ไก่กรอบมะพร้าวอ่อนไม่มีกระดูก กรอบนอกนุ่มใน อร่อยลื้ม!

ไก่กรอบมะพร้าวอ่อนไม่มีกระดูก กรอบนอกนุ่มใน อร่อยลื้ม!

ไก่ไม่มีกระดูก กรอบล้ำ วิธีทำก็แสนจะง่ายสุดๆ !!

03 August 2015
Natasha
03 August 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


    หนึ่งในเมนูโปรดของ Natasha ก็คือ " ไก่ทอด " ค่ะ โดยเฉพาะ " ไก่ไม่มีกระดูก " ที่เคี้ยวเพลิน ทานง่าย แถมสะดวก เพราะไม่มีกระดูกมาขัดจังหวะให้เสียอารมณ์ วันนี้เลยอยากเอา " ไก่ไม่มีกระดูก " สูตรเด็ด ที่หาซื้อไม่ได้ตามร้านฟาสท์ฟู้ดทั่วๆ ไป มาให้ลองทำกันค่ะ ซึ่งส่วนผสมและวิธีทำไม่ได้ยากเลย ว่าแล้วก็มาดูส่วนผสมกันเลยค่าา!!


ส่วนผสม
image_21810

1. ซอสมะม่วง ( Mango Chutney ) 2 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: www.seriouseats.com
image_21811

2. น้ำจิ้มไก่ 1 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: www.lifetasteslikefood.com
image_21812

3. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ( Rice Vinegar ) 1/2 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: akechi.us
image_21814

4. เนื้อสันในไก่ 325 กรัม

- ที่มารูป: ecx.images-amazon.com
image_21815

5. ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา

- ที่มารูป: www.veggiebelly.com
image_21816

6. เกลือ 1/2 ช้อนชา

- ที่มารูป: www.nerdeffect.com
image_21817

7. พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา

- ที่มารูป: www.nerdeffect.com
image_21818

8. แป้งเอนกประสงค์ชนิดกลูเตนฟรี 1/4 ถ้วย

- ที่มารูป: spoonlighting.files.wordpress.com
image_21819

9. ไข่ไก่ 1 ฟอง

- ที่มารูป: also.kottke.org
image_21820

10. มะพร้าวอบแห้งขูดฝอย 3/4 ถ้วย

- ที่มารูป: blog.mediterranean.co.nz

 

วิธีทำ
image_21821
- ที่มารูป: blog.mediterranean.co.nz

1. เทซอสมะม่วง น้ำจิ้มไก่แบบหวาน และน้ำส้มสายชูลงไปในชามใบเล็ก ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้

2. ผสมผงกะหรี่ เกลือ และพริกไทยดำให้เข้ากัน จากนั้นโรยลงบนชิ้นไก่ให้ทั่ว

image_21823
- ที่มารูป: blog.mediterranean.co.nz

3. ขั้นตอนต่อมาเราจะใช้ชาม 3 ใบ ใบแรกใส่แป้งเอนกประสงค์
    ใบที่สองใส่ไข่ไก่ แล้วตีให้เข้ากัน และใบที่สามใส่มะพร้าวอบแห้ง

4. นำเนื้อไก่ ( ที่คลุกส่วนผสมผงกะหรี่แล้ว ) มาคลุกกับแป้งให้ทั่ว โดยให้เคลือบบางๆ

image_21827
- ที่มารูป: blog.mediterranean.co.nz

5. ตามด้วยชุบไข่ให้ทั่ว

image_21828
- ที่มารูป: blog.mediterranean.co.nz

6. สุดท้ายนำไปคลุกกับมะพร้าวอบแห้งให้ทั่ว ทำแบบนี้จนครบทุกชิ้น

7. เมื่อคลุกเสร็จแล้วก็นำลงทอดได้เลย ดูจนกว่าชิ้นไก่จะออกสีเหลืองน้ำตาล
    จึงเอาขึ้นสะเด็ดน้ำมัน และจัดเรียงใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำซอสที่เตรียมไว้


ท๊าดาาาาา!! ออกมาหน้าตาชวนรับประทานแบบนี้ค่ะ!
v
v
v
v

image_21831
- ที่มารูป: cdn2.norecipes.com
image_21835
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_21833
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_21834
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_21836
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_21837
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com

เมนูนี้เหมาะกับสาวๆ สปอร์ตตี้ ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายและการเสียเหงื่อเป็นอย่างยิ่ง เพราะ " ไก่ไม่มีกระดูก " จานนี้ ใช้เนื้อสันในเพียวๆ ได้รับโปรตีนคลีนๆ ไปแบบเนื้อๆ เน้นๆ เลยล่ะค่ะ ส่วนหนุ่มๆ ที่กำลังเพิ่มกล้าม และมองหาเมนูเน้นโปรตีน ก็สามารถำทานเองง่ายๆ ที่บ้านได้ค่ะ Natasha แนะนำให้ใช้เป็นอกไก่ชิ้นโตๆ ได้เลย เต็มปากเต็มคำ และได้โปรตีนไปเต็มๆ :)

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com

Tags

Comments

Sticker
Comment
Search @