เอาล่ะ สำหรับคราวนี้อายะพีก็มีสูตรทำขนมธัญพืชสุดเริ่ดมาบอกเพื่อนๆ นะคะ ทั้งทำง่าย ใช้ส่วนผสมที่หาได้ทั่วไป แถมยังไขมันน้อย ไม่ต้องกังวลเรื่องอ้วนอีกต่างหาก เริ่ดเนอะ 555พร้อมรึยังเอ่ย ถ้างั้นมาเริ่มทำกันเถอะ!!
ส่วนผสม
1. เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทรายแดงสีเข้ม 1/3 ถ้วย
3. น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยกับอีก 2 ช้อนโต๊ะ
4. สารสกัดวานิลลา 1-1/2 ช้อนชา
5. เกลือ 1/8 ช้อนชา
6. ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปชนิดสุกเร็ว 2 ถ้วย
7. ข้าวพอง 1-3/4 ถ้วย
8. อัลมอนด์สไลซ์ 1/2 ถ้วย
9. จมูกข้าวสาลี 1/4 ถ้วย
10. มินิช็อกโกแลตชิพ 1/3 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่เนย น้ำตาลทรายแดงกับน้ำผึ้งลงในหม้อ
2. ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟต่ำแล้วปล่อยให้เป็นฟองต่อซักนาทีนึงจนกว่าเนื้อจะข้นขึ้น
3. ปิดไฟและเติมเกลือกับสารสกัดวานิลลา คนให้เข้ากันดี
4. ใส่ข้าวโอ๊ต ข้าวพอง อัลมอนด์กับจมูกข้าวสาลีลงไป
5. ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากันด้วยไม้พายยาง
6. ตักส่วนผสมใส่ถาดที่ปูกระดาษฟอยล์เตรียมไว้ จากนั้นใช้ไม้พายยางเกลี่ยให้เนียนเรียบเสมอกัน
7. โรยช็อกโกแลตชิพแล้วผสมให้เข้ากัน
8. นำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมงครึ่งถึง 2 ชั่วโมงจนแข็งตัว สุดท้ายเอามาตัดให้เป็นแท่งๆ
แต่นแต๊น ขนมอร่อยแถมมีประโยชน์เสร็จเรียบร้อยค่า ทำง่ายๆ แค่แช่ตู้เย็นเองเนอะ รับประกันกินมันเคี้ยวเพลินจนไม่อยากแบ่งใครแหงๆ ขอบอกว่าห้ามพลาดค่ะ
ปล. ควรเก็บรักษาในกล่องสุญญากาศและแช่ตู้เย็นอีกทีค่ะ อ้อ ถ้าเกิดจะวางซ้อนกันก็ต้องใช้กระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์มาคั่นระหว่างแต่ละชิ้นด้วยนะ ไม่งั้นมันจะติดกันและแตกร่วนนั่นเอง
