สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย คิดถึงอายะพีบ้างมั้ยเอ่ย ( ไม่คิดถึงก็ไม่เป็นไรนะ 555 ) สำหรับคราวนี้ เมนูสูตรเด็ดที่เอามาฝากคือไอศกรีมแท่งรสเบอร์รี่ชีสเค้กค่ะ เห็นรูปข้างล่างนี่ใช่มั้ยคะ หน้าตาช่างดูน่าหม่ำ สีสันก็สวยงามจังเนอะ แต่ทำไม่ยากอย่างที่คิดหรอกนะ ง่ายนิดเดียวเองแหละ งั้นจะมัวรออะไรอยู่ล่ะ รีบลงมือเลยดีกว่า
ส่วนผสม
1. ครีมชีส 1 ก้อน (8 ออนซ์)
2. นมอัลมอนด์ชนิดไม่หวาน 1 ถ้วย
3. น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
4. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
5. เกลือเล็กน้อย
6. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สดหั่นหยาบ 2 ถ้วย
7. แกรห์มแครกเกอร์หั่นหยาบ 2 แผ่น
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ครีีมชีส นมอัลมอนด์ น้ำผึ้ง วานิลลาสกัดกับเกลือลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้เข้ากันดี
2. หั่นผลไม้เบอร์รี่กับแกรห์มแครกเกอร์ให้เรียบร้อย ( ถ้าไม่ต้องการให้สีจากเบอร์รี่ไหลออกมารวมกับส่วนผสมครีมชีส ก็เอาไปล้างน้ำผ่านๆ ก่อนนะคะ )
3. เทลงในแม่พิมพ์ เอาไปแช่ซักพักให้พอแข็งตัว
4. เสียบไม้ไอติมและเอาแช่ต่อให้แข็งตัวเต็มที่ ( ถ้าใช้แม่พิมพ์แบบมีฝาพร้อมไม้อยู่แล้ว ก็แช่ทีเดียวเลยค่ะ )
5. นำแม่พิมพ์ล้างผ่านน้ำอุ่นให้คลายตัวก่อนจะแกะไอศกรีมออกมา
โอ๊ย ชักทนไม่ไหวล่ะสิ แบบว่าชวนน้ำลายสอสุดๆ ต้องขอชิมซักคำหน่อยแล้ว อื้ม รสชาติหวานมันอมเปรี้ยว เย็นสดชื่นถึงใจ แถมยังไขมันต่ำ ได้ประโยชน์จากส่วนผสมธรรมชาติอีกต่างหาก งานนี้ห้ามพลาดเด็ดขาด เพื่อนๆ อย่าลืมทำกันดูนะคะ
