รู้หรือยัง? ประโยชน์ของ"วิตามิน A-K" และอาหารที่เต็มไปด้วยวิตามินเหล่านี้ สาย healthy ไม่ควรพลาด!
สาวๆ คงรู้กันแล้วว่าวิตามินเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกาย แต่วิตามินพวกนี้มีประโยชน์ยังไงแล้วอยู่ในอาหารประเภทใดบ้าง? เราจะมาบอกสาวๆ กันค่ะ
เผยแพร่: 14 ธ.ค. 2559 15:25 น.
Views: 6,096
รหัสบทความ: 17598
สวัสดีสาวๆS
ista
C
afe
เชื่อว่าสาวซิสต้าคงรูจักวิตามินกันอยู่แล้วใช่มั้ยล่ะคะ? วิตามินนั้นเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายและสุขภาพ แต่สาวๆ รู้หรือเปล่าคะว่าวิตามินแต่ละชนิดนั้นมีประโยชน์อะไรบ้าง? วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยนี้ไปด้วยกันค่ะ
เอาล่ะ เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะว่า" วิตามิน A-K "นั้นจำเป็นกับร่างกายเรายังไงแล้วพบได้ในอาหารใดบ้าง ไปดูกันเล้ยยยย
วิตามิน A
วิตามินเอนั้นรู้จักกันอีกชื่อหนึ่งคือกรดเรทิโนอิกและเรตินอล ซึ่ง
มีส่วนช่วยในเรื่องของกระดูกและช่วยรักษาผิวหนังหรือเนื้อเยื่อ
ของเราอีกด้วย
การกินอาหารที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์อย่างผักสีส้มหรือเหลือง เช่น
แครอท มันเทศ ผักขม ฟักทองและหัวผักกาด
จะทำให้ได้รับวิตามินเออย่างเพียงพอเพราะร่างกายของเราจะผลัดเปลี่ยนสารเบต้าแคโรทีนในผักให้กลายเป็นวิตามินเอนั่นเอง
นอกจากนี้
กุ้ง ไข่ ตับ เนื้อวัว เชดด้าชีสและนม
ก็เป็นอาหารที่มีวิตามินเอเช่นกัน แต่แน่นอนว่าไม่เท่าเหล่าผักนะคะ
ถึงวิตามินเอจะมีประโยชน์แต่ก็ไม่ควรทานมากเกินไปเพราะจะเป็นสาเหตุของผมร่วง เป็นหมัน ผิวแห้งและอาเจียนได้
วิตามิน B1
วิตามินบีหนึ่ง รู้จักกันอีกชื่อก็คือไทอะมีนซึ่งช่วย
เปลี่ยนอาหารที่เรากินเข้าไปให้กลายเป็นพลังงานและยังมีประโยชน์ต่อเส้นผม กล้ามเนื้อ ผิวหนังและสมอง
อีกด้วย
ถ้าไม่ได้รับวิตามินบีหนึ่งเพียงพออาจจะทำให้เป็นโรคเบอริเบอริ อาการของมันก็คือร่างกายของเราจะอ่อนแอลง น้ำหนักลดผิดปกติและส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองโดยวิตามินบีหนึ่งมีอยู่ในอาหารประเภทแฮม หมูสับ ฟักทองและแตงโมถึงแม้ว่าสาวๆ จะกำลังไดเอ็ตอยู่แต่วิตามินบีหนึ่งก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยล่ะค่ะ
วิตามิน B2
วิตามินบีสองกับวิตามินบีหนึ่งตรงที่
เปลี่ยนอาหารที่สาวๆ กินเข้าไปให้กลายเป็นพลังงาน แล้วก็มีประโยชน์ต่อผิวพรรณ เส้นผม กล้ามเนื้อและการทำงานของสมอง
เช่นกัน
ถ้าร่างกายขาดวิตามินบีสองจะทำให้เป็นโรคปากนกกระจอกค่ะ ซึ่งจะทำให้คอบวม ปากแตก เส้นเลือดฝอยในตาแตกและเซลล์เม็ดเลือดแดงลดลง
สาวๆ จะได้รับวิตามินบีสองจากการทาน
โยเกิร์ต นม เห็ด เนื้อสัตว์ ผักใบเขียว ธัญพืชและตับ
นั่นเองค่า
วิตามิน B3
วิตามินบีสามจะช่วย
ลดปริมาณคอเลสตอรอลและช่วยป้องกันโรคหัวใจ
