สูตร "มัฟฟินฟักทองไส้ครีมชีส" ของหวานไฟเบอร์สูง ♡

เมนูขนมหวานอบร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟวันนี้ ภูมิใจนำเสนอ....

"มัฟฟินฟักทองไส้ครีมชีสสส"

ได้ยินคำว่าครีมชีส Natasha ก็หันขวับแล้วค่ะ! เพราะติดใจความหอมมัน ที่ไม่ว่าจะไปอยู่ในเมนูไหนก็อร่อยไปซะทุกเมนู แถมวันนี้มัฟฟินของเราก็ไม่ได้มาแบบธรรมดาๆ แต่นี่คือ

มัฟฟินฟักทอง

ที่พกความหวานหอมมาพร้อม

ไฟเบอร์

ให้สาวๆ ได้สุขภาพดีกันถ้วนหน้า

สาวๆ พร้อมแล้ว มาเข้าครัวกับ Natasha กันเลยค่าาา ^^

ส่วนผสมมัฟฟินฟักทอง

1. แป้งอเนกประสงค์ 1 2/3 ถ้วย

2. baking powder 1/2 ช้อนชา

3. baking soda 1/2 ช้อนชา

4. เกลือ 1/2 ช้อนชา

5. เครื่องเทศ Pumpkin Pie Spice 2 1/2 ช้อนชา

6. เนยจืด 1/2 ถ้วย

7. น้ำตาล 1 1/3 ถ้วย

8. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

9. ไข่ไก่ 2 ฟอง

10. ฟักทองกระป๋อง หรือฟักทองต้มแล้วบดเอง 1 ถ้วย

11. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย

ส่วนผสมไส้ครีมชีส

1. ครีมชีสขนาด 8 ออนซ์ 1 แพ็ค

2. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

4. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ต่อมาก็ถึงวิธีทำกันแล้วค่าาาา ♡♡♡..............................................

........

........

........

........

........

........

........

........

........

........

........

........

........

........

........

....

วิธีทำมัฟฟินฟักทองไส้ครีมชีสสส~~

MAKE THE MUFFINS:

1. วอร์มเตาอบที่ 350ºF จากนั้นเตรียมถาดอบและถ้วยกระดาษสำหรับหยอดส่วนผสมมัฟฟิน.

2. ผสมแป้ง, baking powder, baking soda, เกลือ และเครื่องเทศ pumpkin pie spice ในชามใบใหญ่

3. พอคนส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อครีมแล้ว ใส่เนยจืด น้ำตาล และกลิ่นวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนื้อฟูเนียน ( ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 2 นาทีค่ะ ) จากนั้นใส่ไข่ลงไปทีละฟอง คนให้เข้ากัน

4. ตักส่วนผสมลงในถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้ กะด้วยสายตาค่ะ ประมาณ 3/4 ของถ้วย

MAKE THE CREAM CHEESE FILLING:

1. ผสมครีมชีส, น้ำตาล, ไข่ และกลิ่นวานิลลาในชาม เมื่อผสมจนนัวเข้ากันแล้ว ( มัฟฟินหรือส้มตำคะคุณ! ) ก็เทส่วนผสมทั้งหมดลงในห่อสำหรับบีบครีม หรือใส่ถุงพลาสติกแบบซิปล็อคแล้วตัดมุมเอาก็ได้ค่ะ2. จากนั้นก็บรรจงบีบใส่ลงไปตรงกลางมัฟฟิน ทำเช่นนี้จนครบทุกชิ้นค่ะ3. นำมัฟฟินของเราเข้าเตาอบได้เลย ใช้เวลาประมาณ 18-20 นาทีค่ะ หรือจะใช้ไม้จิ้มฟันเทสโดยการจิ้มดู ถ้าจิ้มแล้วไม่มีแป้งติดออกมา แสดงว่าใช้ได้แล้วค่ะและเมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้ว ออกมาจะเป็นหน้าตาแบบนี้ค่าาาvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv

แน่นอนว่า Natasha มาทั้งที ไม่ยอมให้จบกันง่ายๆ แน่นอน ต้องปิดท้ายด้วยขบวนมัฟฟินฟักทองครีมชีสให้ฟินลื้มมมกันไปเลยค่ะ ><

เห็นแล้วก็อยากจะชงชาร้อนๆ หอมๆ มาจิบไปทาน" มัฟฟินฟักทองไส้ครีมชีส "ไปด้วยเลยค่ะ เมนูนี้จะไว้ทานยามว่างก็ได้ หรือทานเป็นมื้อเช้าเบาๆ สำหรับสาวๆ ก็ดี๊ดี แถมได้ไฟเบอร์ไปแบบเต็มๆ ด้วย งานนี้สาวๆ ต้องโชว์ฝีมืออบขนมกันสักตั้งแล้วล่ะค่ะ ^^

Credit: Cream Cheese-Filled Pumpkin Muffins

http://www.justataste.com/cream-cheese-filled-pumpkin-muffins-recipe/

Credit: PUMPKIN CREAM CHEESE MUFFINS {COPYCAT RECIPE}

http://www.crazyforcrust.com/2013/11/pumpkin-cream-cheese-muffins/