แหล่งอาหารที่มีโพรไบโอติกส์ รู้จัก Probiotics ธรรมชาติ สร้างภูมิคุ้มกันช่วงอากาศเปลี่ยน
ทำความรู้จักโพรไบโอติกส์ คืออะไร และมีประโยชน์อย่างไรบ้าง รวม 7 แหล่งอาหารที่มีโพรไบโอติกส์ ช่วยสร้างภูมิกันช่วงอากาศเปลี่ยนในบทความนี้เลย
เผยแพร่: 1 พ.ย. 2566 16:03 น.
Views: 777
รหัสบทความ: 97276
อากาศเปลี่ยนระวังเป็นหวัดกันน้า
ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนเพื่อน ๆ อย่าลืมดูแลตัวเองกันด้วยน้า นอกจากออกกำลังกายให้ร่างกาย
เรื่องของอาหารการกินก็สำคัญ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ต้านหวัดได้ด้วย อย่างอาหารที่มีโพรไบโอติกส์ จุลินทรีย์ที่ดีต่อร่างกายช่วยเรื่องของระบบการย่อยอาหาร การขับถ่าย และยังมีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย
บทความนี้เลยรวมเอา
แหล่งอาหารที่มีโพรไบโอติกส์
มาชวนเพื่อน ๆ เลือกทาน เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันกันด้วย จะเป็นยังไงลองตามไปดูกันเลย
โพรไบโอติกส์ คืออะไร ?
โพรไบโอติกส์ เป็นจุลินทรีย์ขนาดเล็กชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในร่างกายของคนเรา จะพบมากในระบบทางเดินทางอาหารโพรไบโอติกส์ในระบบทางเดินอาหารเรียกได้ว่าเป็นจุลลินทรีย์ที่มีความแข็งแกร่งมาก สามารถทนต่อกรดและด่างได้ พอเกาะอยู่บริเวณเยื่อบุลำไส้จะผลิตสารต่อต้านจุลลินทรีย์ชนิดที่ก่อโรคนอกจากทำให้ลำไส้แข็งแรง ยังช่วยสังเคราะห์วิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นได้ด้วย
ประโยชน์ของโพรไบโอติกส์ ดีต่อสุขภาพในด้านไหนบ้าง ?
1. สร้างสมดุลให้ระบบย่อยอาหารและการขับถ่าย
โพรไบโอติกส์สามารถป้องกันและบรรเทาได้ทั้งอาการท้องเสียและท้องผูก และโพรไบโอติกส์ในกลุ่มแลคโตบาซิลลัส ช่วยลดการอักเสบของลำไส้ และปรับสภาพระบบทางเดินอาหรเข้าสู่ภาวะปกติได้
2. กระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย
ถ้าเกิดร่างกายมีโพรไบโอติกส์ในระบบทางเดินอาหารเพียงพอ มีส่วนช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกายป้องกันการติดเชื้อได้มากขึ้น และยังช่วยลดการติดเชื้อในส่วนต่าง ๆ อย่างปอด ลำไส้ และกระแสเลือด
3. ช่วยบรรเทาอาการโรคกระเพาะ
การใช้โพรไบโติกส์และพรีไบโอติกส์ร่วมกัน สามารถป้องกันและบรรเทาโรคทางเดินอาหารได้ ทั้งโรคกระเพาะ โรคกรดไหลย้อน และโรคทางกระเพาะอาหารต่าง ๆ
4. ลดความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้
แบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้มีโอกาสสร้างสารก่อมะเร็ง หรือเป็นตัวร่วมมะเร็งได้ การมีโพรไบโอติกส์ในลำไส้จะช่วยเปลี่ยนแบคทีเรียในลำไส้ และป้องกันการเกิดสารที่อาจก่อมะเร็งได้
5. ลดอาการอักเสบภูมิแพ้
ถ้าเกิดร่างกายมีโพรไบโอติกส์เพียงพอจะช่วยให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อได้ดี โพรไบโอติกส์จะช่วยปรับสภาพภูมิคุ้มกันในร่างกาย ลดอาการอักเสบ ช่วยให้ปัญหาภูมิแพ้ลดลง บรรเทาอาการเรื้อรังของภูมิแพ้ได้
6. ช่วยดูแลระบบทางเดินปัสสาวะ
แบคทีเรียแลคโตบาซิลลัส หนึ่งในจุลลินทรีย์โพรไบโอติกส์ มีหน้าที่ช่วยลดการอักเสบติดเชื้อทางเดินปัสสาวะส่วนปลาย ลดการสะสมของแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดปัสสาวะอักเสบ รวมถึงป้องกันการติดเชื้อในช่องคลอด ปากช่องคลอดที่มีส่วนทำให้เกิดปัสสาวะอักเสบด้วย
7 แหล่งอาหารที่มีโพรไบโอติกส์ ทานเสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย
แหล่งอาหารที่มีโพรไบโอติกส์ โยเกิร์ต
สำหรับใครที่อยากเสริมโพรไบโอติกส์
ลองหยิบโยเกิร์ตมาทานกันได้เลยค่ะ และแนะนำให้เลือกเป็นโยเกิร์ตสด ๆ หรือโพรไบโอติกส์ที่มีชีวิต
( Live Probiotic หรือ Active Probiotic
) ยิ่งดีต่อสุขภาพด้วยนะ
โดยเฉพาะโพรไบโอติกชนิดบิฟิโดแบคทีเรียม ( Bifidobacterium ) บิฟิโดแบคทีเรียม อะนิมอลิส ( Bifidobacterium animalis DN173010 ) แล็กโทบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส ( Lactobacillus acidophilus )
