ทริคลดเค็ม รวมวิธีลดโซเดียมง่าย ๆ คนติดเค็มต้องระวังก่อนสุขภาพเสีย !
ใครชอบทานอาหารเค็มเป็นประจำฟังทางนี้ รวมมาไว้ให้เเล้ว ข้อเสียของการทานเค็ม พร้อม ทริคลดเค็ม ที่นำไปทำตามได้ง่าย ๆ ตามมาดูกันเลย
เผยแพร่: 21 ก.พ. 2567 12:00 น.
Views: 255
รหัสบทความ: 96646
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ลองมองย้อนไปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ดูสิคะ ว่าเพื่อน ๆ ทานอาหารรสเค็มบ่อยเเค่ไหน จริง ๆ เเล้วสมัยนี้นิยมทานอาหารรสเค็มกันเอามาก ๆ เลยค่ะ เเม้ว่ารสเค็มจะทำให้อาหารอร่อยกลมกล่อมขึ้น เเต่การทานเกลือมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราได้นะคะ ในบทความนี้ CutenessCorner จะพาเพื่อน ๆ มาเจาะลึกถึงข้อเสียของการรับประทานอาหารรสเค็มค่ะ แถมยังมีทริคลดเค็มมาฝากเพื่อน ๆ ด้วย ตามมาดูกันเลยค่ะซิส
ข้อเสียของการรับประทานอาหารรสเค็ม
1. เสี่ยงเป็นโรคความดันโลหิตสูง
เพื่อน ๆ รู้ไหมคะว่าการรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไป อย่างปลาเผา ปลาร้า หรือเเม้เเต่เกลือในขนมขบเคี้ยว ทำให้เราเสี่ยงเป็นความดันโลหิตสูงมากขึ้น เเล้วการเป็นความดันโลหิตสูงเนี่ยสามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพที่ร้ายแรง รวมถึงโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้เลยล่ะค่ะ น่ากลัวมากเลยใช่ไหมล่ะคะ ดังนั้นชาวซิสอย่าได้ละเลยเรื่องนี้ไปเชียว
2. เสี่ยงไตพัง
เคยได้ยินคนมักพูดว่า “กินเค็มเยอะระวังจะเป็นโรคไต” กันบ้างไหมคะ อย่างที่เรารู้กันมาว่าไตมีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลของของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายของเรา ดังนั้นการที่เรารับประทานเกลือมากเกินไปอาจทำให้ไตเกิดความเครียด และอาจนำไปสู่การที่ไตพังเเละทำงานล้มเหลวได้ค่ะ ดังนั้นการจำกัดการบริโภคเกลือจะสามารถช่วยปกป้องไตและรักษาการทำงานของไตให้มีประสิทธิภาพได้นะคะซิส
3. เกิดอาการบวมน้ำ
เพื่อน ๆ เคยเห็นคนที่มีอาการบวมน้ำบ้างไหมคะ ส่วนหนึ่งมาจากการการรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไปซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการกักเก็บน้ำในร่างกายลเเละมีอาการบวมตามส่วนต่างๆ ของร่างกายตามมาค่ะ ภาวะนี้เรียกว่า อาการบวมน้ำ อาจทำให้เรารู้สึกไม่สบายและอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อน อย่างทำให้การเคลื่อนไหวช้าลงและไม่สบายตัวค่ะ ดังนั้นถ้าไม่อยากเสี่ยงเกิดอาการบวมน้ำเเล้วล่ะก็ควรรับประทานเค็มให้น้อยลงนะคะซิส
4. เสี่ยงเป็นโรคกระดูกพรุน
ใครรู้สึกปวดเมื่อยหรือเจ็บกระดูก ต้องลองมองย้อนกลับมาดูว่าเรารับรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไปหรือไม่นะคะ เพราะการรับประทานเกลือในปริมาณมากเชื่อมโยงกับผลเสียต่อสุขภาพกระดูก อาจทำให้มีการขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจส่งผลให้ความหนาแน่นของกระดูกลดลงค่ะซิย แถมยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนอีกด้วย เเต่เพื่อน ๆ สามารถลดความเสี่ยงเหล่านี้ด้วยด้วยการลดการบริโภคเกลือและหันมารับประทานอาหารมังสวิรัตินั่นเองค่ะ
