10 อาหารที่ควรกินเมื่อ "น้ำหนักถึงจุดอิ่มตัว น้ำหนักไม่ลด"
เมื่อการไดเอทมาถึงทางตัน น้ำหนักไม่ยอมลดลงอีกเพราะเจอภาวะ hit the plateau ( ร่างกายเคยชินกับพฤติกรรมเดิมๆ ) จะกินอะไรให้ผ่านพ้นไปได้ มาดูกันเถอะ! ( ข้อมูลจาก womenshealthmag )
เผยแพร่: 14 ก.พ. 2559 09:00 น.
Views: 30,561
รหัสบทความ: 7043
สวัสดีค่ะสาวซิสต้าผู้น่ารัก หนัก 45 กิโล ( ก็จะครบร้อยโล ) ทุกคน โอ๋ๆ! ล้อเล่นน่า *_*ใครๆ ก็รู้ว่าอาหารบ้านเรามันอร่อยไปซะทุกอย่าง มีร้านขนมปังปิ้ง ก๋วยเตี๋ยวชามโต บุฟเฟ่ต์เปิดเรียงราย ยังไม่นับ 7-11 ที่เดินไปทางไหนก็เจอ มีตลาดนัดขายของกินทั้งคืน จะไม่ให้อ้วนขึ้นก็แปลกละแต่วันหนึ่งก็มาถึงจุดที่ต้องไดเอท TT เอาล่ะเราจะกัดฟันสู้!
ทั้งควบคุมอาหาร ทั้งออกกำลังกายตามสูตรที่อ่านมาอย่างเคร่งครัด ช่วงแรกน้ำหนักก็ลงดีอยู่หรอก แต่ในที่สุดก็เจอทางตัน น้ำหนักไม่ยอมลดลงอีกแม้แต่ขีดเดียว!
ภาวะนี้ฝั่งตะวันตกเขาเรียกว่า" Hit The Plateau "หรือภาวะที่ร่างกายชินกับพฤติกรรมการกินและออกกำลังกายแบบเดิมๆ ทางแก้ก็ไม่ยาก แค่เปลี่ยนชนิดอาหารและการออกกำลังใหม่ แต่จะกินอะไรดีล่ะ ถ้ากินมั่วๆ เดี๋ยวก็พุงป่องขึ้นมาอีก YY^YY
อย่าเพิ่งเสียใจ ท้อแล้วกลับไปกินให้อ้วนอย่างเดิมเชียวนะ! วันนี้เรามีบทความแนะนำอาหาร 10 ชนิด ทำให้น้ำหนักที่ค้างอยู่เริ่มสั่นสะเทือนและลดลงได้อีก สนใจแล้วใช่ไหมล่ะ ถ้าอย่างนั้นก็เลื่อนลงมาอ่านกันเลย!
1. เชอร์รี่
เชอร์รี่ เป็นผลไม้สีแดงในตระกูลพรุน ( พลัม ลูกท้อ บ๊วย อัลมอนด์ก็อยู่ในข่ายนี้ ) มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว นิยมรับประทานแบบสดๆ หรือเป็นส่วนผสมในขนม เช่น แยมเชอร์รี่ พายและเชอร์รี่เชื่อม มีประโยชน์ในเรื่องบำรุงผิวพรรณ ช่วยสังเคราะห์คอลลาเจน ลดการผลิตเมลานินจึงทำให้ผิวขาวขึ้น ต่อต้านอนุมูลอิสระและชะลอความแก่ได้
เนื่องจากเชอร์รี่มีรสอมหวานและแคลอรี่ต่ำ ( 63 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ) จึงสามารถนำมาทำเป็นขนมได้สลับกับการกินอาหารหลักเพื่อลดอาการอยากกินของหวาน เช่น เชอร์รี่โรยผงโกโก้ นำไปใส่ในโยเกิร์ตหรือกินคู่กับขนมปังกรอบ เท่านี้ก็ได้ประโยชน์กับสุขภาพแบบไม่ลำบากหุ่นแล้วล่ะ
2. ไข่
" ไข่ " เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงมาก ( แม้จะมีคอเลสเตอรอลจากไข่แดง แต่ไข่ขาวถือเป็นโปรตีนล้วนๆ จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักกล้ามเพราะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ) ช่วยเพิ่มระบบเผาผลาญให้สูงขึ้น อีกทั้งแคลอรี่ต่ำ ( ฟองละ 70 แคลอรี่ ) และหาซื้อง่าย เราจึงพบไข่เป็นอาหารลดความอ้วนในสูตรไดเอทบ่อยๆ
