อิ่มกันให้จุก! กับ 'สตรีทฟู้ดเกาหลี 30 ชนิด' ที่เมียงดง @กรุงโซล [Vol.2] #คัดมาแล้วเน้นๆ ♡

อันยองค่าา สาวๆSistaCafeสายกินทั้งหลาย ＼(＾▽＾)／

อิ่มกันแล้วหรือยัง ถ้าอิ่มแล้วไปเดินย่อยด่วนๆ เพราะนี่เพิ่งมาถึงครึ่งทางเท่านั้น!

กับ

' สตรีทฟู้ดเกาหลี 30 อย่างในย่านเมียงดง กรุงโซล '

ทั้งเครันปัง ไก่ทอด หมึกทอด แพนเค้กเกาหลี มันฝรั่งเกลียวทั้งหลาย ผ่านไปแล้ว 15 เมนู เตรียมกระเพาะให้พร้อม แล้วไปลุยกับอีก 15 เมนูที่เหลือกัน แอบบอกว่า Part 2 นี้จะแถมของหวานมาให้กรุบกริบด้วยนะคะ

ไม่เกริ่นเยอะ เจ็บคอ! ( เพราะกินของทอดเยอะเกิน... ) ปะ ลุยกันเล้ย! ❤❤❤

เข้าไปเตือนความจำกันที่ 'สตรีทฟู้ดเกาหลี Vol.1' กันก่อนเลยค่ะซิส ❤

https://sistacafe.com/summaries/56133

16. จกบัล / ขาหมูพะโล้เกาหลี ( 족발 )

ไหนใครสายขาหมูบ้าง! มาถึงเกาหลีแล้วก็ต้องลองหน่อย กับ

' จกบัล '

หรือหมูพะโล้เกาหลี นำหมูไปตุ๋นกับน้ำแกงที่มีส่วนผสมของซีอิ๊วขาว ขิงและกระเทียม สไลซ์เป็นแผ่นๆ ก่อนกิน นิยมกินแกล้มกับโซจู มีทั้งแบบธรรมดาและแบบเผ็ด

สาวเกาหลีชอบเมนูนี้มาก! เพราะมีคอลลาเจนสูง เสิร์ฟคู่กับผักสด ใบงาและเครื่องเคียงต่างๆ เนื้อหมูอาจดูมันเยิ้มไปบ้าง แต่รสอร่อย และไม่เลี่ยนเท่าขาหมูของไทยค่ะ

17. ยากิโซบะเกาหลี ( 야키소바 )

ถ้าเคยกิน

ยากิโซบะ

ญี่ปุ่น อยากมาลองชิมที่เกาหลีด้วย เมียงดงก็จัดให้ได้! ยากิโซบะคือเส้นบะหมี่ที่นำไปผัดกับเนื้อหมูหั่นพอดีคำ กะหล่ำปลีฝอย หัวหอมและแครอท แต่เวอร์ชั่นเกาหลีจะต่างกับญี่ปุ่นตรงที่ผัดด้วยบะหมี่เกาหลี และใส่ซอสโคชูจังเพิ่มความเผ็ด ( เกาหลีจะใส่โชยุ หรือซอสเทอริยากิ ) ราคาก็ไม่แพงมาก จานละ 4,000 วอนเท่านั้นค่ะ

18. ทาโกะยากิเกาหลี ( 다코야키 )

ยากิโซบะยังไม่พอจ้า

ทาโกะยากิ

ก็มา! เวอร์ชั่นเกาหลีก็ทำมาคล้ายๆ กัน ใช้แป้งสาลีปั้นก้อนและนำไปหยอดใส่กระทะแบบหลุมกลมๆ ที่ใช้ทำทาโกะยากิโดยเฉพาะ แต่ของเกาหลีจะคล้ายกับแพนเค้กจิ๋วๆ มากกว่า มีไส้ต่างๆ ทั้งไส้กุ้ง ปลาหมึกและเบคอน โรยด้วยเกล็ดปลาหมึก โรยหน้าด้วยซอสมายองเนสและซอสหวานก่อนเสิร์ฟ ถ้าอยากรู้ว่าทาโกะแบบเกาหลีจะต่างกับญี่ปุ่นไหม ต้องมาลองค่ะซิส!

19. ทัคคัลบิ มีทบอล / หมูบด-เนื้อบดปั้นก้อนทอด ( 떡갈비 )

' ทัคคาลบิ '

ไม่ใช่คาลบี้ข้าวเกรียบกุ้งนะคะซิส! แต่มันคืออาหารเกาหลีดั้งเดิม ทำจากเนื้อหมูบด หรือเนื้อจากซี่โครงวัว โดยสับและโขลกให้ละเอียด นำไปหมักในน้ำซอสรสหวานปนเผ็ด ปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปทอด โรยหน้าด้วยพริกขูดฝอย ใครชอบของทอดๆ รสมันๆ น่าจะชอบ แต่ถ้าเป็นสายของต้ม เนื้อต้ม อาจจะรู้สึกว่ามันไปนิดนึงค่ะ