ทริคลดเค็ม How to ลดโซเดียมในมื้ออาหารง่าย ๆ
ทริคลดเค็ม 1. รับประทานอาหารมังสวิรัติ
เทศกาลกินเจใกล้เข้ามาเเล้ว เป็นโอกาสดีที่เพื่อน ๆ จะได้รับประทานอาหารมังสวิรัติเพื่อกดการรับประทานอาหารรสเค็มค่ะ โดยธรรมชาติอาหารมังสวิรัติมักจะมีเกลือน้อยค่ะซิส เนื่องจากอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว เมล็ดธัญพืช และถั่วเปลือกแข็ง เพียงเเค่เพื่อนหันมารับประทานอาหารมังสวิรัติก็จะสามารถลดปริมาณเกลือของได้อย่างง่ายดายเเถมยังได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายอย่างไม่จำเจ
วิธีลดโซเดียมในอาหาร 2. ใส่สมุนไพรหรือเครื่องเทศในมื้ออาหาร
เเม้ว่าการเติมความเค็มในอาหารจะเป็นตัวช่วยให้อาหารมีรสชาติอร่อยกลมกล่อมก็ตาม เเต่เห็นโทษของการรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไปแล้ว ทำเอาชาวซิสไม่อยากเติมเกลือในอาหารเลยใช่ไหมคะ ถ้าอย่างนั้นลองหามาใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีอยู่มากมายเนี่ยมนเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของเราโดยไม่ต้องพึ่งเกลือกันดีกว่าค่ะ ตัวอย่างเช่น ยี่หร่า ขมิ้น กระเทียม และขิง เป็นอีกหนึ่งทางเลือกเพิ่มรสชาติที่สามารถยกระดับมื้ออาหารของเราได้ค่ะซิส
ทริคลดโซเดียมง่ายๆ 3. อ่านฉลากอาหารก่อนซื้อ
เวลาที่เพื่อน ๆ เดินเข้าร้านสะดวกซื้อหรือห้างสรรพสินค้าเพื่อซื้ออาหาร อย่าลืมเสียสละเวลาอ่านฉลากอาหารกันสักนิดนะคะ เพราะในฉลากอาหารจะระบุปริมาณโซเดียมของอาหารไว้ค่ะ ถ้าเป็นไปได้เพื่อน ๆ ควรเลือกอาหารที่มีโซเดียมต่ำหรือไม่มีเกลือทุกครั้งจะดีมากค่ะซิส เเนะนำว่าเลือกเป็นอาหารเจจะดีมากค่ะ หลายคนอาจจะมองว่าการอ่านฉลากอาหารเป็นเรื่องหยุมหยิมที่เสียเวลา เเต่สิ่งนี้แหละค่ะจะเป็นการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยให้เพื่อน ๆ บริโภคเกลือได้น้อยลง
ลดการกินเค็ม 4. ปรุงอาหารเองที่บ้าน
สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่มีเวลาในการทำอาหารเองยิ่งดีเลยค่ะซิส เพราะการการเตรียมอาหารเองที่บ้านจะช่วยให้เพื่อน ๆ ได้ใช้วัตถุดิบสดใหม่และมีประโยชน์ ควบคุมส่วนผสมของอาหารได้อย่างเต็มที่ จะเติมเครื่องปรุงมากน้อย หรือไม่เติมเลยก็ได้ตามใจเรา ถ้าอยากลดการรับประทานรสชาติเค็มอย่างมีประสิทธิภาพเเล้วล่ะก็ลองหาสูตรอาหารมังสวิรัติมาทำดูนะคะซิส รับรองว่าปังแน่นอน
สรุปส่งท้าย
เพื่อน ๆ เห็นเเล้วใช่ไหมคะว่าการรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไป จะส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้มากขนาดไหนดังนั้นควรลดเค็มแล้วเพิ่มการผสมผสานหลักการมังสวิรัติเข้ากับอาหารของเพื่อน ๆ แทนค่ะ เพราะนอกจากเพื่อน ๆ จะสามารถลดการบริโภคเกลือแล้ว ยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพแถมไปด้วย เเม้ว่าบางคนอาจจะรู้สึกท้อรู้สึกไม่ชินในการลดเค็มในมื้ออาหาร อย่ายอมเเพ้นะคะซิส จำไว้ว่าการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถให้ผลลัพธ์ที่สำคัญได้ ค่อย ๆ ลดการบริโภคอาหารรสเค็มด้วยทริคลดเค็มที่เรายกาแนะนำกันในวันนี้ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นกันเถอะค่ะซิส
ขอบคุณรูปประกอบบทความจาก
