4 วิธีแก้ท้องอืด ระหว่างกินมื้อเช้า ท้องแบนราบ ไม่อืดบวม | บทความของ Mollacake

สวัสดีค่ะสาวซิสต้าทุกคน หลังผ่านวันหยุดหลายวัน ตระเวนไปงานเลี้ยง กินดื่มรัวๆ รื่นเริงไปกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำหวาน ของมันของทอด( หรือทั้งหมดรวมกัน ไม่กล้านับแคลอรี่เลยทีเดียว )ตอนเช้าตื่นมาก็ต้องร้องไห้หนักมาก

เ

พราะท้องอืด บวมเป่งได้อีกเหมือนมาร์ชเมลโลว์ยักษ์ นุ่มๆ ฟูๆ วันนี้ต้องใส่ชุดเน้นสัดส่วนด้วยสิ เอาแล้วไง งานเข้า!

อย่าเพิ่งวิตกกังวลไปค่ะ!

ไม่ต้องกินยา เธอก็สามารถลดอาการท้องอืดได้ง่ายๆ และรวดเร็วใน

" อาหารมื้อเช้า "

นั่นเอง

ในบทความนี้มีสูตรอาหารและเครื่องดื่มที่ทำให้เธออิ่มและสบายท้องขึ้นแน่นอน ลองจดไปทำกันดูนะคะ เพื่อหุ่นสวยเพรียวเหมือนเดิม ^_____^b

Let' Go !!

1. เลือกเครื่องดื่มให้ถูกประเภท

มาเพิ่มความชุ่มชื่นให้ผิวและลดอาการ " ท้องอืด " กันดีกว่า ยิงปืนทีเดียวได้นกสองตัวเลย >< นอกจากน้ำเปล่าธรรมดาที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย 100% แล้วก็ยังมีน้ำมะพร้าว, ชาเปปเปอร์มิ้นท์ หรือพวกน้ำสมุนไพรต่างๆ ที่มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย ข้อดีอีกอย่างคือช่วยลดแผลอักเสบได้อีกด้วยล่ะ

การใส่ " เมล็ดเชีย ( Chia seeds ) " ลงในเครื่องดื่มต่างๆ ในปริมาณที่เหมาะสมก็ช่วยลดอาการท้องอืดได้ ลองทำสูตรเครื่องดื่มเมล็ดเชีย " Chia Seed Drink " ดื่มในตอนเช้า ช่วยทำให้กระปรี้กระเปร่าและสดชื่นด้วยค่ะ

2. กินผลไม้ที่มาจากเขตร้อน เช่น มะละกอหรือสับปะรด

มะละกอและสับปะรดเป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติ " ช่วยย่อย " ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ถ้าไม่ชอบกินผลไม้ ลองฝานเป็นเสี้ยวเล็กๆ เป็นเครื่องเคียงในมื้อเช้าก่อนก็ได้ หรือถ้าจะทำเป็นเมนูหลักเลยก็ได้กับเมนู " โดนัทมะละกอ " มาทำกันเล้ย!

โดนัทมะละกอ โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวันและผงมะนาวและน้ำว่านหางจระเข้

สูตรนี้ทำได้ 5-8 ชิ้น ( แล้วแต่ขนาดของมะละกอ )

ส่วนผสม

มะละกอดิบลูกใหญ่ 1 ผล

เมล็ดทานตะวันอบเกลือ / แบบคั่ว 1/4 ถ้วย

มะนาว ( lime ) 1 ผล

น้ำเชื่อมว่านหางจระเข้เล็กน้อย ( ใช้เมเปิ้ลไซรัปหรือน้ำผึ้งแทนก็ได้ค่ะ )

วิธีทำ

1. ล้างผิวละมะกอในน้ำเย็น

2. ผ่ามะละกอแล้วหั่นครึ่ง คว้านเมล็ดออกให้หมด

3. นำมะละกอหั่นครึ่งมาหั่นเป็นเสี้ยวๆ ความหนาประมาณ 3/4-1 นิ้ว

4. คั้นน้ำมะนาวแล้วหยดรอบๆ ผิวมะละกอ วางเรียงบนจาน

5. ราดน้ำเชื่อมว่านหางจระเข้ ( หรือเมเปิ้ลไซรัป / น้ำผึ้ง ) ตามด้วยเมล็ดทานตะวันโรยหน้าเป็นอันเสร็จ!