ทำให้สาวๆ มีร่างกายแข็งแรง
ถ้าสาวๆ ขาดแคลนวิตามินบีสามอาจจะทำให้เป็นโรคเพลากราหรือโรคหนังกระ ซึ่งทำให้ผิวหนังเกิดรอยและไวต่อแสงแดดและทำให้สาวๆ ฉุนเฉียวง่ายอีกด้วย
การกิน
เนื้อปลา เนื้อไก่หรือเป็ด ธัญพืช มันฝรั่ง เห็ดและเนยถั่ว
จะทำให้ได้รับวิตามีนบีสามค่ะ
แต่ถ้าสาวๆ ทานวิตามินบีสามที่มากเกินความจำเป็นก็จะทำให้เกิดอันตรายต่อตับด้วยนะคะ ต้องระวังไว้
วิตามิน B5
วิตามินบีห้าเป็นสารอาหารที่
สำคัญต่อระบบประสาท ไขมันในร่างกาย ฮีโมโกลบิน
(สารสีแดงในเม็ดเลือดแดง) และ
สเตอรอยด์ฮอร์โมน
ถ้าไม่ได้รับวิตามินบีห้าอย่างเพียงพอจะทำให้มีอาการปวดร้อนที่เท้าและขา และยังส่งผลต่อระบบประสาทอีกด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบีห้า ได้แก่เนื้อสัตว์และผักต่างๆ เช่น เห็ด มะเขือเทศ บร็อคโคลี่และอะโวคาโด้
วิตามิน B6
วิตามินบีหกช่วยรักษาระดับกรดอะมิโนในร่างกายที่ชื่อว่าโฮโมซีสเตอีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่
ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
ค่ะ นอกจากนี้ ยังช่วยเปลี่ยนกรดทริปโตเฟนให้เป็นเซโรโทนินและวิตาบีนสามซึ่ง
ควบคุมอารมณ์ ความอยากอาหารและการนอนหลับอีกด้วยวิตามินบีหกยังเป็นประโยชน์ต่อหญิงตั้งครรภ์ด้วยนะคะเพราะจะช่วยพัฒนาสมองให้กับลูกน้อยในท้องนั่นเองสาวๆ จะได้รับวิตามินบีหกจากการกินปลา สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง กล้วย ผลไม้ที่ไม่เปรี้ยวและอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองควรเลี่ยงการกินวิตามินบีหกที่มากเกินไปนะคะเพราะจะเป็นอันตรายต่อเส้นประสาทได้
วิตามิน B7
วิตามินบีเจ็ดช่วย
สังเคราะห์น้ำตาลกลูโคลส ทำให้เล็บแข็งแรงและทำให้หัวไม่ล้าน
ค่ะ
ถ้าสาวๆ ได้รับวิตามินบีเจ็ดไม่เพียงพอ ผิวหนังของสาวๆ จะอักเสบและอาจติดเชื้อในลำไส้ได้
ถั่ว ไข่แดง ปลา เครื่องในสัตว์และธัญพืช
เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบีเจ็ด ควรทานนะคะสาวๆ
วิตามิน B9
วิตามินบีเก้า
ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นหมันและช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงทำงานได้ดีมากขึ้น
การขาดแคลนวิตามินบีเก้าจะทำให้โลหิตจางและท้องร่วง ถ้าเป็นในหญิงตั้งครรภ์ก็อาจทำให้ลูกที่เกิดมามีไม่สมประกอบได้
มีอาหารหลายอย่างเลยล่ะค่ะที่มีวิตามินบีเก้า ได้แก่
หน่อไม้ฝรั่ง บร็อคโคลี่ กระเจี๊ยบ ถั่วต่างๆ น้ำมะเขือเทศและน้ำส้ม
แต่ถ้ากินวิตามินบีเก้ามากเกินไปอาจทำให้เป็นมะเร็งปอดและมะเร็งต่อมลูกหมาก ฉะนั้น ก็ทานกันแต่พอดีนะคะ
วิตามิน B12
วิตามินบีสิบสองช่วย
ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและยังยับยั้งไม่ให้กรดอะมิโนและกรดไขมันในร่างกายลดลง
ด้วยค่ะ
