3 เมนูอาหารเย็นที่ต่ำกว่า 200 แคลอรี่ งานนี้ผอมชัวร์!!

ในการลดน้ำหนักแต่ละครั้ง บางคนต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการอดทนไม่ทานอาหารที่ชอบ ( ซึ่งกินแล้วอ้วนแน่นอน )  มื้อเย็นกลายเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นในชีวิต หรือบางคนก็พยายามลดปริมาณอาหารให้น้อยที่สุด เพื่อการได้มาซึ่งหุ่นที่ผอมสวย ดูดี แต่...มันจะทรมานเกินไปไหมคะสาวๆ หากต้องอดอาหารเป็นเวลานาน ไม่ช้านานคุณอาจจะตบะแตกเอาได้ วันนี้เราเลยมี 8 เมนูน่ากินที่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักมานำเสนอ จากเว็บไซต์ SkinnyMS.com  แต่ละเมนูนั้นต่ำกว่า 200 แคลอรี่! ซึ่งรับรองได้ว่างานนี้ไม่ต้องกลัวอ้วนเลยค่ะ จะมีเมนูอะไรบ้างและน่าทานขนาดไหน ตามมาด่วนๆ จ้า

1. ซุปเห็ดพร้อมผักที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่างๆ

ไม่มีอะไรดีไปกว่าการกลับมาบ้านหลังจากทำงานเหนื่อยๆ มาในวันหนึ่ง แล้วมีอาหารเย็นเป็นซุปอุ่นๆ มารอต้อนรับ สิ่งที่ยอดเยี่ยมของเมนูนี้ นอกจากจะเป็นรสชาติแสนอร่อยแล้ว มันยังเป็นเมนูที่ง่ายต่อการเตรียม และยังมีส่วนผสมที่มากมายหลายอย่างที่สามารถใช้แทนกันได้อีกด้วย

วิธีทำ

- หัวหอม 1 ลูก , หั่นเป็นลูดเต๋า

- กระเทียม 2 กลีบ , สับละเอียด

- มันฝรั่งหวานครึ่งลูก, ปลอกเปลือกและตัดให้เป็นลูกบาศ์ก ( สามารถใช้มันฝรั่งสีแดงหรือขาวก็ได้ )

- แครอท 2 ลูก , ปลอกเปลือกและสไลซ์

- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน

- เมล็ดข้าวโพด 1 ถ้วย ( ถ้ามี )

- เกลือ

- พริกไทยดำครึ่งช้อนชา

- เครื่องเทศ Allspice 1/8 ช้อนชา

- พริกหยวก 1 ช้อนชา

- ใบของต้น Bay

- พริกแดงบดละเอียด  1 ช้อนชา , จริงๆ มากกว่าหรือน้อยกว่านี้ก็ได้ ( สามารถใช้พริกป่นแทนได้ )

- ถั่วเขียวสด 2 ถ้วย

- น้ำต้มผัก 4 ด้วย , ต้องมีโซเดียมต่ำ ( สามารถแทนด้วยน้ำซุปที่ต้มเนื้อไก่ได้ )

- ผักชีฝรั่งสับแล้ว 1/4 ถ้วย

- มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า 1 กระป๋อง หรือ 14.5 oz.

- ถั่วขาว 2 กระป๋อง , สะเด็ดน้ำแล้ว

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตุ๋น กวนรวมกัน ปิดฝาและต้มในเวลาอย่างต่ำ 8-10 ชั่วโมงจนกระทั่งแครอทเริ่มนิ่ม

Note : สามารถใส่เนื้อสัตว์ลงไปได้ ทางที่ดีควรใส่เนื้อไก่ที่ไม่มีมัน ( ตัดเป็นลูกเต๋า ) ใส่ลงในหม้อตุ๋นพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ

Tip : ถ้าคุณชอบซุปแบบเข้มข้นมากกว่า ตอนที่ซุปใกล้จะเข้าที่ ให้ตักส่วนที่เป็นน้ำซุปและผักออกมาครึ่งถ้วย ใส่แป้งหรือแป้งข้าวโพดลงใปในถ้วยที่ตักออกมา จากนั้นเทลงในหม้อตุ๋น ใช้ซ้อมคลุกเคล้าแป้งรวมกับส่วนผสมอื่นๆ ระวังอย่าให้หกออกมา ในการทำให้ซุปเข้มข้นนี้ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีค่ะ

Cr. Slow Cooker Hearty Vegetable and Bean Soup

http://skinnyms.com/slow-cooker-hearty-vegetable-and-bean-soup/

2. ข้าวธัญพืชกับถั่วแดง

ส่วนผสม

- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

- หัวหอมสีเหลือง 1 ถ้วย , หั่นเป็นลูกเต๋า

- พริกแดงสับเป็น 3/4 ส่วน

- ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน

- กระเทียมสับละเอียด

- เกลือ

- พริกป่น 1/4 ช้อนชา

- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

- โหระพาสด 2 ช้อนชา

- ใบของต้น Bay

- ถั่วแดง 2 กระป๋อง ( 15 ออนซ์ )

- น้ำซุปต้มไก่ 3 ถ้วย ( โซเดียมต่ำ )

- ข้าวกล้อง 2 ถ้วย ( ยังไม่ต้องหุง )

ส่วนผสมในการทำมีทบอล

- เนื้อไก่

- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนช้า

- พริกไทยดำครึ่งช้อนชา

- เสจ ( เครื่องเทศ ) ป่น 1 ช้อนชา

- พริกแดงหั่นซอย  1/2 ช้อนชา

- พริกป่น  1/4 ช้อนชา

- ออริกาโน 1 ช้อนชา

วิธีทำ

ส่วนของมีทบอล :

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ทำมีลบอลลงในชามใบใหญ่และผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. ทำในระหว่างที่กำลังปรุงรสผัก

ส่วนของถั่วแดง :

เทน้ำมันทะกอกลงในกระทะใบใหญ่ ใช้ความร้อนต่ำ - ปานกลาง ใส่หัวหอม พริกแดงและผักชีฝรั่ง ผัดรวมกันจนกระทั่งผักเริ่มนิ่มโดยใช้เวลาประมาณ 4 นาที ใส่กระเทียมและผัดตามอีก 1 นาที

จากนั้นใส่หัวหอมที่ผัดไว้แล้ว พริกแดง ผักชีฝรั่ง กระเทียม และส่วนผสมที่ใช้เมื่อกี้ลงไปในหม้อตุ๋น แล้วกวนให้เข้ากัน

ใส่มีทบอลและกวนตามลงไปเบาๆ ผิดฝาและต้มเป็นเวลาอย่างต่ำ 6-8 ชั่วโมง 

ในส่วนของของข้าว :

หุงข้าวกล้องตามวิธีที่บอกไว้ข้างกล่อง

นำ Bay Leaf มีทบอลและส่วนผสมที่เป็นถั่วลงบนข้าวกล้องที่สุกแล้ว!

Cr. Slow Cooker Red Beans and Rice

http://skinnyms.com/slow-cooker-beans-and-rice/

3. ควินัวกระทะร้อน

ส่วนผสม

- ควินัว 1 ถ้วย

- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย, โซเดียมต่ำ

- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

- กระเทียมสับละเอียด

- มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมันมะกอก 2/3 ถ้วย

- ออริกาโน 1 ช้อนชา

- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

- พริกแดงบดละเอียด 1/2 ช้อนชา

- เกลือ

- ต้น artichoke 1 ผล ( 14 ออนซ์ )

วิธีทำ

ใส่ควินัวและน้ำซุปผักลงในกระทะ ปิดฝาและต้มไปประมาณ 15 นาที ลดความร้อนและเคี่ยวไปประมาณ 15 นาที จนกว่าน้ำซุปจะซึมเข้าไปในตัวควินัว

ในขณะเดียวกัน ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะใบ ใช้ความร้อนปานกลาง ใส่มะเขือตากแห้งและกระเทียม ผัดไปประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่ออริกาโน พริกไทยดำ พริกแดงที่บดละเอียด เกลือ และ artichokes ผัดตามลงไป 1 นาที

ปิดเตาและปล่อยควินัวไว้ในกระทะให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้าที่ก่อน เมื่อควินัวซึมเข้าไปกับน้ำซุปอย่างเต็มที่แล้ว ใส่มะเขือเทศตากแห้งและ artichoke ลงไปผสมกัน ปิดฝาและพักไว้ 5 นาทีก่อนจะจัดเสิร์ฟลงในจาน

Cr. Skinny Quinoa Skillet Supper

http://skinnyms.com/skinny-quinoa-skillet-supper/

**********************************

หน้าตาน่ากินทั้ง 3 เมนูเลย บางเมนูอาจจะใช้เวลาทำนาน ทางที่ดีควรทำในวันหยุด ดูจากส่วนผสมแล้ว บางอย่างหาไม่ยากมาก แต่เชื่อแน่ๆ ค่ะว่าถ้าคุณทานอาหารที่เรานำมาให้ดูนี้เป็นมื้อเย็น คุณจะไม่อ้วนแน่นอน แต่ก็ใช่ว่าจะทานได้ไม่อั้นนะคะ ทุกอย่างต้องอยู่ในปริมาณที่พอดี อย่ามากเกินไป ด้วยความปรารถนาดีนะคะสาวๆ ทุกคน ^_^

บทความทีเกี่ยวข้อง

5 เมนูขนมหวานโปรตีนเน้นๆ หอมอร่อย กินแล้วผอมไปอีก

https://sistacafe.com/summaries/7514

[ลดความอ้วน] 9 อาหารทานเล่น กินน้อยนิด แต่วิ่งมหาศาล

https://sistacafe.com/summaries/7417-

36 เมนู 'Paleo Diet' สำหรับลดความอ้วน

https://sistacafe.com/summaries/7330

4 เคล็ดลับทำเมนู 'ไก่ทอดคลีนๆ' สำหรับลดความอ้วน

https://sistacafe.com/summaries/7333