20. ไส้กรอกพันเบคอน

หากินได้ทั่วไปก็จริง แต่บางทีเดินเพลินๆ อยากกินไส้กรอก เมนูนี้ก็ช่วยได้ค่ะ กับ

' ไส้กรอกพันเบคอน '

รสเค็มๆ มันๆ จิ้มซอส กินแล้วอยู่ท้องดี ไว้กินแกล้มกับต็อกบกกีหรือมันฝรั่งเกลียวก็โอเคนะคะ

21. ซุนแด / ไส้กรอกเลือด ( 순대 )

อย่าเพิ่งกลัวกับคำว่าเลือด เพราะ

' ซุนแด '

แม้สีดูไม่น่ากิน แต่อร่อยกว่าที่คิดค่ะซิส! ซุนแดเป็นไส้กรอกสีแดงเข้มอมน้ำตาล ไส้ทำจากหมูผสมกับข้าวและมันหวาน ยัดไส้เลือดหมูก้อน กับวุ้นเส้นสีใสๆ แล้วนำไปต้มหรือนึ่ง มีรสเผ็ดนิดๆ ที่ร้านจะเห็นเป็นเส้นยาวๆ แต่ตอนขายจะหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กินคู่กับกิมจิและหัวไชเท้าดอง เมนูนี้หากินในไทยไม่ได้ง่ายๆ เด้อ ถ้าเจอควรต้องลองสักครั้งนะคะ >//<

22. หอยเป๋าฮื้อย่างเนย ( 전복버터구이 )

สายซีฟู้ด สายอาหารทะเลห้ามพลาด! กับ

' หอยเป๋าฮื้อย่างเนย '

ไม้นึงจะมีหอยประมาณ 3 ชิ้น ราคาก็ค่อนข้างสูงนิดนึง >< เคี้ยวได้สัมผัสนุ่มหนึบๆ แต่ไม่เหนียว สาวๆ บางคนที่ชอบรสจัด จะบ่นว่าเนื้อหอยรสค่อนข้างจืด ถ้าเธอชอบรสเข้มข้น อย่าลืมจิ้มซอสก่อนกินนะคะ ^ ^

23. ปลาไหลย่างเกาหลี ( 장어구이 )

ไหนใครชอบกิน

' ปลาไหลย่าง '

บ้างยกมือขึ้น!

ปลาไหลเกาหลี หรือ Jangeo Gui

จะนำก้างออกหมด โดยนำไปปิ้งครั้งแรกด้วยความร้อนสูง แล้วจึงนำไปย่างต่อให้ได้รสสัมผัสและสีที่สวยขึ้น หมักกับซอสรสหวานปนเผ็ด กินได้เพลินๆ เนื้อปลาไหลชุ่มฉ่ำ หวานอร่อย คนเกาหลีบอกว่า เมนูนี้ช่วยเพิ่มสมรรถนะให้กับร่างกาย ทำให้แข็งแรงขึ้นด้วยล่ะค่ะ

24. แฮมุล พาจอน / แพนเค้กทะเลเกาหลี ( 파전 )

' แฮมุล พาจอน '

คือแป้งทอดที่ใส่ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ โรยด้วยต้นหอมสับ ถูกใจสายของทอดสุดๆ ด้วยราคาเริ่มต้นแค่ 5,000 วอนเท่านั้น! ไส้มาตรฐานคือไส้หอย ต่างกับแป้งทอดไส้หอยของจีนตรงที่เนื้อเบากว่า ไม่หนักท้องเท่า บางร้านมีไส้เนื้อ ไส้หมู ไส้กิมจิด้วย ถ้าอยากรู้ว่าจะต่างจากหอยทอดบ้านเรายังไง ต้องลองไปชิมค่ะซิส!

25. กุ้งพันชีส

เบื่อเมนูดั้งเดิมแล้ว อยากกินอะไรง่ายๆ ที่คุ้นเคยบ้าง เราแนะนำ

' กุ้งพันชีส '

ข้อดีคือทางร้านดึงส่วนหางออกให้แล้ว มีแต่เนื้อล้วนๆ นำมาเสียบไม้ ( ไม้นึงมีประมาณ 4 ชิ้น ) วางชีสทับแล้วนำไปทอด เสิร์ฟในจานกระดาษ ราดทับด้วยซอสมายองเนสและซอสมะเขือเทศ สาวกชีสฟินไปสามโลกแน่นอน //ว่าละก็หิว...

26. จาจังมยอน (짜장면)

ถ้าไม่กิน

' จาจังมยอน '

ก็เหมือนมาไม่ถึงเกาหลีค่ะซิส เพราะเห็นคนเกาหลีกินในซีรีส์ทุกเรื่อง! กับเมนูลูกครึ่งเกาหลี-จีน บะหมี่สีเหลืองเส้นใหญ่ราดซอสถั่วดำเนื้อเข้มข้น ใส่เนื้อหมูหั่นเต๋าและผัก โดยชื่อเมนูมาจากการรวมตัวกันระหว่าง จาจัง ( ซอสถั่วดำ ) และมยอน ( บะหมี่ ) นั่นเอง รสออกหวานๆ เค็มๆ ถ้าให้ฟินคูณสอง ต้องกินกับไก่ผัดเปรี้ยวหวาน รสชาติจะกลมกล่อมเข้ากันพอดีค่ะ ^-^!

