การนอนเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากจะช่วยชาร์จพลังไว้เตรียมพร้อมรับวันใหม่แล้ว ยังช่วยเรื่องความสวยความงามด้วยเหมือนกันนะ
แต่สำหรับเพื่อนๆ ชาวซิสต้าคนไหนที่มีปัญหานอนไม่หลับก็อย่าเพิ่งกังวลไป วันนี้อายะพีขอแนะนำสูตรเครื่องดื่มอุ่นๆ หอมกรุ่นอย่างชาลาเต้ลาเวนเดอร์ค่ะ อ่อ แต่บอกเลยว่าไม่มีคาเฟอีนผสมอยู่ซักนิดเดียว เพราะงั้นสบายใจได้ค่ะทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอะไรมากมาย ดื่มแล้วรู้สึกผ่อนคลายจนนอนหลับปุ๋ยทั้งคืนเลยทีเดียวแหละ ไม่เชื่อลองดูเองสิคะ
ส่วนผสม ( 1 ที่ )
1. ดอกลาเวนเดอร์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำเปล่า ( กรอง ) 1 ถ้วย
3. นมสด ( นมวัวหรือนมชนิดอื่นตามต้องการ ) 3/4 ถ้วย
4. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
6. สีผสมอาหารสีม่วง
ขั้นตอนการทำ
1. ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่ดอกลาเวนเดอร์แห้งลงไปพร้อมลดไฟเป็นระดับต่ำ ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
2. กรองผ่านกระชอนและเอาเฉพาะส่วนน้ำใส่แก้วมักไว้ครึ่งนึงก่อน
3. ล้างหม้อใบเดิมให้สะอาด จากนั้นเอามาใส่นมสด น้ำผึ้ง วานิลลาสกัดกับสีผสมอาหารสีม่วงอีกรอบ ตั้งไฟต้มบนเตาจนกว่าขอบจะเริ่มเดือดเป็นฟองปุดๆ
4. ยกออกจากเตาแล้วใช้เครื่องตีแบบมือถือตีให้ขึ้นเป็นฟองฟ่อด ( หรือจะปั่นด้วยเครื่องปั่นแทนก็ได้ค่ะ ) ประมาณ 1 นาที
5. ตักนมที่ตีใส่ลงในแก้วมักจนเต็ม ( อย่าลืมตักส่วนฟองโปะด้านบนสุดด้วยล่ะ )
เสร็จเรียบร้อย เครื่องดื่มสีม่วงพาสเทลสุดมุ้งมิ้งพร้อมเสิร์ฟค่ะรสชาติหวานมัน กลิ่นหอมฉุยชื่นใจซะไม่มี ที่สำคัญคือไร้คาเฟอีนอีกต่างหาก โอ๊ย หน้าตาชวนชิมยังงี้ใครจะอดใจไหวกันล่ะ ทำเอาอยากจะดื่มบ่อยๆ ไม่ใช่แค่เฉพาะตอนก่อนนอนเลยนะเนี่ย ทีนี้จะอีกกี่คืนก็ไม่หวั่น หลับสบายหายห่วงแน่นอนค่า
ปล. ไม่ใช่แค่เฉพาะดอกลาเวนเดอร์เท่านั้นแต่เราสามารถเปลี่ยนหรือผสมดอกไม้ชนิดอื่นๆ เช่น คาโมมายล์ กุหลาบ อัญชัญ ฯลฯ ลงไปได้เช่นกันค่ะ ( ถ้าหาแบบอบแห้งไม่เจอจริงๆ จะใช้แบบชาแทนก็ไม่ว่ากันอีกนั่นแหละ ) เพื่อนๆ ลองดัดแปลงสูตรกันตามใจชอบนะคะ
