เฮลโหล เพื่อนๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักทุกคนอายะพีกลับมาอีกครั้งพร้อมสูตรขนมอร่อยๆ เหมือนเช่นเคยค่า
สำหรับคราวนี้ก็ถึงคิวของเจ้าขนมบาร์ที่ทั้งทำง่าย แถมยังเป็นสูตรมังสวิรัติอีกต่างหาก แบบว่าเก๋กู๊ดมากมาย เอาล่ะ เรามาเริ่มลงมือทำกันเลย!!
ส่วนผสม
1. อัลมอนด์สไลซ์ 1/2 ถ้วย
2. ธัญพืช 1/4 ถ้วย
3. เมล็ดไช 2 ช้อนโต๊ะ
4. เนยถั่ว 1/4 ถ้วย
5. สารอาหารหวานแทนน้ำตาล (agave nectar) 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 3 ออนซ์
8. วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
9. ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 1/4 ถ้วย
10. สารอาหารหวานแทนน้ำตาล (agave nectar) 1/4 ถ้วย
11. เกลือทะเล 1/8 ช้อนชา
12. ดาร์กช็อกโกแลตชิป 1/8 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ผสมอัลมอนด์ ธัญพืช เมล็ดไช เนยถั่ว สารให้ความหวาน 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะพร้าวลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดี
2. ปั่นนานประมาณ 30 วินาทีจนจับตัวแน่นเป็นก้อน ใช้ไม้พายยางกวาดส่วนผสมที่ติดตรงด้านข้างออกมารวมกันแล้วปั่นต่ออีกซัก 10 – 20 วินาที จากนั้นปูกระดาษรองอบในแม่พิมพ์และเทส่วนผสมใส่ลงไป
3. ใส่ครีมชีสกับวิปปิ้งครีมลงในเครื่องตีแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมฟูตั้งยอด ลดความเร็วลงเป็นระดับต่ำและเติมผงโกโก้ สารให้ความหวานที่เหลือ เกลือทะเลลงไป ตีต่ออีกซัก 10 วินาทีให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมครีมที่ตีไว้ลงในแม่พิมพ์ นำไปแช่ในตู้เย็นซักประมาณ 2 ชั่วโมง
5. เมื่อแข็งตัวดีก็นำออกจากตู้เย็นมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ
6. ละลายช็อกโกแลตชิปด้วยไมโครเวฟแล้วเอามาโรยหน้าตกแต่งหน่อย
แต่นแต๊น ขนมทำง่ายแสนอร่อยเสร็จเรียบร้อยค่ารับรองรสชาติเด็ดสุดๆ กินชิ้นเดียวต้องไม่พอแน่นอน
เพื่อนๆ อย่าลืมลองเอาสูตรไปทำดูนะคะ ได้ผลยังไงบ้างก็อย่าลืมมาเล่าสู่กันฟังด้วยนะ อายะพีจะรอฟังอย่างใจจดใจจ่อเลยล่ะค่ะ อิอิ
CR:
http://thetoastedpinenut.com/chocolate-peanut-butter-cheesecake-bars/
