สวัสดีค่า วันนี้อายะพีก็มีสูตรขนมเริ่ดๆ มาฝากสาวๆ ชาวซิสต้าเหมือนเช่นเคย ไหนดูหน่อยซิว่าคืออะไรกันนะ อ่อ เจ้าพาเฟ่ต์ราสเบอร์รี่กับครีมนี่แหละ เห็นหน้าตาธรรมดาๆ ยังงี้ แต่เรื่องรสชาติสุดยอดจริงๆ นะ ไม่เชื่อเหรอ งั้นต้องลองชิมเองค่ะ ถึงจะรู้ว่าเด็ดแค่ไหน 555
ส่วนผสม (4 ที่)
1. ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 4 ออนซ์
2. เหล้ารสส้มหรืออัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ*
3. น้ำตาล 1/2 ถ้วย
4. เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย
5. ราสเบอร์รี่สด 3 ถ้วย
6. ก้านสะระแหน่สำหรับตกแต่ง 4 ก้านเล็ก
*ถ้าไม่อยากใส่แอลกอฮอล์ก็ตัดออกได้นะคะ
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ครีมชีส เหล้ากับน้ำตาลลงในชาม
2. ใช้เครื่องตีตีให้เข้ากันดีด้วยความเร็วปานกลาง-สูงประมาณ 2 นาทีให้กลายเป็นเนื้อครีมเนียนๆ
3. เติมเฮฟวี่ครีมลงไป
4. เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำแล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็วขึ้นจนถึงระดับสูงอีกประมาณ 2 นาทีให้ได้เนื้อข้นคล้ายๆ พุดดิ้งค่ะ
5. วางราสเบอร์รี่ลงในแก้วและตักครีมราดด้านบน ทำสลับกันเรื่อยๆ จนเต็ม
6. เอาแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1-4 ชม. ใช้ก้านสะระแหน่ตกแต่งให้สวยงามก่อนเสิร์ฟ
แต่นแต๊น เสร็จสมบูรณ์พร้อมเสิร์ฟค่า รสชาติหวานๆ มันๆ แอบอมเปรี้ยวนิดๆ อูย อร่อยสดชื่นถึงใจซะไม่มี แถมยังมีราสเบอร์รี่ผลโตๆ ให้เคี้ยวเล่นเพลินๆ อีกต่างหาก อ่อ ถ้าใครอยากลองใช้ผลไม้ชนิดอื่นหรือเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ก็ไม่ว่ากันนะคะ รับรองถูกใจจนวางช้อนแทบไม่ลงชัวร์
