เฮลโหลว สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้เรามาเตรียมตัวทำแยมสตรอว์เบอร์รี่แสนอร่อยกันดีกว่าค่ะ อ๊ะๆ แต่สูตรที่อายะพีเอามาฝากนี่ รับรองว่าไม่ธรรมดาแน่นอน เพราะมีสตรอว์เบอร์รี่ให้เคี้ยวเล่นเต็มคำบวกกับไซรัปหวานข้นถึงใจ อ่อ ที่สำคัญคือทำง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดหรอกนะ ไม่ว่าใครได้ชิมซักคำก็ต้องติดใจทุกรายชัวร์ป้าบ
ส่วนผสม
1. สตรอว์เบอร์รี่ผ่าครึ่ง 4 ถ้วย
2. น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 4 ถ้วย
4. น้ำกุหลาบ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่สตรอว์เบอร์รี่ลงในหม้อและนำไปตั้งบนเตาโดยใช้ไฟกลาง-ต่ำ จากนั้นเติมน้ำเลมอนกับน้ำตาลเล็กน้อย ใช้ช้อนไม้คอยคนให้ทุกอย่างเข้ากัน
2. ตั้งไฟจนสตรอว์เบอร์รี่เดือดเต็มที่นาน 8 นาทีเต็ม (เวลาต้องเป๊ะนะคะ ไม่งั้นส่วนผสมอาจจะจับตัวข้นเกินไปค่ะ)
3. เทลงในชามแก้วหรือเซรามิคพร้อมผสมน้ำกุหลาบหน่อย พักให้เย็นประมาณ 15 นาทีแล้วห่อหน้าด้วยพลาสติกใส ตั้งทิ้งตามอุณหภูมิห้องอีก 24 ชม.
4. หน้าตาจะออกมาแนวๆ นี้แหละ สตรอว์เบอร์รี่ยังเป็นชิ้นๆ อยู่ แถมมีไซรัปข้นๆ อีกต่างหาก
5. บรรจุลงในขวดโหลแก้วสะอาดๆ (ยิ่งผ่านการฆ่าเชื้อแล้วยิ่งดีค่ะ) ที่มีฝาปิดแน่นหนา จะสามารถเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 เดือนเลยล่ะ
โอเค เพียงเท่านี้ก็เสร็จสมบูรณ์ค่ะ สามารถเอาไปกินคู่กับอะไรได้ตั้งหลายอย่างแหน่ะ ทั้งขนมปัง แครกเกอร์ ไอศกรีม หรือแม้กระทั่งกินเปล่าๆ ยังอร่อย เนื้อสตรอว์เบอร์รี่ทั้งลูกแบบเน้นๆ รสชาติหอมหวานจากธรรมชาติแท้ๆ แถมยังแอบมีกลิ่นกุหลาบหอมเตะจมูกด้วยนะ งานนี้ขอบอกว่าพลาดแล้วจะต้องเสียใจค่า
