Chocolate Peanut Butter Cheesecake Bars ขนมบาร์แนวมังสวิรัติที่น่าหม่ำเป็นที่สุด

เฮลโหล เพื่อนๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักทุกคนอายะพีกลับมาอีกครั้งพร้อมสูตรขนมอร่อยๆ เหมือนเช่นเคยค่า

สำหรับคราวนี้ก็ถึงคิวของเจ้าขนมบาร์ที่ทั้งทำง่าย แถมยังเป็นสูตรมังสวิรัติอีกต่างหาก แบบว่าเก๋กู๊ดมากมาย เอาล่ะ เรามาเริ่มลงมือทำกันเลย!!

ส่วนผสม

1. อัลมอนด์สไลซ์ 1/2 ถ้วย

2. ธัญพืช 1/4 ถ้วย

3. เมล็ดไช 2 ช้อนโต๊ะ

4. เนยถั่ว 1/4 ถ้วย

5. สารอาหารหวานแทนน้ำตาล (agave nectar) 2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

7. ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 3 ออนซ์

8. วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย

9. ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 1/4 ถ้วย

10. สารอาหารหวานแทนน้ำตาล (agave nectar) 1/4 ถ้วย

11. เกลือทะเล 1/8 ช้อนชา

12. ดาร์กช็อกโกแลตชิป 1/8 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1. ผสมอัลมอนด์ ธัญพืช เมล็ดไช เนยถั่ว สารให้ความหวาน 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะพร้าวลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดี

2. ปั่นนานประมาณ 30 วินาทีจนจับตัวแน่นเป็นก้อน ใช้ไม้พายยางกวาดส่วนผสมที่ติดตรงด้านข้างออกมารวมกันแล้วปั่นต่ออีกซัก 10 – 20 วินาที จากนั้นปูกระดาษรองอบในแม่พิมพ์และเทส่วนผสมใส่ลงไป

3. ใส่ครีมชีสกับวิปปิ้งครีมลงในเครื่องตีแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมฟูตั้งยอด ลดความเร็วลงเป็นระดับต่ำและเติมผงโกโก้ สารให้ความหวานที่เหลือ เกลือทะเลลงไป ตีต่ออีกซัก 10 วินาทีให้เข้ากัน