สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักทั้งหลาย วันนี้อายะพีก็มีสูตรขนมเริ่ดๆ มาฝากอีกเช่นเคยค่ะ ไหนดูหน่อยสิว่าคืออะไร อ๋อ เจ้าขนมทรัฟเฟิลคุกกี้โดว์นี่เอง ทั้งทำง่ายแถมอร่อยมาก ไม่เชื่อลองดูสิคะ รับรองจะต้องติดใจชัวร์
ส่วนผสม
1. เนยจืด 1 ก้อน
2. น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
3. น้ำตาลทรายแดงสีอ่อน ½ ถ้วย
4. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
5. สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
6. แป้งอเนกประสงค์ 1¼ ถ้วย
7. เกลือ ½ ช้อนชา
8. มินิช็อกโกแลตชิพ ½ ถ้วย
9. ช็อกโกแลต 4 ออนซ์
10. น้ำมันมะพร้าว ½ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่น้ำตาลลงในชาม
2. ใส่น้ำตาลทรายแดง
3. ใส่เนยแล้วตีผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน
4. เติมนมสดลงไป
5. เติมสารสกัดวานิลลาและตีให้เข้ากันอีกรอบ
6. ใส่เกลือเล็กน้อย
7. ใส่แป้งอเนกประสงค์
8. ตีให้เข้ากันโดยใช้ความเร็วต่ำ
9. ผสมช็อกโกแลตชิพลงในแป้งแล้วใช้แผ่นพลาสติกห่อปิดไว้ นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
10. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ ขนาด 1 นิ้วและวางบนแผ่นรองอบ นำกลับไปแช่ในตู้เย็นต่ออีก 30 นาทีให้เซ็ตตัวดี
11. ใส่ช็อกโกแลตและน้ำมันมะพร้าวลงในชาม แล้วละลายด้วยไมโครเวฟรอบละ 30 วินาทีสลับกับคอยคนเป็นระยะ ทำยังงี้ไปเรื่อยๆ จนเหลว สุดท้ายจึงนำก้อนแป้งมาคลุกให้ทั่ว
12. วางก้อนแป้งบนแผ่นรองอบเหมือนเดิม จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
13. พร้อมกินค่า!!
แหม หน้าตาสวยงามดูดีสุดๆ ทำเอาชักน้ำลายไหลเลยทีเดียว หยิบเข้าปากเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ ขอบอกว่าแค่ชิ้นเดียวต้องไม่พอแน่นอนค่า อิอิ
Cr. How to Make Cookie Dough Truffles
https://snapguide.com/guides/make-cookie-dough-truffles-2/
บทความที่เกี่ยวข้อง
เมนูของหวานแสนง่ายกับ 'Nutella Chocolate Truffle'
https://sistacafe.com/summaries/2799
Strawberry Cheesecake Truffle เมนูง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ
https://sistacafe.com/summaries/980
สูตร 'ไวท์ช็อกโกแลตมะพร้าวทรัฟเฟิล' ขนมทานเล่นพอดีคำ
https://sistacafe.com/summaries/5624
