สาวๆรู้ไหมว่า ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารเลยล่ะค่ะ เพราะมีไฟเบอร์ แคลอรีต่ำ อิ่มนาน ไม่อ้วน ไม่มีกลูเต็นผู้ป่วยโรคแพ้กลูเต็นสามารถกินได้อย่างปลอดภัยในปริมาณที่เหมาะสมถ้าอยากกินข้าวโอ๊ตให้อร่อย ลองบิสกิตข้าวโอ๊ตสิคะ กินกับชีสยิ่งอร่อยเหาะ สามารถเก็บไว้ได้นานและเป็นของขบเคี้ยวขนาดพกพาเวลาไปเที่ยวได้ด้วยนะ วันนี้เรามาทำเค้กข้าวโอ๊ตแสนอร่อยไปสนุกในวันหยุดกันดีกว่ามาเข้าครัวกันเลย!!
ส่วนผสม
1. ข้าวโอ๊ตชนิดไม่มีกลูเต็นหรือข้าวโอ๊ตบด 300 กรัม
2. ผงฟูชนิดไม่มีกลูเต็น ¼ ช้อนชา
3. เกลือ ½ ช้อนชา
4. น้ำมันหมูหรือเนยละลาย 25 กรัม
5. น้ำต้มสุก 75-100 มิลลิลิตร
[เวลาเตรียมอาหาร : 10 นาที, ปรุงอาหาร : 30 นาที]
วิธีทำ
1.อุ่นเตาอบให้อุณหภูมิอยู่ที่ 150 องศา
2. ใส่ส่วนผสมที่แห้งลงในชามผสมกับน้ำมันหมูหรือเนยละลาย คนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆใส่น้ำต้มสุกลงไป ทำให้ส่วนผสมเป็นก้อนและข้นเหนียว
4. ปั้นเป็นก้อนกลม วางไว้ระหว่างฟิล์มใสสองแผ่น,กระดาษซับมันหรือกระดาษไข ม้วนให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือวงกลม หนาประมาณ 5 มิลลิเมตร ลอกแผ่นฟิล์มชั้นนอกสุดออก ตัดก้อนแป้งเป็น 8 ส่วน หรือจะใช้เครื่องตัดขนมเจาะเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมก็ได้
5. ใช้ตะหลิวยกก้อนแป้งวางบนถาดอบที่โรยด้วยผงแป้งมันฝรั่งไว้แล้ว ก่อนจะอบกลางเตาประมาณ 30 นาที อย่าปล่อยทิ้งไว้จนไหม้เกรียม เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
การทำบิสกิตข้าวโอ๊ตง่ายนิดเดียว ใช้เพียงเตาอบเท่านั้นเองค่ะ แถมยังเป็นเมนูลดความอ้วนได้อีกด้วยเพราะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล มีโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย มีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำสูง แคลอรีต่ำ ทำให้อิ่มเร็ว และมีโปรตีน (ใกล้เคียงถั่วเหลือง เนื้อ นม ไข่) กระตุ้นการเผาผลาญพลังงานอีกด้วยล่ะ
ใครที่อยากหาเมนูที่ทำง่ายไม่เหมือนใครในวันหยุด เราขอแนะนำเมนูนี้ไปกินกับเพื่อนได้เลย สุดสัปดาห์นี้มีเมนูอร่อยแล้ว เย้!#ดีใจหนักมาก
