อาหารควบคุมน้ำหนัก 5 ชนิด 'ที่โพแตสเซียมสูงกว่ากล้วย'

" หิวเหรอ...กินกล้วยสักลูกสิ "เธอต้องเคยได้ยินคำพูดนี้อย่างน้อยสักครั้งใช่ไหมคะ ^0^กล้วยเป็นผลไม้ที่รสชาติหวานอร่อย แคลอรี่ต่ำ หาซื้อได้ง่ายตามตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือแม้แต่ร้านริมทางก็มีขาย -.-กล้วยยังเป็นผลไม้ที่ฮิตติดอันดับหนึ่งในการไดเอท เพราะกินแค่ 2-3 ผลต่อมื้อก็ทำให้อิ่มท้อง ทำให้ควบคุมพลังงานในแต่ละวันได้ ทำให้ลดน้ำหนักได้สำเร็จ" โพแตสเซียม " เป็นสารอาหารอย่างหนึ่งที่สำคัญ มีส่วนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อในร่างกาย ระบบประสาทและบำรุงหัวใจให้แข็งแรง ถ้าเธอได้รับโพแตสเซียมต่ำกว่า 4700 มิลลิกรัม / วัน อาจนำไปสู่อาการเมื่อยล้า กล้ามเนื้อเป็นตะคริว ใจสั่น หน้ามืดและวิงเวียนได้กล้วยมีโพแตสเซียมสูง แค่กล้วยผลกลาง 1 ผลก็มีสารอาหารนี้สูงถึง 422 มิลลิกรัม แต่เธอรู้ไหมว่ายังมี" อาหารเพื่อสุขภาพ "ที่ช่วยควบคุมน้ำหนักอีก 5 อย่างที่มีโพแตสเซียมเยอะกว่ากล้วยเสียอีก *_*ถ้าไม่อยากทนกินแต่กล้วยอีกต่อไป มาอ่านบทความนี้กันดีกว่า!

1. มันเทศ ( Sweet potato )

" มันเทศ " ที่เราเห็นพ่อค้าแผงริมทางนั่งปิ้งขายนี่แหละ เป็นอาหารที่ช่วยให้อิ่มท้อง ช่วยควบคุมน้ำหนัก กินแค่ 1-2 หัวก็อิ่มตื้อแล้ว >< เห็นอย่างนี้

เจ้ามันเทศเปลือกแดง เนื้อสีเหลืองคล้ายมันฝรั่งนี้ หากเป็นขนาดกลางแล้วนำไปอบ จะมีโพแตสเซียมสูงถึง 542 มิลลิกรัมเลยนะ

มันเทศ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 90-93 แคลอรี่เท่านั้นเอง

นอกจากประโยชน์เรื่องน้ำหนักตัวแล้ว หัวมันเทศยังมีสรรพคุณอีกมากมาย เช่น มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการขับถ่าย ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ใช้ชงกับน้ำดื่มแก้กระหายและแก้เมาคลื่นได้ เป็นยาแก้บิดและช่วยบำรุงม้ามไต ในตำรายาไทยจะนำหัวมาตำให้ละเอียด ใช้พอกแผล รักษาเริมและงูสวัดได้อีก! ( ครอบจักรวาลจริงๆ นะเนี่ย )

2. อะโวคาโด

" อะโวคาโด " มักถูกมองว่าเป็นอาหารพลังงานสูง เพราะส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นไขมัน ( 100 กรัมให้พลังงาน 160 แคลอรี่ ) แต่ถ้ากินจำกัดปริมาณอย่างเหมาะสมจะควบคุมน้ำหนักได้ อะโวคาโดมีสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสุดๆ เลยล่ะค่ะ

แค่กินครึ่งผลก็ได้โพแตสเซียมไปถึง 487 มิลลิกรัมเลยทีเดียว

เจ้าผลไม้เปลือกเขียว เนื้อนุ่มเป็นครีมสีเหลือง รสชาติมันๆ คล้ายไข่ไก่ชนิดนี้ยังมีประโยชน์อีกหลายอย่าง เช่น มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ, ลดริ้วรอยแห่งวัย, บำรุงรักษาสายตา, ลดไขมันชนิดเลว ( LDL ) ได้, ป้องกันการสะสมของไขมันในเส้นเลือด ลดโอกาสการเกิดโรคเส้นเลือดหัวใจตีบและโรคหัวใจวาย

อะโวคาโดเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย มีไฟเบอร์สูงจึงช่วยขับถ่ายได้เป็นอย่างดี ถ้าเธอกำลังท้องผูก นี่คือคำตอบ จะกินเปล่าๆ หรือนำไปกินกับสลัด ปั่นเป็นสมูทตี้ก็ได้ค่ะ ><

3. ถั่วขาว

" ถั่วขาว " ก็เป็นอาหารสุขภาพอีกอย่างหนึ่งที่น่าจับตามอง =w= มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งโปรตีน วิตามินและเกลือแร่ มีไฟเบอร์สูงทำให้อิ่มเร็วแม้กินในปริมาณน้อย ที่สำคัญคือช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย! ถั่วขาวครึ่งถ้วยให้โพแตสเซียมสูงถึง 502 มิลลิกรัมเลยค่ะ

