เอ้า เร่เข้ามาๆ วันนี้อายะพีมีสูตรช็อกโกแลตชาเขียวมาบอกค่า รับรองทั้งทำง่ายแถมอร่อยชัวร์ ใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างเองด้วย ได้รสชาติของชาเขียวแท้ร้อยเปอร์เซ็นต์เต็มจริงๆ นะเนี่ย อูย อดใจไม่ไหวชะมัด!!
ส่วนผสม
1. ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม
2. เฮฟวี่ครีม 125 มิลลิลิตร ( 1/2 ถ้วย )
3. เนยจืด 25 กรัม ( 2 ช้อนโต๊ะ )
4. ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ + อีก 2 ช้อนโต๊ะขึ้นไปสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนการทำ
1. หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆซะ
2. หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ เช่นกัน
3. เทเฮฟวี่ครีมลงในหม้อแล้วต้มให้
เกือบเดือด
ด้วยไฟกลาง จับตาดูให้ดีล่ะ พอเห็นว่าเริ่มมีฟองก็ยกออกได้เลยค่ะ
4. รีบเติมช็อกโกแลตกับเนยทันที จากนั้นใช้ไม้พายยางคนให้เข้ากัน
5. คนจนเป็นเนื้อเนียนๆ ตามรูป
6. ใส่ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะลงไป
7. คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
8. เทส่วนผสมลงในถาดแก้วที่ปูกระดาษรองอบไว้เรียบร้อยแล้ว
9. เคาะถาดไล่อากาศซักเล็กน้อยและเกลี่ยให้หน้าเรียบเนียนเสมอกัน นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
10. ล้างมีดด้วยน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้งสนิท
11. ยกกระดาษรองอบออกจากถาดแล้วใช้มีดตัดช็อกโกแลตเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ
12. โรยผงชาเขียวที่เหลือตกแต่งหน่อย เก็บรักษาไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ อ้อ สามารถเก็บได้นานประมาณ 2-3 วันนะคะ
อื้อหือ หน้าตาดูดีจัง ชักน้ำลายไหลล่ะสิ...กินแล้วแทบละลายในปากเลยแหละ เมนูเด็ดๆยังงี้ขอบอกว่าห้ามพลาดเด็ดขาดค่ะ ไม่งั้นจะเสียใจ อิอิ
Cr : Green Tea Chocolate 抹茶生チョコレート
http://www.justonecookbook.com/green-tea-chocolate/
บทความที่เกี่ยวข้อง
สูตรเนยถั่วในถ้วยช็อกโกแลตเมนูขนมหวานทำง่ายๆ อร่อยฟิน
https://sistacafe.com/summaries/7277
'คุกกี้เนยถั่วเคลือบช็อกโกแลต' สูตรง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ
https://sistacafe.com/summaries/13106
ต้อนรับซัมเมอร์นี้สูตรไอติมแชนด์วิชบราวนี่แสนอร่อย
https://sistacafe.com/summaries/7571
