วิธีทำ 'เลเยอร์ชีสเค้กช็อกโกแลตราสเบอร์รี่' สวยๆ แบบไม่ง้อเตาอบ

อุปสรรคหนึ่งของการทำขนมก็คือ ไม่มีเตาอบ !!  แต่ทุกวันนี้สูตรขนมแบบไม่อบก็เยอะแยะมากมายจนเลือกไม่ถูกเลยค่ะ ว่าจะทำอะไรดี เอาเป็นว่าวันนี้มาลองทำเลเยอร์ชีสเค้กสวยๆอร่อยๆที่ได้ทั้งความหอมมันของชีส และความเปรี้ยวๆ หวานๆ จากราสเบอร์รี่ และตัดความเลี่ยนด้วยช็อกโกแลตมาลงมือทำกันเลยดีกว่า ^ 0 ^

ส่วนผสม

1. คอจเทจชีส 500 กรัม

2. ซาว ครีม 550 กรัม

3. เจลาติน 5 - 6 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 10 ช้อนโต๊ะ

5. แยมสตอเบอร์รี่ หรือสีผสมอาหารสีแดง  1-2 ช้อนโต๊ะ

ุ6. วนิลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ

7. ผงโกโก้ และช็อกโกแลตละลาย สองอย่างนี้ใช้อย่างละนิดหน่อย

วิธีทำ

1. ผสมคอทเทจชีส ซาวครีม และน้ำตาลไอซิ่งลงไป คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. เทน้ำร้อน และเจลาตินผงลงไป คนจนเข้ากัน แล้วนำไปผสมกับคอตเทจชีสที่ผสมไว้เเล้วเมื่อกี้

3. ผสมจนเข้ากันดี แล้วตักแบ่งใส่ชามผสมทั้งหมด 3 ชาม

4. แบ่งเป็นผสมกับสีผสมอาหารสีแดง ชามที่สอง คือ ช็อกโกแลตละลาย และผงโกโก้

ชามสุดท้ายผสมวนิลาสกัดลงไปค่ะ คนทั้งสามชามให้ทุกอย่างเข้ากันดี

5. จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมทั้งสามสีลงไปค่ะ เริ่มจากสีแดง ตามด้วยช็อกโกแลต และวนิลา

เทตามแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนหมดถ้วย

6. จากนั้นเอาไม้จิ้มฟันมาทำให้เป็นลาย โดยเริ่มจากการลากไม้จิ้มฟันตรงกลางของขนม

แล้วแบ่งลากตามมุมที่เหลือ

7. จะได้แบบตามภาพ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนทุกอย่างเซ็ทตัว

8. จากนั้นก็เอาออกจากพิมพ์ แล้วตัดแบ่งพร้อมลงมือทานได้เลยค่ะ !!!!

ทำครั้งเดียวได้ทานทั้งช็อกโกแลต ชีส และราสเบอรรี่เลยอ้วนครั้งนี้ถือว่า คุ้มสุดๆ ไปเลยค่ะ 555555+ไปลองทำแล้วมาอวดกันบ้างนะ (︶ω︶)

Credit : AllasYummyFood Channel

บทความที่เกี่ยวข้อง

สูตรเค้ก3มิติ "Strawberry Surprise Cake" สำหรับคนรู้ใจ ♥

https://sistacafe.com/summaries/3476

♡✧เยลลี่ สตรอว์เบอร์รี่ พาร์เฟ่ต์✧♡ ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง !!

https://sistacafe.com/summaries/2023

Strawberry Daifuku ขนมหวานแสนอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น

https://sistacafe.com/summaries/1597