ช่วงนี้เป็นหน้าเทศกาล
ฟักทอง
ค่ะ ..มองไปทางไหนก็มีแต่ฟักทองเต็มไปหมด นอกจากกระแสฟักทองจะนำมาแต่งบ้าน ทำอาหารแล้ว ยังนำมาทำขนมได้อีกด้วยน๊า.. อร่อยและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสายตาอีกด้วยล่ะ ..
วันนี้เราจะชวนสาวๆ มาทำคุกกี้กันค่ะ
คุกกี้ฟักทอง ข้าวโอ๊ต ช็อคโกแลตชิพ
แค่ชื่อก็ตู้วหูวววว น่ากินสุดๆมาค่ะมาดูสูตรพร้อมวิธีทำกันเลย..
![รูปภาพ:http://www.cookingclassy.com/wp-content/uploads/2014/08/pumpkin_oat_chocolate_chip_cookies..jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2F9890bf18-248b-43a5-8594-b5f2ec8d69c6.jpeg%3Fv%3D20240306155017%26ratio%3D1.501&w=1200&q=75)
ส่วนผสม
![รูปภาพ:http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2013/09/ingredients-620x415.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2F74a2c020-4c44-470e-b56f-bde9163c89cf.jpeg%3Fv%3D20240306155017%26ratio%3D0.669&w=1200&q=75)
แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วยตวงข้าวโอ๊ต 1 1/2 ถ้วยตวงเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาเกลือ 3/4 ช้อนชาอบเชย 1 3/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ ( Nutmeg ) 1/4 ช้อนชาขิงป่น 1/4 ช้อนชาเนยสดรสจืด 1 ถ้วยตวงน้ำตาลทรายแดง 1 1/3 ถ้วยตวงน้ำตาลทรายขาว 2/3 ถ้วยตวงไขไก่เบอร์ใหญ่สุด 1 ฟองวานิลลา 1 ช้อนชาฟักทองกระป์อง 1 1/4 ถ้วยตวงsemi-sweet chocolate chips 1 3/4 ถ้วยตวงถั่วพีแคน หรือวอลนัทสับหยาบ 1 ถ้วยตวง ( ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ )
![รูปภาพ:http://momspotted.com/wp-content/uploads/2014/04/Libbys-Pumkin.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2F83ff992e-2e5f-426b-86ac-d8b3ced78013.jpeg%3Fv%3D20240306155017%26ratio%3D1.500&w=1200&q=75)
วิธีทำ
วอร์มเตาไว้ที่ 350 องศาเซลเซียส แล้วมาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ
นำส่วนผสมแห้งใส่ในชามผสม
![รูปภาพ:http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2013/09/dry-ingredients-620x414.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2Fb2cb0a36-7bee-49d2-ae57-68646a80bad9.jpeg%3Fv%3D20240306155017%26ratio%3D0.668&w=1200&q=75)
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
![รูปภาพ:http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2013/09/DSC0113-620x415.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2Fbe426775-910a-482a-a02b-d561671ae938.jpeg%3Fv%3D20240306155017%26ratio%3D0.669&w=1200&q=75)
จากนั้นผสมน้ำตาล เกลือ เนย ลงในชามผสมอีกชามใช้เครื่องตีด้วยความเร็วปานกลางจนเนื้อละเอียดเข้ากันดี
![รูปภาพ:http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2013/09/sugar-butter-620x415.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2Fb11810dc-f37f-4613-921a-b4711ec87d9c.jpeg%3Fv%3D20240306155017%26ratio%3D0.669&w=1200&q=75)
กวนจนได้เนื้อแบบนี้
![รูปภาพ:http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2013/09/blend1-620x415.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2F313f291b-d6b2-4f4a-adca-90cb987a6aa8.jpeg%3Fv%3D20240306155017%26ratio%3D0.669&w=1200&q=75)
เติมไข่ไก่
![รูปภาพ:http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2013/09/egg-620x415.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2F7959fcef-3638-47de-9e0d-bb275029ef19.jpeg%3Fv%3D20240306155018%26ratio%3D0.669&w=1200&q=75)
ใส่ฟักทอง
![รูปภาพ:http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2013/09/add-pumpkin-620x415.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2Fd722554f-830d-46c6-8a7d-6c2fcef88a45.jpeg%3Fv%3D20240306155018%26ratio%3D0.669&w=1200&q=75)
เติมสารสกัดวานิลลาลงไป
![รูปภาพ:http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2013/09/vanilla-620x414.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2F1437cb0f-762e-4a8a-a1c1-57172f8cc2c1.jpeg%3Fv%3D20240306155018%26ratio%3D0.668&w=1200&q=75)
ตามด้วยส่วนผสมแห้งที่เราเตรียมไว้
![รูปภาพ:http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2013/09/half-the-dry-ingredients-620x415.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2Ff84e5cc3-a015-46be-b7c9-b8a8d813b6fd.jpeg%3Fv%3D20240306155018%26ratio%3D0.669&w=1200&q=75)
ตีพอเข้ากันแล้วตามด้วยช็อคโกแลตชิพ
![รูปภาพ:http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2013/09/chocolate-chips-620x415.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2F825aebd5-0e02-4a37-b893-ccbff5b9c5d2.jpeg%3Fv%3D20240306155018%26ratio%3D0.669&w=1200&q=75)
คนพอเข้ากัน
![รูปภาพ:http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2013/09/mix-by-hand-620x415.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2Fd158eb8b-b2d1-4e57-b970-3a3e3fb1cb4d.jpeg%3Fv%3D20240306155018%26ratio%3D0.669&w=1200&q=75)
จากนั้นปั้นเป็นลูกกลมๆ พอดีคำ
![รูปภาพ:http://www.cookingclassy.com/wp-content/uploads/2014/08/pumpkin-oat-chocolate-chip-cookies-step2+srgb..jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2Fc12f746c-9d5b-4188-bc6c-49f4d159351f.jpeg%3Fv%3D20240306155018%26ratio%3D1.501&w=1200&q=75)
นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะสุก สังเกตได้จากคุกกี้จะเปลี่ยนสีและส่งกลิ่นหอมค่ะ
![รูปภาพ:http://www.cookingclassy.com/wp-content/uploads/2014/08/pumpkin-oat-chocolate-chip-cookies7+srgb..jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2F046aa75b-8d35-4ed4-99cc-f4abf4eba2d2.jpeg%3Fv%3D20240306155018%26ratio%3D1.499&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:http://www.cookingclassy.com/wp-content/uploads/2014/08/pumpkin-oat-chocolate-chip-cookies6+srgb..jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2F43c7f095-8b45-450a-8f38-8cbfcc8497ac.jpeg%3Fv%3D20240306155018%26ratio%3D1.501&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/2d/0e/cd/2d0ecdf656f3348caf5c1178b8a23e40.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2F66badc93-7718-4dbf-8537-391c0fa1a783.jpeg%3Fv%3D20240306155018%26ratio%3D1.500&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:http://jamiecooksitup.net/wp-content/uploads/2012/10/IMG_8406.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F15294%2Fe1fdd248-6084-44cb-8eae-75597d9d4f15.jpeg%3Fv%3D20240306155018%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
สาวๆ ลองทำกันดูนะคะ อร่อยและได้ประโยชน์ต่อสุขภาพขนาดนี้ ต้องทำใส่กล่องไว้ทานกับกาแฟตอนเช้าๆ หรือทำไว้แจกก็เป็นไอเดียที่เยี่ยมยอดทีเดียวค่ะ ..