โพรไบโอติกส์เหล่านี้มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันมาก ๆ
ทานแล้วเสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี แข็งแรงยิ่งขึ้น
แหล่งโพรไบโอติกส์จากธรรมชาติ นมเปรี้ยว
ตามมาด้วยนมเปรี้ยว เครื่องดื่มทานง่ายที่ผ่านการหมักจนได้โพรไบโอติกส์คล้าย ๆ โยเกิร์ตเลย แถมยังมี
จุลลินทรีย์โพรไบโอติกส์สูงเหมือนกันด้วย มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน และถ้าอยากให้ดีสุขภาพที่สุดควรเลือกเป็นนมเปรี้ยวที่มีโพรไบโอติกส์ที่มีชีวิต ชนิดที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์มาแล้ว
เลือกที่มีไขมันและน้ำตาลน้อยด้วยก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นไปอีก
อาหารที่มี Probiotics คอมบูชา
อีกหนึ่งเครื่องที่กำลังมาแรงอย่างคอมบูชา เครื่องดื่มที่ขึ้นชื่อเรื่องของโพรไบโอติกส์
เกิดจากการหมักชาดำหรือชาเขียวจนเกิดแบคทีเรียที่ดี จุลลินทรีย์ดี และยีสต์ที่ดี แถมคอมบูชายังมีสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินต่าง ๆ ที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย
นอกจากเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อการทำงานของลำไส้ ยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายอีกด้วย
แหล่งโพรไบโอติกส์ ธรรมชาติ ขิงดอง
อย่างที่เราพอจะรู้กันอยู่แล้วว่าขิง เป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย โดยเฉพาะสรรพคุณสร้างภูมิคุ้มกัน
ช่วยป้องกันและรักษาอาการหวัด บรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน และขิงเมื่อนำมาดองจะมีโพรไบโอติกส์ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
สำหรับใครที่อยากเสริมสร้างภูมิต้านทานในช่วงปลายฝนต้นหนาวอากาศเปลี่ยน ลองเลือกทานขิงดองในมื้ออาหารไปด้วยเลยค่า
เมนูอาหารที่มีโพรไบโอติกส์ กิมจิ
นอกจากขิงดองก็ยังมีอีกหนึ่งเครื่องเคียงที่มีโพรไบโอติกส์สูง อย่าง
กิมจิที่อุดมไปด้วยกรดแลคติกแอซิดแบคทีเรีย ( Lactic acid bacteria : LAB ) แลคโตบาซิลัส และจุลินทรีย์ที่ดีต่าง ๆ อีกหลายชนิด ตัวช่วยย่อยอาหารและช่วยปรับสมดุลของลำไส้ และยังมีส่วนช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิค้มกันอีกด้วย
ลองทำแกงกิมจิซดร้อน ๆ เสริมภูมิคุ้มกันในช่วงปลายนต้นหนาว น่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดีต่อสุขภาพเหมือนกันนะเนี่ย
แหล่งโพรไบโอติกส์ มิโสะ
ตามมาด้วยซุปร้อน ๆ เหมาะทานในช่วงปลายฝนต้นหนาว อย่าง
มิโสะ เครื่องปรุงรสของญี่ปุ่นทำมาจากถั่วเหลืองหมักกับเหลือและเชื้อราชนิดดี ทำให้เกิดจุลินทรีย์ที่ดีอย่างโพรไบโอติกส์ ที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้น
อยู่ด้วย สำหรับใครที่ไม่ถนัดทานของหมักของดอง ลองทานซุปมิโสะซดร้อน ๆ คล่องคอน่าจะทำให้ทานง่ายขึ้นด้วยค่า
เมนูอาหารที่มีโพรไบโอติกส์สูง เทมเป้
ตามมาด้วยอีกหนึ่งอาหารจากญี่ปุ่นที่มีโพรไบโอติกส์สูง อย่างเทมเป้ ถั่วเหลืองหมักกับเชื้อราชนิดดี เป็นอีกหนึ่งอาหารยอดฮิตในยุคนี้ เพราะ
มีสรรพคุณช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล มีโปรตีนสูง คนที่ควบคุมอาหารหรือลดน้ำหนักเลยมักจะเลือกทาน
และนอกจากนี้เทมเป้ ยังมีสารอาหารเป็นประโยชน์ร่างกายมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ
โพรไบโอติกส์ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และยังมีวิตามินต่าง ๆ จากกระบวนการหมัก ที่ช่วยบรรเทาอาการวัยทอง ช่วยบำรุงสมอง
อยู่ด้วย
✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩
ตามไป
ทำความรู้จักกับโพรไบโอติกส์ พร้อมกับ
แหล่งอาหารที่มีโพรไบโอติกส์
มาแล้ว สำหรับใครที่อยากเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงปลายฝนต้นหนาวอากาศเปลี่ยน
ลองเลือกทานอาหารที่มีโพรไบโอติกส์ เสริมภูมิคุ้มกันร่างกายไปด้วยพร้อมกับหมั่นการออกกำลังกายอยู่เสมอ ดื่มน้ำสะอาด และพักผ่อนให้เพียงพอพวกเราก็จะมีร่างกายแข็งแรงต้านหวัดได้แน่นอน
