เมนูอาหารคลีน | Eggplant Pizza เอาใจสาวๆ ที่กลัวอ้วน (Low-Carb)

เมนูอาหารคลีน | Eggplant Pizza เอาใจสาวๆ ที่กลัวอ้วน (Low-Carb)

เมนูคลีนๆ เอาใจสาวๆ ที่กลัวอ้วน ไม่มีเนื้อสัตว์ ไม่มีแป้ง อร่อยได้ไร้กังวลค่ะ

03 September 2015
LittleFilmz
03 September 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

สวัสดีค่ะสาวๆ วันนี้ LittleFilmz มีเมนูคลีนๆ สำหรับสาวๆที่ชอบทานชีส ชอบทานพิซซ่า แต่กลัวอ้วนมาฝากกันค่ะ นั้นก็คือ "Eggplant Pizza" 

ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้ก็คือ ❌ไม่มีแป้ง ❌ไม่มีเนื้อสัตว์ มะเขือม่วงล้วนๆ เลยค่ะ โดยที่ประโยชน์ของเจ้ามะเขือม่วงนั่นก็มีมากมาย อาทิเช่น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด รวมถึงมีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าวิตามินซีหลายเท่า เรียกได้ว่าเมนูนี้เหมาะสำหรับสาวๆ SistaCafe  เป็นที่สุด!

น่าสนใจใช่ไหมล๊าาา งั้นมาเริ่มกันเลยค่ะ Let's Start!!!

 

image_31701
- ที่มารูป: 4.bp.blogspot.com

 

ส่วนประกอบ | Ingredients

1. มะเขือม่วง (ลูกอ้วนๆใหญ่ๆ)    
2. เกลือ  
3. น้ำมันมะกอก  
4. อิตาเลียนเฮิร์บ
5. ใบโหระพา
6. พาเมซานชีส
7. มอสซาเรลล่าชีส (Low-fat ได้ยิ่งดีนะคะ)

 

ส่วนประกอบซอส | Sauce Ingredients

1. น้ำมันมะกอก  2 ช้อนชา
2. กระเทียมหัวใหญ่  3  กลีบ
3. มะเขือเทศหันเต๋า  2 ถ้วย
4. อิตาเลียนเฮิร์บ  1/2  ช้อนชา
5. ออริกาโน่  1/4  ช้อนชา

มาดูวิธีทำกันเลยค๊าาาาา


1. เริ่มจากการหั่นมะเขือม่วงของเราออกเป็นแว่นๆ ความหนาประมาณ 3/4 นิ้ว พยายามหันให้เท่าๆกันนะคะ

image_31722
- ที่มารูป: 4.bp.blogspot.com


2. จากนั้นวางเรียงลงบนกระดาษซับน้ำมัน ซ้อนกันซัก 2 ชั้นนะคะ จัดการโรยเกลือลงไปเลยค่ะ เพื่อให้เกลือทำหน้าที่ดูดน้ำออกมาจากเจ้ามะเขือม่วง ระหว่างนี้หันไปวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

image_31723
- ที่มารูป: 4.bp.blogspot.com


3. ระหว่างที่รอให้มะเขือได้ที่ประมาณ 20-30 นาที เราก็หันมาทำซอสกันค่ะ โดยการใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ จากนั้นตามด้วยกระเทียมสับ

image_31726
- ที่มารูป: 2.bp.blogspot.com

 


4. จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นลงไปเลยค่ะ รวมทั้ง อิตาเลียนเฮิร์บ และ ออริกาโน่ ปล่อยให้มะเขือเทศเริ่มนิ่ม เปื่อยจนกลายเป็นซอส ถ้าแห้งไป ค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไปได้นะคะ

image_31727
- ที่มารูป: 3.bp.blogspot.com


5. พอมะเขือม่วงได้ที่แล้ว ซับน้ำออกให้หมด เรียงลงบนถาดอบ ทาน้ำมันให้ทั่วมะเขือม่วง พร้อมทั้งโรยหน้าด้วยอิตาเลียนเฮิร์บ นำเข้าเตาอบที่เราวอร์มไว้ประมาณ 25 นาที

image_31733
- ที่มารูป: 1.bp.blogspot.com


6. ระหว่างมะเขือม่วงอยู่ในเตาอบ หันมาหั่นใบโพระพา และผสมชีสทั้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกัน ชอบชีสมากหรือน้อยผสมโลดดดค่ะ

image_31735
- ที่มารูป: 2.bp.blogspot.com

7. เมื่อมะเขือม่วงได้ ที่นำออกมาทาด้วยซอสมะเขือเทศ ตามด้วยใบโหระพา และชีส มากน้อยตามชอบเลยยยย หลังจากนั้นนำกลับเข้าเตาอบ จนกว่าชีสจะเป็นสีเหลืองทองน่าทาน

image_31739
- ที่มารูป: 4.bp.blogspot.com

8. เมื่อชีสเริ่มเหลืองทองดังรูป นำออกจากเตาอบ พร้อมเสริฟแล้วววววว น่าทานฝุดๆๆ

image_31741
- ที่มารูป: 1.bp.blogspot.com

เป็นไงบ้างคะ น่าทานมากใช่ไหมเอ่ยย ชีสเยิ้มๆ กับซอสมะเขือเทศรสชาติเข้ากั๊น...เข้ากัน  แถมยังอร่อยได้แบบไม่รู้สึกผิดอีกต่างหาก

* สาวๆ สามารถอัพเดทเมนูอื่นๆ เพิ่มเติมได้ในเพจ LittleFilmz นะคะ

สำหรับวันนี้ลากันไปก่อน แล้วพบกันใหม่นะคะสาวๆ 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @