เมนูอาหารคลีน | Eggplant Pizza เอาใจสาวๆ ที่กลัวอ้วน (Low-Carb)

สวัสดีค่ะสาวๆ วันนี้

LittleFilmz

มีเมนูคลีนๆ สำหรับสาวๆที่ชอบทานชีส ชอบทานพิซซ่า แต่กลัวอ้วนมาฝากกันค่ะ นั้นก็คือ

"Eggplant Pizza"

ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้ก็คือ

❌ไม่มีแป้ง ❌ไม่มีเนื้อสัตว์มะเขือม่วงล้วนๆ เลยค่ะโดยที่ประโยชน์ของเจ้ามะเขือม่วงนั่นก็มีมากมาย อาทิเช่น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด รวมถึงมีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าวิตามินซีหลายเท่า เรียกได้ว่าเมนูนี้เหมาะสำหรับสาวๆSistaCafeเป็นที่สุด!

น่าสนใจใช่ไหมล๊าาา งั้นมาเริ่มกันเลยค่ะ Let's Start!!!

ส่วนประกอบ | Ingredients

1. มะเขือม่วง (ลูกอ้วนๆใหญ่ๆ)

2. เกลือ

3. น้ำมันมะกอก

4.

อิตาเลียน

เฮิร์บ

5. ใบโหระพา

6. พาเมซานชีส

7. มอสซาเรลล่าชีส (Low-fat ได้ยิ่งดีนะคะ)

ส่วนประกอบซอส | Sauce Ingredients

1. น้ำมันมะกอก  2 ช้อนชา2. กระเทียมหัวใหญ่  3  กลีบ3. มะเขือเทศหันเต๋า  2 ถ้วย4. อิตาเลียนเฮิร์บ  1/2  ช้อนชา5. ออริกาโน่  1/4  ช้อนชา

มาดูวิธีทำกันเลยค๊าาาาา

1. เริ่มจากการหั่นมะเขือม่วงของเราออกเป็นแว่นๆ ความหนาประมาณ 3/4 นิ้ว พยายามหันให้เท่าๆกันนะคะ

2. จากนั้นวางเรียงลงบนกระดาษซับน้ำมัน ซ้อนกันซัก 2 ชั้นนะคะ จัดการโรยเกลือลงไปเลยค่ะ เพื่อให้เกลือทำหน้าที่ดูดน้ำออกมาจากเจ้ามะเขือม่วง ระหว่างนี้หันไปวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

3. ระหว่างที่รอให้มะเขือได้ที่ประมาณ 20-30 นาที เราก็หันมาทำซอสกันค่ะ โดยการใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ จากนั้นตามด้วยกระเทียมสับ

4. จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นลงไปเลยค่ะ รวมทั้ง อิตาเลียนเฮิร์บ และ ออริกาโน่ ปล่อยให้มะเขือเทศเริ่มนิ่ม เปื่อยจนกลายเป็นซอส ถ้าแห้งไป ค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไปได้นะคะ

5. พอมะเขือม่วงได้ที่แล้ว ซับน้ำออกให้หมด เรียงลงบนถาดอบ ทาน้ำมันให้ทั่วมะเขือม่วง พร้อมทั้งโรยหน้าด้วยอิตาเลียนเฮิร์บ นำเข้าเตาอบที่เราวอร์มไว้ประมาณ 25 นาที

6. ระหว่างมะเขือม่วงอยู่ในเตาอบ หันมาหั่นใบโพระพา และผสมชีสทั้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกัน ชอบชีสมากหรือน้อยผสมโลดดดค่ะ

7. เมื่อมะเขือม่วงได้ ที่นำออกมาทาด้วยซอสมะเขือเทศ ตามด้วยใบโหระพา และชีส มากน้อยตามชอบเลยยยย หลังจากนั้นนำกลับเข้าเตาอบ จนกว่าชีสจะเป็นสีเหลืองทองน่าทาน

8. เมื่อชีสเริ่มเหลืองทองดังรูป นำออกจากเตาอบ พร้อมเสริฟแล้วววววว น่าทานฝุดๆๆ

เป็นไงบ้างคะ น่าทานมากใช่ไหมเอ่ยย ชีสเยิ้มๆ กับซอสมะเขือเทศรสชาติเข้ากั๊น...เข้ากันแถมยังอร่อยได้แบบไม่รู้สึกผิดอีกต่างหาก

* สาวๆ สามารถอัพเดทเมนูอื่นๆ เพิ่มเติมได้ในเพจ LittleFilmz นะคะ

Facebook : LittleFilmz

https://www.facebook.com/littlefilmz

สำหรับวันนี้ลากันไปก่อน แล้วพบกันใหม่นะคะสาวๆ

ที่มา : kalynskitchen

http://www.kalynskitchen.com/2012/08/recipe-for-julia-childs-eggplant-pizzas.html

บทความที่เกี่ยวข้อง

สูตรเมนูของหวานไดเอท 'Banana Berry Crape' แบบคลีนๆ

https://sistacafe.com/summaries/2320

เมนูอาหารลดน้ำหนัก เพื่อสุขภาพ ด้วยไมโครเวฟ ลดได้ 8 กิโลกรัม

https://sistacafe.com/summaries/2235

ไดเอทด้วยอาหารอร่อยๆ ที่ช่วยให้คุณอิ่มนานเป็นพิเศษ!（´∀｀）♫･*:

https://sistacafe.com/summaries/1972

7 เหตุผล ที่ 'ต้องทานโปรตีน' ตอนลดความอ้วน !!

https://sistacafe.com/summaries/2110

ปั่น! ดื่ม! ผอม! 10 ไดเอทสมูธตี้ยามเช้าหุ่นดีได้ในทุกวัน!

https://sistacafe.com/summaries/1249