ไก่ผัดซอสเผ็ดของเกาหลี สาวๆ ส่วนใหญ่น่าจะรู้จักกันดีอยู่แล้วในชื่อ Bulduk แต่วันนี้เราเอาสูตรที่คล้ายๆ กัน เพิ่มเติมคือความน่าอร่อยที่เพิ่มมากยิ่งขึ้น ด้วยชีสขนาดหนัก ตักแล้วเยิ้มยืดดดด............ อ่าห์ แค่คิดก็ฟิน  ซอสเผ็ดๆ กับชีสยืดๆ คงจะช่วยชูรสกันดีไม่น้อย ว่าแล้ว ก็ไปลองทำกันเลยดีกว่าจ้า ^o^

ส่วนผสม ( สำหรับ 4 ที่ )

1. ผสมพริกป่น, ผงพริกไทยดำ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำป่น, Rice Syrup, กระเทียม และขิง ลงในชาม   คนผสมกันให้ทั่วจนจับตัวกัน และได้รสชาติหวานและเผ็ด

2. จากนั้นจึงใส่ไก่ลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมันพืชลงไปอีก 1 ช้อนโต๊ะ  จากนั้นใส่ Slide rice cake แล้วทอดสักพัก และหมั่นกลับสักสองรอบ จนสุกเป็นสีออกทองสว่างนิดๆ และกรอบหน่อยๆ ทั้ง 2 ด้าน

4. นำไก่หมักเทใส่กระทะที่มีฝาปิดได้  ซึ่งซอสหมักน่าจะติดอยู่ในชามเยอะอยู่  ควรใช้น้ำเทลงชามหมัก เพื่อเอาซอสใส่กระทะให้หมดจนหยดสุดท้าย!

5. จากนั้นนำฝามาปิดและปรุงค้างไว้ด้วยความร้อนระดับปานกลาง เป็นเวลา 10 นาที  หากใครใช้กระทะแบนธรรมดา อาจลดเหลือเพียง 7 - 8 นาที  และพยายามระวังอย่าให้ไก่ไหม้ด้วยนะจ๊ะ

6. เปิดฝาออกมาคนบ้าง ( ให้ใช้ตะเกียบไม้ หรือไม่ก็ทัพพีไม้ ) จากนั้นก็ใส่ Slide rice cake ไว้ด้านบน จากนั้นปิดฝาไว้และปรุงต่อไปอีก 10 นาที ด้วยความร้อนระดับต่ำ  จนกว่าไก่จะสุกสมบูรณ์

7. เมื่อไก่สุกแล้ว ให้โรยชีสโปะไว้ด้านบน จากนั้นนำเข้าเตาอบ และอบไว้สัก 1 - 2 นาที จนชีสละลายและพองฟูสวยดูน่ากิน!

8. ปิ๊งป่อง!! เสร็จแล้ว  โรยด้วยต้นหอมสับ ยกเสิร์ฟร้อนๆ ได้เล้ย!! 

อ่ะๆ โรยต้นหอมโชว์แล้ว ก็ตักโชว์ซะหน่อยเลยเป็นไง!

เสร็จแล้วจ้า ดูจากวิธีทำแล้ว Chijeu Buldak ก็ไม่ยากเลยเนาะ ออกจะง่ายด้วยซ้ำ สาวๆ มือใหม่ก็ลองฝึกหัดทำกันได้จ้า อาหารเกาหลีน่ากินน่าทานแบบนี้  ฝึกติดตัวไว้ทำให้เพื่อนๆ แฟน หรือคนในครอบครัวกินกัน ต้องมีติดใจกันบ้างละน่า  โดยเฉพาะใครที่ชอบอาหารรสจัด และรักชีสด้วยนี่ยิ่งฟินเลยแหละนะ  เอาเป็นว่าลองทำหน่อย อร่อยแน่นอนจ้า