ควรทานวิตามินบีสิบสอง 2.4 กรัมเพื่อเลี่ยงการเกิดโรคจิตเสื่อม ความจำเสื่อมและอาการแขนขาไม่มีแรง ถ้าขาดวิตามินบีสิบสองจะทำให้การทำงานของสมองและระบบไขสันหลังลดประสิทธิภาพลงด้วย
โดยสาวๆ จะได้รับวิตามินบีสิบสองจาก
ปลา เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก นมถั่วเหลือง ไข่และขีส
นั่นเองค่ะ
วิตามิน C
วิตามินซีช่วย
ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งเต้านม มะเร็งในช่องท้องและช่องปาก
ค่ะ แถมยัง
ป้องกันการเกิดโรคต้อและยังสร้างคอลลาเจนที่จะทำให้แผลหายได้เร็วขึ้น
อีกด้วย
นอกจากนี้วิตามินซียัง
ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดีขึ้นและช่วยควบคุมโมเลกุลต่างๆ ในร่างกายให้คงที่ ช่วยลดความเครียด ความเหนื่อยล้า ช่วยเรื่องเกี่ยวกับเนื้อเยื่อ เช่น ผื่นคัน โรคเหงือกอักเสบ
ว้าว! ประโยชน์เยอะมากเลยค่ะ
สาวๆ จะได้รับวิตามินซีจากการกิน
ผลไม้ที่มีไซตรัสหรือผลไม้รสเปรี้ยว บร็อคโคลี่ มันฝรั่ง ผักขมพริกหยวก กะหล่ำดาวและมะเขือเทศ
นั่นเอง
วิตามิน D
สาวๆ เคยรู้สึกกล้ามเนื้ออ่อนแรง เจ็บกระดูก หลงๆ ลืมๆ หย่อนสมรรถภาพทางเพศหรือรู้สึกจิตแปรปรวนบ้างมั้ยคะ? ถ้าเคยก็แสดงว่าสาวๆ ขาดวิตามินดีแล้วล่ะ
วิตามินดีนั้น
ช่วยเพิ่มฟอสฟอรัสและแคลเซียมให้กับเลือดของสาวๆ และยังทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง
อีกด้วย
นม เนยเทียม ไขมันจากปลาและอาหารเสิรม
เป็นอาหารง่ายที่จะทำให้สาวๆ ได้รับวิตามินดีในแต่ละวันค่ะ หรือการ
ออกไปรับแสงแดดอ่อนๆ
ในยามเช้าก็ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินดีเหมือนกันนะ!
วิตามิน E
ถ้าสาวๆ มีกระ จิตอ่อ เป็นต้อและเซลล์เม็ดเลือดแดงอ่อนแอแสดงว่าสาวๆ ได้รับวิตามินอีไม่เพียงพอค่ะ
ร่างกายของเราต้องการวิตามินอีเพื่อ
ป้องกันการทำลายจากกรดไขมันลิปิดและวิตามินเอที่มากเกินไป
นั่นเอง แถมยัง
ช่วยควบคุมอนุมูลอิสระและป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์
อีกด้วย
การกิน
สลัด น้ำมันพืช ผักใบเขียว ธัญพืช เนยเทียมและถั่ว
จะทำให้สาวๆ ได้รับวิตามินอีนั่นเอง
วิตามิน K
วิตามินเค
ช่วยควบคุมปริมาณของเลือด
ค่ะ
ถ้าสาวๆ ไม่ได้รับวิตามินเคอย่างเพียงพอ เวลาที่เป็นแผลหรือเป็นประจำเดือนเลือดก็จะไหลออกมามากเกินไป
สาวๆ สามารถกิน
กะหล่ำปลี ไข่ บร็อคโคลี่ ผักขมและผักคะน้า
เพื่อให้ได้รับวิตามินเคได้นั่นเอง
และทั้งหมดนี่คือ
" ประโยชน์จากวิตามิน A-K "
ที่เรานำมาฝากค่ะ
สาวๆ จะเห็นได้ว่าวิตามินแต่ละอย่างนั้นมีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไปแต่ก็จำเป็นกับร่างกายของเราทั้งนั้นเลย สาวๆ ควรทานวิตามินให้พอดีกับความต้องการของร่างกายนะคะ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงของสาวๆ เอง เอาล่ะ! ถ้ารู้ว่าอาหารชนิดใดบ้างที่มีวิตามินเหล่านี้ก็หาซื้อมาทานเพื่อร่างกายที่แข็งแรงกันเถอะ!
