เอาล่ะค่า วันนี้อายะพีก็เอาสูตรขนมอร่อยๆ มาฝากเพื่อนๆ ชาวซิสต้าเหมือนเช่นเคยค่ะ ฮิฮิ นี่ไง ดูสิคะขนมฟัดจ์สีขาวนุ่มนิ่ม มีลูกกวาดรสเปปเปอร์มินต์ผสมอยู่ด้วยนะหวานๆ เย็นๆ ชื่นใจ๊ชื่นใจ แบบว่ากินเพลินซะไม่มี บอกได้คำเดียวว่าต้องลองค่ะ!!
ส่วนผสมสำหรับ 24-28 ชิ้น
1. น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วย
2. เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
3. เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ4. นมข้นจืดปริมาณ 2/3 ถ้วย5. ครีมมาร์ชเมลโล่ 7 1/2 ออนซ์6. สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา7. สารสกัดเปปเปอร์มินต์ 1/4 ช้อนชา8. ไวท์ช็อกโกแลตชิพ 1.12 ออนซ์9. ลูกกวาดแคนดี้เคน 11 แท่ง
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่น้ำตาลทราย เกลือ เนย นมข้นจืดกับครีมมาร์ชเมลโล่ลงในหม้อ เคี่ยวให้ทุกอย่างเข้ากันโดยใช้ไฟกลาง-สูง
2. เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเดือดประมาณ 5 นาทีและคอยคนเบาๆ อย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันส่วนผสมไหม้
3. ยกหม้อออกจากเตา เติมสารสกัดวานิลลากับไวท์ช็อกโกแลตชิพลงไป จากนั้นนำกลับไปตั้งไฟอีกครั้งโดยใช้ไฟต่ำแทน คนให้ช็อกโกแลตละลายจนหมด
4. ทุบลูกกวาดแคนดี้เคนให้แตกละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมช็อกโกแลต
5. เทส่วนผสมลงในถาดขนาด 8×8 หรือ 9×9 นิ้วและพักทิ้งไว้ให้เย็น
6. หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำตามชอบ
ปิ๊ง เสร็จเรียบร้อยค่า อื้อหือ หน้าตาน่าหม่ำมากมาย รสชาติก็อร่อยสุดยอดจริงๆ กินแล้วรู้สึกฟินเหลือเกิน (>A<) ขอบอกว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมแน่นอนค่า 555 กินชิ้นเดียวไม่เคยพอชัวร์
