แหม อากาศเมืองไทยช่วงนี้มันช่างแปรปรวนจังเนอะ ถ้าฝนไม่ตกก็ร้อนซะเหลือเกิน ทำเอาชวนเซ็งสุดๆ สงสัยคงต้องหาเครื่องดื่มอร่อยๆ ซักแก้วมาดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่นซะหน่อยแล้วสิ งั้นอายะพีขอแนะนำนี่เลยค่ะ ชาราสเบอร์รี่ฉบับโฮมเมด ทำเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้านไหน แต่เรื่องรสชาติอร่อยฟินถูกใจแน่นอน ไม่เชื่อก็ลองดูสิคะ รับรองแก้วเดียวไม่เคยพอจริงๆ ค่ะ
ส่วนผสม
1. ชาดำ 3 ถุง
2. น้ำเปล่า 8 ถ้วย
3. น้ำตาล 1 ถ้วย
4. ราสเบอร์รี่สด 12 oz ออนซ์
5. น้ำเลมอน 1/2 ผล
ขั้นตอนการทำ
1. เทน้ำเปล่า 4 ถ้วยลงในหม้อ ต้มให้เดือดแล้วยกออกจากเตา ใส่ถุงชาดำแช่ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
2. เทน้ำอีก 4 ถ้วยที่เหลือลงในหม้ออีกใบ เติมน้ำตาลกับราสเบอร์รี่สดและต้มให้เดือดด้วยไฟสูง
3. ลดไฟเป็นไฟกลาง คอยบี้ราสเบอร์รี่ให้แหลกพร้อมคนไปเรื่อยๆ ประมาณ 10 นาที
4. คั้นน้ำเลมอนเตรียมไว้
5. ยกหม้อน้ำราสเบอร์รี่ออกจากเตา นำมากรองผ่านกระชอนเพิ่อขจัดเมล็ดส่วนเกิน
6. เทลงในเหยือกใบใหญ่ ใส่น้ำเลมอนที่คั้นไว้แล้วคนให้เข้ากันดี
เวลาจะดื่มก็เทลงในแก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยผลราสเบอร์รี่กับเลมอนฝานถ้าต้องการ โอ้โห รสหวานอมเปรี้ยว ได้ความขมนิดๆ ของชาดำจางๆ แถมยังเย็นชื่นใจซะไม่มี ใครไม่ตกหลุมรักคงแปลกน่าดู ฮิฮิ เพื่อนๆ ต้องลองให้ได้นะคะ ไม่งั้นอย่ามาหาว่าไม่ยอมเตือนล่ะ!!
