สูตร คุกกี้มะพร้าวคาราเมล เมนูง่ายๆ หอม นุ่ม หวาน มัน

ผู้หญิงคนไหนก็ชอบกินขนมหวานกันทั้งนั้น โดยเฉพาะคุกกี้!

ทั้งรสหวาน กรอบ อร่อยที่ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย ทำให้มีร้านขนมและเบเกอรี่ผลิตคุกกี้รสต่างๆ ออกมาขายมากมาย ทั้งช็อกโกแลตชิพ ดาร์คช็อกโกแลต ธัญพืช คอร์นเฟลกส์ หรือผสมไส้ถั่วต่างๆ

สังเกตได้ว่าร้านขนมที่ขึ้นชื่อ มักมีเมนูใดเมนูหนึ่งเป็นคุกกี้แทบทั้งสิ้น =w=

วันนี้เรามีสูตรคุกกี้สุดพิเศษกับ

" Samoas Girl Scout Cookies "

ชื่อนี้มีที่มา เพราะเป็นคุกกี้ที่เด็กๆ ชาวอเมริกันเคาะประตูขายตามบ้าน เพื่อนำเงินเข้ากองทุน ซึ่งคุกกี้

" Samoas "

เป็นคุกกี้มะพร้าวไส้คาราเมล ที่หอม หวาน แสนอร่อย กินชิ้นเดียวไม่พอแน่นอน =w=

ถ้าอยากลองชิมแล้วก็ตามมาเลย

ส่วนผสมทำคุกกี้มะพร้าว " Samoas Girl Scout Cookies "

- เนยละลาย 1 ถ้วย- น้ำตาล 1/2 ถ้วย- แป้ง 2 ถ้วย

- ผงฟู 1/2 ช้อนชา

- วานิลลาสกัด ( vanilla extract ) 1/2 ช้อนชา

- นม 1 ช้อนโต๊ะ

*ผสมกับแป้งโดว์คุกกี้*

- มะพร้าวขูดฝอยรสหวาน 1 ถุง

- คาราเมล 1 ถุง ( 5 ออนซ์ )

- นม 1 ช้อนโต๊ะ

*ผสมกับคาราเมล*

- ช็อกโกแลตชิพแบบเม็ด ( สำหรับตกแต่ง )

มาเข้าครัวทำขนมกันเลยดีกว่า!

1. อุ่นเตาอบให้อยู่ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ( ประมาณ 180 องศาเซลเซียส ) ปูกระดาษไขลงบนถาดอบเค้กให้เต็มถาด ผสมเนยและน้ำตาลในชามใบใหญ่ ตีให้เข้ากันจนกระทั่งเนื้อส่วนผสมนุ่มเนียน เติมแป้ง ผงฟู วานิลลาสกัดและนมลงไป ตีต่อให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี

2. วางกระดาษรองอบบนโต๊ะ แล้ววางแป้งโดว์คุกกี้ไว้ด้านบน แปะทับด้วยกระดาษรองอบอีกแผ่นหนึ่ง ม้วนจนกว่าจะได้ความหนาของคุกกี้ที่ต้องการ ตัดคุกกี้เป็นทรงกลมหรือรูปทรงที่ต้องการ แล้ววางบนถาดอบเค้กค่ะ

3. นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 9 - 11 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะสุก ( กลายเป็นสีน้ำตาลทอง )

4. เทมะพร้าวขูดลงบนกระดาษไขอีกแผ่น เกลี่ยให้ทั่วแล้วนำไปอบ 10 นาที

5. ใส่คาราเมลและนมในชามที่นำเข้าไมโครเวฟได้ นำไปอุ่น 15-20 วินาที เติมมะพร้าวลงไปในชามคาราเมลแล้วกวนให้เข้ากัน เสร็จแล้วราดหน้าลงบนคุกกี้ค่ะ

6. ละลายเม็ดช็อกโกแลตชิพ เคลือบด้านล่างคุกกี้ด้วยช็อกโกแลต แล้วราดซอสช็อกโกแลตหน้าคุกกี้เป็นลวดลายตามต้องการค่ะ

" Samoas Girl Scout Cookies " พร้อมหม่ำแล้ว เย้!

คุกกี้มะพร้าวมีรูตรงกลาง ( สไตล์โดนัทเลย ) โรยหน้าด้วยมะพร้าว ราดคาราเมลหอมหวานและซอสช็อกโกแลตแสนอร่อย เคี้ยวเพลินสุดๆ ทำเป็นขนมในงานปาร์ตี้หรือทำกินเองก็อร่อยไม่แพ้กันเล้ย!

Cr. Samoas Cookies [ Simplybakings ]

http://simplybakings.com/?p=1298

บทความที่เกี่ยวข้อง

คุกกี้แตงโม แสนเก๋ "Watermelon Cookies" น่ารักจนแทบไม่กล้ากิน

https://sistacafe.com/summaries/4173

คุกกี้ดอกไม้อบเนย "Spritz Cookies" น่ารักจนต้องกดไลค์

https://sistacafe.com/summaries/4156

อร่อยง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบ4อย่าง "คุกกี้เนยถั่วช็อกโกแลตชิพ"

https://sistacafe.com/summaries/3975