สารสกัดในถั่วขาวชื่อ ฟาซีโอลามิน (Phaseolamin) ช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่ย่อยแป้งให้กลายเป็นน้ำตาล ทำให้การย่อยสลายแป้งใช้เวลานานขึ้น หรือย่อยน้อยลง ทำให้แป้งถูกขับถ่ายผ่านอุจจาระมากขึ้น จึงส่งผลให้น้ำหนักตัวลดลงด้วยค่ะ จะบอกว่าเป็นถั่วที่ช่วย " บล็อกแป้ง " ก็คงได้ ( สาวๆ ร้องเฮกันเลยล่ะสิ )

จะกินเปล่าๆ หรือใส่ในอาหารประเภทซุป สลัด หรือแกงกะหรี่เผ็ดร้อนเพื่อเพิ่มรสชาติก็ฟินไปอีก

4. โยเกิร์ต

ข้อนี้คงไม่ต้องอธิบายอะไรมาก -.- เพราะ " โยเกิร์ต " เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของสาวๆ เมื่อคิดจะลดน้ำหนักอยู่แล้ว เธอสามารถกินโยเกิร์ตเป็นมื้อว่างแบบคลีนๆ ( แต่ต้องเป็นรสธรรมชาติเท่านั้นนะ ถ้าเป็นรสผลไม้ น้ำเชื่อมท่วมๆ ก็ไม่ไหวเหมือนกัน ) โยเกิร์ตหนึ่งถ้วยให้โพแตสเซียมสูงมาก! 579 มิลลิกรัมกันเลยทีเดียวเชียว

โยเกิร์ตมีประโยชน์มากมาย เช่น มีโปรตีนสูง ย่อยง่ายไม่ทำให้ท้องอืด, ป้องกันเชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อลำไส้, ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมจากนมได้ดีขึ้น, มีแลคโตบาซิลลัสซึ่งช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ, เพิ่มภูมิคุ้มกันไม่ให้ป่วยง่าย, ช่วยให้ไม่มีกลิ่นปาก และยังนำไปมาส์กหน้า พอกหน้า พอกตัวเพื่อผิวขาว เนียนนุ่มน่าสัมผัสอีกด้วยล่ะ

รู้อย่างนี้แล้ว ช็อปปิ้งคราวหน้าอย่าลืมซื้อโยเกิร์ตมาติดตู้เย็นไว้นะคะ

5. ผักโขม

เคยดูการ์ตูนเรื่อง " ป๊อบอาย " กันไหมเอ่ย เรื่องของกะลาสีเรือที่แข็งแรงเพราะกิน " ผักโขม "  ( คนเขียนเคยดู บ่งบอกอายุมาก... ) ขึ้นชื่อว่าผักก็ต้องเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอยู่แล้ว! แต่ผักโขมมีดีมากกว่านั้น! แค่กินผักโขม 1 ถ้วยก็ได้โพแตสเซียมให้ชื่นใจสูงงงง ( ง งูล้านตัว ) ถึง 839 มิลลิกรัมกันเลยทีเดียว

ผักโขมมีประโยชน์มากมาย เช่น มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ, ชะลอการเกิดริ้วรอย, บำรุงโลหิตในร่างกาย, ชะลอภาวะความจำเสื่อม, บำรุงสายตา กระดูกและฟันให้แข็งแรง, ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด, ช่วยควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ เป็นต้น

ถ้าไม่สามารถกินแบบเปล่าๆ ได้ เธอสามารถนำผักโขมไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น สลัด ใส่ในแฮมเบอร์เกอร์ชิ้นโปรด นำไปปั่นรวมกับผลไม้เป็นสมูทตี้ หรือจะใส่เห็ด มะเขือเทศแล้วนำไปผัด กินแกล้มกับข้าวต้มร้อนๆ ก็ได้ค่ะ

=========================

สาวๆ ที่เริ่มเบื่อการกินกล้วยซ้ำซากทุกวันเพื่อลดน้ำหนักคงยิ้มออกแล้ว! ยังมีอาหารสุขภาพที่ช่วยควบคุมน้ำหนักอีกมากมายให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นมันเทศ, อะโวคาโด, ถั่วขาว, โยเกิร์ตและผักโขม รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กันหรอกน่า >w<

เธอสามารถหาซื้ออาหารเหล่านี้ได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป นำไปเป็นส่วนประกอบในอาหารได้หลากหลายชนิด แล้วการไดเอทของเธอจะไม่ทรมานอีกต่อไป เมื่อสามารถสรรค์สร้างเมนูสุขภาพได้หลากหลายจากวัตถุดิบข้างต้นนี้ จะสลัด ซุป ต้ม สมูทตี้ หรือจะกินเปล่าๆ ก็ยังได้ ^^

ขอเป็นกำลังใจให้สาวซิสต้าทุกคนสู้! เพื่อหุ่นสวยเพรียวสุขภาพดีกันทุกคนนะคะ แล้วเจอกันใหม่คราวหน้าค่ะ บ๊ายบาย~

=========================

Cr. 5 Foods with More Potassium Than a Banana [ womenshealthmag ]

http://www.womenshealthmag.com/food/foods-high-in-potassium?cid=OB-_-WH-_-ARR

บทความที่เกี่ยวข้อง

[Infographic] รวมอาหาร ดีต่อสุขภาพ ได้ประโยชน์

https://sistacafe.com/summaries/5376

10 สุดยอดอาหารดี 'เพื่อสุขภาพ' (Part1)

https://sistacafe.com/summaries/4191

10 สุดยอดอาหารดี 'เพื่อสุขภาพ' (Part2)

https://sistacafe.com/summaries/4371