ได้กินขนมปังที่เพิ่งออกจากเตาอบใหม่ๆ ร้อนๆ นุ่มๆ ว่าฟินแล้ว แต่ความฟินจะพุ่งทะยานสู่ระดับสิบ เมื่อได้ชิม "
ขนมปังไส้เบค่อนชีสสส!!!
" กัดแต่ละคำเจอเบค่อนหอมๆ กรุบกรอบ พร้อมกับชีส (ที่ต้องใช้คำว่า) ทะลักเข้าปาก ทั้งนุ่มหนึบ หอมมันจนต้องร้อง
อูมมมม!
(คือจิบอกว่า อูมามิ! แต่พูดไม่ได้เพราะชีสเต็มปากเลยค่ะคุณขา!!)
อาอูอิ๊อีอำอันเลยอ้าาา (มาดูวิธีทำกันเลยค่าาา!!) โอ้ยย ยังเคี้ยวไม่หมดอีก!
ส่วนผสม
1. น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. เบคอนหั่นลูกเต๋า 250 กรัม
3. ขนมปังฝรั่งเศส (จะใช้ขนมปังแถวก็ได้ค่ะ)
4. ครีมชีส 250 กรัม
5. เชดด้าชีสแบบฝอย 1 ถ้วย
6. มอสซาเรลล่าชีลแบบฝอย 1/2 ถ้วย
7. หัวหอมแดง 1 ถ้วย
8. พริกไทยดำ
9. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
10.กระเทียมสับหยาบ 2 กลีบใหญ่
11.เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ํC/350 ํF เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่เบคอนลงไป ผัดจนเป็นสีน้ำตาล พอได้ที่แล้ว ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น
2. ตัดปลายทั้งสองข้างของขนมปัง และตัดแบ่งครึ่ง (สำหรับขนมปังขนาดยาว) ใช้มีดยาวตัดเอาขนมปังด้านในออก เป็นโพรงเหลือขอบไว้
3. ใส่เบค่อน, ครีมชีส, เชดด้าชีส, มอสซาเรลล่าชีส, หัวหอมแดง และพริกไทยลงไปในชาม คลุกให้เข้ากัน
4. ใช้มีด (หรือช้อนยาวๆ) ตักส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในช่องขนมปัง
5. ละลายเนย เกลือ และกระเทียมให้เข้ากัน ใช้แปรงจุ่มส่วนผสมนี้ทาขนมปังให้ทั่ว แล้วหั่นขนมปังออกเป็นชิ้นๆ จากนั้นห่อขนมปัง (ทั้งก้อน) ด้วยแผ่นฟอยล์
6. นำเข้าเตาอบ 15-20 นาที จนผิวขนมปังเป็นสีเหลืองทอง
ตบท้ายด้วยขบวน"ขนมปังยัดไส้"แบบอื่นๆ มาดูว่าจะหน้าตาน่าทานขนาดไหน!
วันว่างๆ สาวๆ อาจจะเข้าครัว
ทำขนมปังใส่ไส้
เตรียมไว้สำหรับเป็นอาหารเช้าก็ฟังดูเข้าท่านะคะ หรือวันว่างๆ คว้าหนังสือเล่มโปรดสักเล่มไปนั่งอ่านที่มุมประจำ จิบกาแฟร้อนๆ สักแก้วคู่กับขนมปังใส่ไส้สักชิ้น ก็ทำให้บรรยากาศดูชิลล์ขึ้นมาทันทีเลยล่ะค่ะ :)
