ใกล้หน้าเทศกาลคริสต์มาสแล้ว สาวๆ คนไหนที่ต้องการทำขนมไปเลี้ยงเพื่อนๆ มาทางนี้เลยค่ะ เพราะเรามีสูตรทำ
SUGAR COOKIE TRUFFLES
คุกกี้ขนาดเล็กน่ารักรสชาติแสนอร่อย สามารถทำได้ง่ายๆ เสร็จภายใน 5 นาที โดยไม่ต้องง้อเตาอบสามารถทำได้สูงสุด 18 ชิ้นต่อครั้ง คุ้มค่ามากสำหรับคนที่ต้องการทำเพื่อไปฝากใครสักคนเอาเป็นว่าอย่ารอช้า!! มาเรียนรู้สูตรแล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ
มาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ
- คุกกี้น้ำตาล 12 ชิ้น
- ครีมชีสในอุณหภูมิห้อง 3 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตสีขาวแบบละลายแล้ว 2 ถ้วย
- น้ำตาลเม็ด หรือ Sprinkles ใช้ในการตกแต่ง
วิธีทำ
1. คุกกี้น้ำตาลสามารถหาซื้อมาได้เลย โดยไม่จำเป็นต้องทำเอาเพื่อความสะดวกและไม่จำเป็นต้องอบ จากนั้นก็นำเอาคุกกี้น้ำตาลมาบดแล้วใส่ลงไปในครีมชีส กะปริมาณให้พอดีกัน จากนั้นก็นำเอามาปั้นขึ้นรูปกลมได้เลยค่ะ
2. ปั้นคุกกี้ที่ผสมครีมชีสแล้ว เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว ถึง 1 นิ้วครึ่ง หากระดาษรองคุกกี้มาวางไว้บนถาด 1 แผ่น แล้วปั้นเป็นลูกกลมไปเรื่อยๆ พร้อมวางในถาดให้ห่างกันประมาณ 1-2 นิ้ว
เข้าแช่ในช่องแช่แข็งหรือช่องฟรีซประมาณ 15 นาที แต่เป็นช่องทำความเย็นธรรมดาจะประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ
3. นำช็อกโกแลตสีขาวมาละลาย โดยการเอาเข้าไมโครเวฟแล้วตั้งเวลาที่พอเหมาะ หรือจะเอาหม้อใส่น้ำ แล้วใช้ชามอลูมิเนียมขนาดเล็กที่ใส่ช็อกโกแลตแล้วลงในหม้อ เปิดไฟอ่อนๆ เมื่อช็อกโกแลตสีขาวเริ่มละลายก็ใช้ช้อนคนไปเรื่อยๆ จนเหลวเป็นน้ำ
4. จากนั้นให้นำเอาคุกกี้ที่แช่เย็นตามเวลาจนแข็งตัวแล้วมาชุบในช็อกโกแลตสีขาวที่กำลังอุ่น เมื่อชุบเสร็จได้ลูกสวย โรยน้ำตาลด้านบนทันที วางไว้บนกระดาษเหมือนเดิม
ทำไปแบบนี้เรื่อยๆ จนครบทุกลูก ทิ้งไว้สักครู่แล้วแช่ในตู้เย็นได้เลย สามารถเก็บเอาไว้ในตู้เย็นได้ 2 อาทิตย์
แต่ถ้าใครอยากจะลองเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตสีปกติ เปลี่ยนคุกกี้ด้านใน หรือจะเปลี่ยนตัวโรยตกแต่งเป็นเรนโบว์ ก็สามารถเอาสูตรนี้ไปปรับเปลี่ยนได้เลยค่ะ
เพียงเท่านี้สาวๆ ก็จะสามารถทำขนมที่แสนอร่อย หน้าตาน่ารัก เพื่อร่วมฉลองในเทศกาลแห่งความสุขได้ง่ายๆ โดยไม่ง้อเตาอบ วิธีการทำหรือการเตรียมของก็ไม่ยุ่งยาก เหมาะกับผู้ที่กำลังหัดทำขนมใหม่ๆ
ลองทำสูตรนี้แล้วปรับเปลี่ยนหรือเพิ่มเติมตามความต้องการดูค่ะ รับรองไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน!!