เปลี่ยนเมนูอาหารเป็นไข่ต้มแบบสุกแข็ง กินคู่กับข้าวโอ๊ตต้มเปื่อยทุกเช้า ( กินทั้งฟองได้เลย เพราะเราต้องใช้พลังงานเยอะในตอนเช้าอยู่แล้ว ) สลับกับข้าวปกติ ได้สารอาหารครบถ้วน ทำให้น้ำหนักลดลงได้ค่ะ
3. บร็อคโคลี่
" บร็อคโคลี่ " ถือเป็นผักแคลอรี่ต่ำที่มักเป็นส่วนประกอบของอาหารไดเอทหลายสูตร แคลอรี่ต่ำ ( ใน 100 กรัมให้พลังงาน 34 แคลอรี่ ) มีไฟเบอร์สูงทำให้อิ่มท้องนาน ป้องกันโรคมะเร็ง ลดระดับคอเลสเตอรอล บำรุงสายตาและช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารซึ่งช่วยลดน้ำหนักในระยะยาว
เธอสามารถนำบร็อคโคลี่ไปประกอบอาหารได้มากมาย เช่น สลัดผัก, ลวกจนนิ่มแล้วจิ้มกับน้ำสลัดหรือน้ำจิ้มแซบๆ อร่อยไม่อ้วนค่ะ ><
4. เกรปฟรุต
" เกรปฟรุต " เป็นผลไม้รสเปรี้ยวเพราะอยู่ในตระกูลส้มซิตรัส ( Citrus ) มีวิตามินซีสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันและลดมะเร็งในช่องท้อง ปาก หลอดอาหารและทรวงอก ลดคอเลสเตอรอล เพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ชะล้างสารพิษและแคลอรี่ต่ำ ( 100 กรัมมี 42 แคลอรี่เท่านั้น )
กินผลเกรปฟรุตสดๆ ก่อนมื้อเย็น หรือคั้นเป็นน้ำผลไม้ก็ได้ หรือจะทำเป็นขนมทาร์ต พายก็อร่อยไม่แพ้กัน เพิ่มผงเครื่องเทศให้จัดจ้านยิ่งอร่อย
5. พริกป่น
" พริกป่น " เป็นเครื่องเทศช่วยปรุงรสอาหารให้จัดจ้าน มีสารแคปไซซิน ( Capsaicin ) ที่ทำให้เลือดลมสูบฉีด ช่วยเปลี่ยนไขมันขาวเป็นไขมันน้ำตาล ซึ่งไขมันชนิดหลังจะกลายเป็นพลังงานในร่างกายแทนที่จะสะสมเป็นไขมัน
โรยผงพริกป่นลงไปในไข่ ข้าวต้ม โจ๊ก หรืออาหารรสจืดเพื่อเพิ่มความ " แซบ " มากยิ่งขึ้น ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและทำให้น้ำหนักลดลงค่ะ ถ้าจะให้ดี บีบมะนาวลงไปด้วยยิ่งจี๊ด!
6. ถั่วอัลมอนด์
" ถั่วอัลมอนด์ " เป็นถั่วที่มีโปรตีนสูงมาก ( แต่ก็มีไขมันมากเช่นกัน จึงไม่ควรกินเกิน 10 เม็ดต่อครั้งหรือ 70 แคลอรี่ ) มีคุณค่าทางโภชนาการ วิตามินและเกลือแร่สูงสุดๆ แต่แม้จะไขมันสูง ถ้ากินในปริมาณที่เหมาะสมก็ช่วยลดน้ำหนักและความอ้วนได้ค่ะ
จะกินแบบเปล่าๆ หรือนำไปผสมในสมูทตี้ ขนม สลัดผักต่างๆ ช่วยเพิ่มความหอมมันให้อาหารได้ดี ตราบใดที่ไม่เผลอกินเยอะและออกกำลังกายอย่างเหมาะสม น้ำหนักมีแต่จะลดลง เชื่อเราสิ!
