Key Lime Mini Cup สูตรของว่างคำจิ๋ว จัดปาร์ตี้ก็ได้ ทำกินเล่นก็อร่อย เปรี้ยวโดนใจ

สวัสดีค่ะสาว ๆ ที่น่ารัก พบกันเช่นเคยนะคะ พะยูนน้อย เองค่ะ วันนี้มีสูตรขนมหวานคำจิ๋วอย่าง Key Lime mini cup ไส้มะนาว มะพร้าวและวอลนัท ใช้อะโวคาโดแทนครีมชีส ลดแคลอรี่ลงไปได้เยอะ เป็นสูตรที่ดีกับสุขภาพและอร่อย รสชาติเข้มข้น ไปดูขั้นตอนการทำกันค่ะ

ส่วนผสมสำหรับตัวฐาน

มะพร้าวอบแห้งขูดฝอย 1 ถ้วยตวง

วอลนัทสับ 1 ถ้วยตวง

เกลือเล็กน้อย

อินทผลัม 7 ผล

ส่วนผสมสำหรับไส้ filling

อะโวคาโดบด 1 1/2 ถ้วยตวง

น้ำมะนาว 3/4 ถ้วยตวง

น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วยตวง

น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง

น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง

ผิวมะนาว

ผิวมะนาว

ขั้นตอนการทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดในส่วนของตัวฐาน ลงปั่นรวมกันในเครื่องปั่นอาหาร

2. นำส่วนผสมที่ได้ กดอัดลงในพิมพ์ซิลิโคน

3. นำส่วนผสมในส่วนของไส้ filling ลงปั่นรวมกันจนเนื้อเนียนละเอียด ชิมรส ถ้ารสชาติอ่อนไปสามารถเติมน้ำมะนาวเพิ่มเติมได้ตามชอบ

3. นำส่วนผสมในส่วนของไส้ filling ลงปั่นรวมกันจนเนื้อเนียนละเอียด ชิมรสโดยหากรสชาติอ่อนไปสามารถเติมน้ำมะนาวเพิ่มเติมได้ตามชอบ

4. นำไส้ filling ใส่ลงในพิมพ์ถ้วยซิลิโคน จากนั้นนำเข้าแช่เย็นจนแข็งตัวแล้วตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวเพื่อความสวยงาม

เรียกว่าเป็นสูตรอร่อย ที่มีความเฮลตี้เพราะหลีกเลี่ยงการใช้ครีมชีสแต่ใช้เนื้ออะโวคาโดสด ๆ เป็นอีกไอเดียขนมที่เหมาะกับสาวสายสุขภาพมากเลย ลองทำดูนะคะหวังว่าสาว ๆ จะชื่นชอบ พะยูนน้อย ต้องขอตัวลาไปก่อน พบกันได้ใหม่คราวหน้า บ๊ายบาย

Cr. Key Lime mini cup [ delightedmomma.com ]http://www.delightedmomma.com/2013/04/mini-key-lime-pies-paleo.html