สวัสดีค่า วันนี้อายะพีมีสูตรขนมหวานเจ๋งๆ มาฝากสาวๆ ชาวซิสต้าทุกคนค่ะ ลองดูรูปข้างล่างนี่สิคะ น้ำลายไหลเลยใช่มั้ยเอ่ย ฮิฮิ ขอบอกว่าทำง่ายจะตาย ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดหรอกนะ อ่อ ที่สำคัญคือไม่ต้องพึ่งเตาอบอีกต่างหาก แค่แช่ตู้เย็นก็เอาอยู่ เอ้า จะมัวชักช้าเสียเวลาทำไมล่ะ เราเริ่มลงมือทำกันดีกว่า รับรองถูกใจทุกรายแน่นอน
ส่วนผสมชั้นข้าวพอง
1. เนย 5 ช้อนโต๊ะ
2. มินิมาร์ชเมลโลว์ 8 ถ้วย
3. ซีเรียลข้าวพอง 6 ถ้วย
ส่วนผสมชั้นคุกกี้โดว์
1. เนยอุณหภูมิห้อง 1 ถ้วย
2. น้ำตาลทรายแดงสีอ่อน 1 ถ้วย
3. น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
4. นมสด ¼ ถ้วย
5. วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
6. เกลือ ½ ช้อนชา
7. แป้ง 2 ถ้วย
8. ช็อกโกแลตชิปชนิดหวานน้อย 1½ ถ้วย
ส่วนผสมกานาชช็อกโกแลตนม
1. ช็อกโกแลตนมสับเป็นชิ้นเล็กๆ 7 ออนซ์
2. เฮฟวี่ครีม ½ ถ้วย
ขั้นตอนการทำชั้นข้าวพอง
1. ปูกระดาษฟอยล์ในถาดอบ พ่นสเปรย์น้ำมันกันติดเล็กน้อย
2. ตั้งกระทะบนเตาด้วยไฟต่ำและละลายเนย เติมมาร์ชเมลโลว์หน่อย คอยคนเรื่อยๆ จนกว่าจะเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน รีบยกออกจากเตาแล้วใส่ซีเรียลข้าวพองลงไปผสมซะ
3. เทลงในถาดพร้อมปาดหน้าให้เรียบเสมอกัน ออกแรงกดเล็กน้อยให้จับตัวแน่น สุดท้ายวางพักไว้ก่อน
ขั้นตอนการทำชั้นคุกกี้โดว์
1. ผสมเนยกับน้ำตาลทั้งสองชนิดให้เข้ากัน เติมนมสด วานิลลาสกัดกับเกลือแล้วคนให้เข้ากันอีกรอบ
2. ใส่แป้งลงไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. โรยช็อกโกแลตชิปและคลุกเคล้าให้ทั่ว
4. ตักวางด้านบนชั้นข้าวพองเลยค่ะ
5. เกลี่ยหน้าให้เรียบเสมอกัน
ขั้นตอนการทำกานาชช็อกโกแลตนม
1. เอาช็อกโกแลตนมใส่ชาม ต่อไปก็อุ่นเฮฟวี่ครีมให้ร้อนควันฉุย ( แต่ไม่ถึงขั้นเดือดนะคะ ) เทครีมลงในชามช็อกโกแลต ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 1 นาทีแล้วคนให้ทุกอย่างเข้ากันดี
2. พักให้พอเย็นตัวก่อนซัก 5 นาที จากนั้นนำไปเทราดทับชั้นคุกกี้โดว์ เกลี่ยให้หน้าเรียบเสมอกันเช่นเดิม เอาเข้าแช่ตู้เย็นประมาณ 2 - 30 นาทีจนกว่าช็อกโกแลตจะเซ็ตตัว
นำมาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่า แหม หน้าตาช่างน่าหม่ำจังเนอะ แนะนำว่าควรกินทันทีภายในวันที่ทำนะคะ แต่เพื่อนๆ ยังสามารถเก็บรักษาในภาชนะสุญญากาศและแช่ตู้เย็นไว้ได้นานถึง 3 วันค่ะ รสชาติอร่อยหวานมัน ช็อกโกแลตเข้มข้นเต็มคำยังงี้ แหม ใครล่ะจะอดใจไหว!!