ถ้าอยากนำมะละกอมาทำเป็นเครื่องดื่มสมูทตี้ เราก็มีอีกสูตรให้ลองทำ มีส่วนประกอบของมินต์และขิง ช่วยทำให้สดชื่นและท้องโล่งสบายค่ะ

Mint Ginger Smoothies

ส่วนผสม

มะละกอ 1 ผล ( ลอกเปลือก คว้านเมล็ด และตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว )

น้ำแข็งก้อน 1/2 ถ้วย

กรีกโยเกิร์ตชนิดไร้ไขมัน ( nonfat ) 1/2 ถ้วย

ขิงสด ( ลอกเปลือกและสับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว ) 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว ( จากมะนาวครึ่งลูก )

น้ำเปล่า

ใบมินต์สด 4 ใบ ( และก้านอีก 1-2 อันเพื่อประดับตกแต่ง )

วิธีทำ

1. นำมะละกอไปแช่เย็นจนเย็นจัด อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ( ถ้าแช่ข้ามคืนจะได้ผลดีที่สุด )

2. ปั่นมะละกอ น้ำแข็ง โยเกิร์ต ขิง น้ำผึ้งและน้ำมะนาวรวมกันในเครื่องปั่น เติมน้ำเปล่าเรื่อยๆ ครั้งละ 1 ช้อนชา ปั่นต่อจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน มีความเหนียวตามต้องการ เติมใบมินต์แล้วปั่นต่อให้เข้ากัน3. ตกแต่งด้วยก้านมินต์ พร้อมเสิร์ฟ!

3. กินผักที่ทำให้ " ไม่ขาดน้ำ " ( เกิดความชุ่มชื่น )

เธอรู้ไหมว่า การทำให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ ชุ่มชื่นอยู่เสมอจะช่วยลดอาการบวมน้ำของโซเดียมได้ ลองทำเมนูอาหารจากผักที่มีส่วนประกอบของน้ำสูง เช่น มะเขือเทศหรือพริกหยวกดูสิ

ในบทความนี้เราขอเสนอ " Veggie Frittata " ที่มีส่วนประกอบของแอสพารากัส ช่วยลดปริมาณแก๊สในกระเพาะ และช่วยขจัดของเสียในระบบร่างกายอีกด้วย เริ่มกันเลย!

Veggie Frittata

ส่วนผสม ( เสิร์ฟได้ 8 คน, พลังงานโดยประมาณ 250 แคลอรี่ )

ไข่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง

ชีสขูด 1/4 ถ้วย ( ประมาณครึ่งออนซ์ )

ใบพาร์สลีย์สด สับเป็นชิ้นเล็กๆ 3 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ

พริกคาเยนน์ 1/8 ช้อนชา

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ( extra-virgin olive oil ) 2-3 ช้อนโต๊ะ

มันฝรั่งขนาดกลาง 1 หัว ( ประมาณ 2.5 ขีด ) ขัดเปลือกออก ตัดเป็นลูกเต๋าขนาก 1/2 นิ้ว ( ประมาณ 1/2 ถ้วย )

หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สไลซ์บางๆ

แอสพารากัสความหนาขนาดกลาง 2.5 ขีด ตัดแล้วผ่าเป็นเส้นทแยงมุม ชิ้นหนา 1 นิ้ว

กลีบกระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด

เชดด้าร์ชีสหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ( ประมาณ 1 3/4 ถ้วย )

1. ตีไข่ ชีสขูด พาร์สลีย์ เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา และพริกคาเยนน์ให้เข้ากันในชามขนาดกลาง

2. อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแบบ nonstick ด้วยความร้อนแบบ medium-high ใส่มันฝรั่งและเกลือ 1/4 ช้อนชา ผัดให้เข้ากันไปเรื่อยๆ จนมันฝรั่งเริ่มสุกเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ( ใช้เวลา 6-7 นาที ) เทใส่ชาม3 ลดความร้อนเป็นแบบ medium ถ้ากระทะยังแห้งอยู่ให้ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมแล้วปรุงต่อ คนเรื่อยๆ จนส่วนผสมเริ่มนิ่มและกลายเป็นสีน้ำตาล ( 4-5 นาที ) ใส่แอสพารากัส กระเทียม เกลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทย 1/8 ช้อนชาให้เข้ากัน คนเรื่อยๆ จนแอสพารากัสเป็นสีเขียวอ่อนและเริ่มนิ่ม ( 3-4 นาที )ลดความร้อนเป็นแบบ medium-low ใส่ส่วนผสมไข่และมันฝรั่ง คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ( 10-15 วินาที ) ใส่เชดด้าร์ชีสแล้วคนต่อจนเข้ากัน ปรุงต่อโดยไม่คนจนกระทั่งไข่ใกล้สุกดี ( 10-12 นาที )4. วางส่วนผสมบนตะแกรงเหนือเตาปิ้ง ( broiler ) ตั้งความร้อนของเตาเป็น high ย้ายกระทะไปเตาอบ อบจนไข่สุกทั่วทั้งหมดและผิวด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง ( 1-3 นาที ) พักไว้ 5 นาที วางบนเขียง ตัดเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ!

4. เลือกกินอาหารประเภท " โฮลเกรน "

สาวๆ หลายคนมักพึ่งซีเรียล ( ที่เคลือบน้ำตาลซะหวานเจี๊ยบจนหารสธรรมชาติไม่เจอ ) กับนม ( ที่ไขมันสูงปรี๊ด ) เป็นมื้อเช้าเพราะง่ายและสะดวก หารู้ไม่ว่าทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้

ลองเปลี่ยนอาหารเดิมๆ เป็นพืชควินัว ( Quinoa ) ที่ช่วยลดอาการท้องอืด กินแทนข้าวโอ๊ตได้ค่ะ

ถ้าสนใจเจ้าพืชควินัว ( Quinoa ) นี่แล้วล่ะก็ ลองมาทำเมนูจากบทความนี้กันดีกว่า เมนูนี้เรียกว่า " Breakfast quinoa bowl " ซึ่งมีส่วนประกอบของโยเกิร์ตที่มีโพรไบโอติกสูง ช่วยลดอาการท้องอืดได้ ไปดูกันเลย!

Breakfast quinoa bowl ( ทำได้ 4 ถ้วย )

พืชควินัว ( quinoa ) ดิบ ล้างให้สะอาด 1 ถ้วย

น้ำเปล่า 1 ถ้วย

น้ำหวาน nectar แบบไหนก็ได้ 1 ถ้วย ( เพิ่มความหวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล )

แอปเปิล 2 ลูก ( คว้านไส้และหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า )

ลูกบลูเบอร์รี่ล้างสะอาด 1 ถ้วย

ถั่ววอลนัทสับเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย ( ชนิด nonfat ไม่เติมน้ำตาล )

วิธีทำ

1. นำควินัวที่ล้างสะอาดแล้ว, น้ำเปล่าและน้ำหวาน nectar ไปต้มให้เข้ากัน ลดความร้อนให้พอเดือดกรุ่นๆ แล้วปิดฝาไว้ ปรุงต่อจนของควินัวดูดซึมของเหลวทั้งหมด ( ประมาณ 10-15 นาที )2. ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น เมื่อควินัวเย็นตัวดีแล้ว ใส่แอปเปิลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, บลูเบอร์รี่และวอลนัทสับลงไป โรยหน้าด้วยโยเกิร์ต พร้อมเสิร์ฟค่ะ

==============================

จบลงไปแล้วกับเมนูอร่อยๆ ในบทความเพื่อแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ พุงป่องเป็นบอลลูน จากส่วนผสมอย่างผลไม้เขตร้อน เช่น มะละกอ สัปปะรด หรือผลไม้รสเปรี้ยวอย่างบลูเบอร์รี่ มะนาวก็ทำให้สบายตัวขึ้นได้

จากมื้อเช้าที่เป็นซีเรียลแป้งพลังงานสูง เปลี่ยนเป็นข้าวโอ๊ตหรือพืชควินัว ทำให้อื่มท้องและได้ประโยชน์มากกว่า เธอสามารถคิดค้นและดัดแปลงสูตรใหม่ๆ ได้เรื่อยๆ จากตำราและเว็บไซต์ทำอาหารค่ะ รับรองว่ามีเยอะแยะจนเลือกไม่ถูกกันเลยทีเดียว =w=

เพราะเราอยากให้เธอผอมอย่างสุขภาพดี มีความสุขกับอาหารการกิน เราเชื่อว่า " อาหารอร่อยไม่จำเป็นต้องกินแล้วอ้วนเสมอไป " ค่ะ ^^

==============================