27. ข้าวโพดปิ้ง

ที่ไทยเราก็มีแหละ...แต่ถ้าใครอยากลอง

' ข้าวโพดปิ้งเกาหลี '

ฝึกสกิลแทะเม็ดข้าวโพดกรุบๆ ก็จัดไป! กับข้าวโพดนึ่งทั้งฝัก ใส่เนยและเกลือเพิ่มรสชาติ ( บางร้านใส่น้ำผึ้งด้วย ) เป็นเมนูฮิตสุดๆ ในฤดูหนาว เพราะมีรสหวานๆ อุ่นๆ ทำให้ลืมหนาวไปได้เลยค่ะ

28. วาฟเฟิลเกาหลี ( 와플 )

กินวาฟเฟิลไทยเบื่อแล้ว มาลอง

วาฟเฟิลเกาหลี

บ้าง! ที่จริงวาฟเฟิลไม่ได้มีแค่ย่านเมียงดง แต่มีขายทั่วเกาหลี มีหลายประเภท หลากไส้สุดๆ โดยแบบสตรีทฟู้ดจะเป็น ' อเมริกันวาฟเฟิล ' เนื้อหนาชุ่มเนย กัดแล้วนุ่มละมุน นิยมเสิร์ฟคู่กับไอติม หรือแบบวิปครีมที่ราดด้วยไซรัป ท็อปปิ้งแบบอลังการ ถือเป็นขนมหวานสุดฮิตของคนเกาหลีเลยทีเดียว ถ้าอยากรู้ว่าแป้งวาฟเฟิลเขาต่างกับของไทยยังไง ต้องลองชิมสักครั้งนะคะ ><

29. ขนมสายไหม ( 솜사탕 )

' ขนมสายไหม '

อาจไม่ใช่ขนมที่แปลกเท่าไหร่ แต่เมื่อนำไปวางบนขนมหวานหรือเครื่องดื่ม กลับดูน่ากินขึ้นมาทันที ซึ่งเทรนด์นี้กำลังมาแรงมากในเกาหลีค่ะ! โดยมักเป็นสายไหมสีสันสายรุ้งพาสเทลหลายๆ สี ตกแต่งเป็นตัวการ์ตูน นิยมทั้งเด็กและวัยรุ่น จะซื้อมาถือสวยๆ อัพลงไอจี ยอดไลค์ก็พุ่งรัวๆ แล้วล่ะค่า ( ˙꒳​˙ )

30. ไอติมยาวเกาหลี

เชื่อเลยว่าสาวๆ หลายคนไปเกาหลี ก็เพราะอยากมาชิม

ไอติมยาว

นี่แหละ! ซึ่งในย่านเมียงดงก็มีให้เลือกหลายร้าน แต่ที่ฮิตๆ คือไอติมที่สูงถึง 32cm ราคาก็ถูกเหลือเชื่อ แค่ 2,000 วอนเท่านั้น รสมีมากมายให้เลือก เช่น วานิลลา ช็อกโกแลต ชาเขียว โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ เป็นต้น จะกดเป็นรสเดี่ยวๆ หรือผสมกันก็ได้ แต่สาวๆ มักเลือกแบบผสมเพราะถ่ายรูปสวย >< แนะนำให้ไปช่วงหน้าหนาว ไอติมจะได้ไม่ละลายเร็วนะคะ -w-

-----------------------

พุงแตกกันหรือยังค้าาา ( คนเขียนจะเดินไม่ไหวแล้ว คงต้องกลิ้งแทน... ) เยอะมากจีจีกับ 30 สตรีทฟู้ดสุดอร่อยในเมียงดง กินกันจนฉ่ำปอดไปเลย (☆▽☆) เราคัดมาแล้วหลากหลายแบบ ไม่ว่าสาวๆ จะชอบรสจืด หวาน เค็ม หรือออกเผ็ดก็ฟินได้ แต่ข้อเสียคือ อาหารคนชาตินี้จะค่อนข้างไปทางมันๆ ซะเยอะ ถ้าใครไม่ชอบของทอด อาจกินได้ไม่ค่อยเยอะค่ะ T^T

สุดท้ายนี้เราคงต้องขอลาไปก่อน ไม่ว่าเธอจะกำลังลั้นลาอยู่ในเกาหลี, เตรียมแพลนจะไป หรือแค่อ่านเล่นๆ ก็หวังว่าบทความนี้จะทำให้เธอรู้จักสตรีทฟู้ดเกาหลีมากขึ้นน้า ^___^ พบกันใหม่คราวหน้าค่ะ บ๊ายบาย

-----------------------

Cr. 50 Best Korean Street Food At Myeongdong. Seoul Delicious, Seoul Daebak! [ danielfooddiary ]

http://danielfooddiary.com/2017/01/11/koreanstreetfood/