ช่วงเช้าคือเวลาอันแสนวุ่นวายใช่มั้ยล่ะ แต่การทานอาหารเช้าก็ถือเป็นสิ่งสำคัญมากๆ เช่นกัน แต่ว่าวุ่นขนาดนี้จะให้มาทำอาหารอีกเหรอ วุ่นไปมั้ยยยยย แต่จะว่าไป...เราก็มีทางเลือกนี่ เพราะเราก็มีอาหารเช้าแสนง่ายอย่างแพนเค้กไง ทอดร้อนๆ หอมกรุ่นนนน อุ้ย....ท้องเริ่มร้องแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ถ้วย
ผสมแป้งก่อน
1. เทส่วนผสมแห้งทั้งหมด ซึ่งคือแป้ง ผงฟู น้ำตาลทราย เกลือ ลงในถ้วยผสมขนาดใหญ่
2. ทำหลุมตรงกลางส่วนผสมแห้ง จากนั้นก็ตอกไขไก่ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำมันพืชและนมสดลงไปตรงกลางหลุมที่ทำไว้เลย
3. คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ส้อมหรือไม้พายก็ได้นะ
เย้!!ส่วนผสมพร้อมแล้ว
เตรียมกระทะทอด
1. ตั้งกระทะ แล้วเปิดไฟร้อนปานกลางนะคะ เปิดแรงเดี๋ยวแพนเค้กจะไหม้ซะก่อน
2. พอกระทะร้อนแล้วก็ตักแป้งเทลงบนกระทะ ตักสัก 2-3 ช้อนโต๊ะ เทลงจุดเดียวกันนะคะ แล้วแป้งจะค่อยๆ แผ่ออกเป็นวงกลมเองค่ะ
3. พอแพนเค้กเริ่มมีฟองอากาศเกิดขึ้น ก็ถึงเวลากลับด้านแป้งแล้วค่ะ
4. ทอดต่ออีก 2 นาทีก็ตักขึ้นได้แล้วค่ะ นำไปราดน้ำเชื่อมไซรัปแสนหวานได้เลย
นอกจากนี้เรายังสามารถเพิ่มผลไม้สดแสนอร่อยลงบนแพนเค้กร้อนกรุ่นได้ด้วยนะคะ
