดลงบนโดนัท
2. ใช้น้ำตาลไอซิ่งสีชมพูจุดเป็นทรงกลมๆ
3. เติมเส้นรายละเอียดอีกเล็กน้อยด้วยน้ำตาลไอซิ่งสีม่วงเข้ม
4. ทิ้งให้น้ำตาลแข็งตัวดีก็เสร็จสมบูรณ์
อื้อหือ หน้าตาดูเริ่ดมากมาย ใครเห็นก็ต้องร้องกรี๊ดแน่นอนแถมรสชาติยังอร่อยด้วยนะจะบอกให้
แหม เก๋ไก๋ขนาดนี้ จะยอมพลาดได้ไงกันล่ะเนอะสาวๆ ชาวซิสต้าทุกคนควรรีบลองทำด่วนค่ะ!! เดี่ยวจะหาว่าไม่เตือน อิอิ