7. เนื้อไก่
" เนื้อไก่ส่วนอกที่เลาะหนังออกแล้ว " เป็นแหล่งโปรตีน กินแล้วอิ่มท้องได้นาน แคลอรี่ก็ไม่เยอะจนเกินไป ( 100 กรัมประมาณ 250 แคลอรี่ ) มีคุณค่าทางอาหารสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ มีไขมันน้อยกว่าเนื้อหมูและเนื้อวัว จึงเป็นอาหารโปรดของสาวๆ ที่ชอบออกกำลังกายค่ะ
เธอสามารถนำเนื้อไก่ไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น สเต๊ก ( นึ่งหรืออบแทนทอด ), ต้มแล้วฉีกหั่นฝอย โรยบนข้าวต้มหรือโจ๊ก, กินกับข้าวกล้อง ราดซอสแซบๆ ช่วยลดไขมันในร่างกายไปได้มากโข ไม่ผอมตอนนี้จะผอมตอนไหน *_*
8. โยเกิร์ต
" โยเกิร์ต " เป็นผลิตภัณฑ์จากนมหมัก มีแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ ขึ้นชื่ออันดับต้นๆ ในการช่วยลดความอ้วน เพราะมีโปรตีนสูงแต่แคลอรี่ต่ำ ( รสธรรมชาติแบบไม่ใส่น้ำเชื่อมเท่านั้น! ) ช่วยกำจัดเชื้อโรคในลำไส้ ขับถ่ายสะดวก กินในปริมาณน้อยแต่อิ่มนาน
โยเกิร์ตกินได้หลากหลายวิธี เธอสามารถกินเปล่าๆ นำไปทำเมนูขนมต่างๆ เช่น คุกกี้ เค้ก หรือราดเป็นน้ำสลัดก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน ( คิดค้นเมนูดีๆ กินทั้งเดือนไม่ซ้ำยังได้เลย ) แคลอรี่ต่ำแบบนี้ น้ำหนักลดลงแน่นอน
9. แอปเปิล
" แอปเปิล " เป็นผลไม้ที่สาวๆ ส่วนใหญ่นิยมกินไม่ว่าจะกำลังไดเอทอยู่หรือไม่ก็ตาม เพราะมีแคลอรี่ต่ำ ( แอปเปิล 1 ลูก ให้พลังงานไม่เกิน 80 แคลอรี่ โดยแอปเปิลสีแดงแคลอรี่จะน้อยกว่าสีเขียว ) มีไฟเบอร์สูง สารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด คุมน้ำตาลในเลือด กรดผลไม้ในแอปเปิลช่วยลดความอยากอาหาร จึงทำให้ลดความอ้วนได้นั่นเองค่ะ
จะกินแอปเปิลแบบสดๆ เลยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กทำเป็นสลัดผลไม้ หรือเป็นส่วนประกอบในเมนูขนมต่างๆ เช่น พาย ไอติม หรือกินคู่กับโยเกิร์ตก็อร่อยค่ะ เป็นมื้อเบาๆ ได้ ไม่อ้วน
10. ราสป์เบอร์รี่
" ราสป์เบอร์รี่ " เป็นผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานอีกชนิดหนึ่้งที่ช่วยในเรื่องลดน้ำหนักได้เพราะมีไขมัน น้ำตาลและแคลอรี่ต่ำ ( 100 กรัมให้พลังงาน 53 แคลอรี่เท่านั้น ) อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยขับถ่าย มีสารต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย อุดมไปด้วยวิตามินซี เอ และอี ชะลอริ้วรอย บำรุงผิวพรรณ
เธอจะกินราสป์เบอร์รี่แบบสดๆ หรือนำไปเป็นส่วนประกอบในสลัด, ปั่นเป็นสมูทตี้หรือทำเมนูขนมต่างๆ ก็อร่อยได้สุขภาพแบบไม่อ้วน ผอมรัวๆ แน่นอน อย่าใส่น้ำตาลเยอะก็พอ!
========================
การลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องฝืนกินแต่ผักขมๆ หรือผลไม้จืดๆ ถ้ารู้จักประยุกต์ทำเมนูต่างๆ จากอาหารแคลอรี่ต่ำ 10 ชนืดด้านบนก็มีความสุขกับการกินในช่วงไดเอทได้ =w=b ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวจากไข่ บร็อคโคลี่ พริกป่น เนื้อไก่ หรือจะเป็นสลัดผลไม้อย่างเกรปฟรุต ราสป์เบอร์รี่และแอปเปิล สุดท้ายตบด้วยขนมหวานจากเชอร์รี่ อัลมอนด์และโยเกิร์ต แค่คิดก็ฟินแล้ว
แม้การลดน้ำหนักจะเกิดอุปสรรคระหว่างทางอย่าง " น้ำหนักไม่ลดลง " หรือ Hit The Plateau เพราะร่างกายเคยชินกับพฤติกรรมเดิมๆ แต่หากอดทนและมีวินัย ปรับเปลี่ยนชนิดอาหารและออกกำลังกายให้เข้มข้นมากขึ้น ร่างกายก็จะกลับเข้าสู่จุดที่พร้อมจะผอมลงได้อีก
สู้ค่ะ! ไฟท์ติ้ง! เป็นกำลังใจให้สาวซิสต้าผอมสวยสุขภาพดีนะคะ
========================
![ลิงค์: The 12 Best Foods to Eat When You Hit a Weight-Loss Plateau [ womenshealthmag ]](https://sistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com/web-assets/sample-img-170x170.webp)
