ซิสจะรู้ไหมว่า ประโยชน์จาก "กะเพรา" ไม่ได้น้อย อย่างที่่เคยเขี่ยลงถัง

โอ้... หลายๆ คนคงรู้จักกันดีอยู่แล้ววววว ในชื่อของ "กระเพา" ซึ่งมักถูกนำไปทำเมนู ผัดกระเพาหมู ไก่ เนื้อ ปลาหมึก  อู้วววว และแม้กระทั้ง ผัดขี้เมา และต้มยำก็มีนำไปใส่อยู่บ้าง  ก็เพื่อความหอมมมมม... ตะตะแต่ซิสรู้ไหมจ๊ะว่า กระเพาเนี่ยะมีประโยชน์เยอะแยะม๊ากเวอร์...  ประโยชน์ยิบ ๆ ย่อย ๆ ทั้งจากทางการแพทย์ เองก็ยกให้ใบกะเพรามีบทบาทสำคัญ เอาเป็นว่าอยู่ตรงนี้คงไม่ได้รู้ เอางี้เราไปรู้จักกันเลยดีกว่าาา...

ใบกะเพรา

กะเพราเป็นไม้ล้มลุก ปกคลุมไปด้วยขนสั้นๆ  ลักษณะใบเป็นสลับฟันปลา หรือ ฟันเลื่อย ปลายต้นจะมีดอก ใบที่ล้อมรอบในส่วนของดอกก็จะให้สีออกไปทาง ม่วงอมแดง มีกลิ่นหอมเย็น ๆ ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย

"กะเพรา "ที่ว่านั้นมีประโยชน์ยังไง

อย่างที่บอกซิสเอาไว้ข้างต้นว่า" กะเพรา" ไม่ใช่พืชธรรมดา ที่เพียงแค่ทำอาหารเท่านั้น แต่ ในความเป็นกะเพราที่มาจากแหล่งธรรมชาติ ไม่ได้ถูกแต่งแต้มให้มีสี กลิ่นที่หอมเย็นจากมนุษย์ แต่เค้าสร้างขึ้นเอง ดังนั้นความโดดเด่นของกะเพราที่หาไม่ได้จากที่ไหน ก็ถูกนำมาใช้ในกระบวนการรักษาด้วย>>>

ช่วยต้านการอักเสบ

มีกรดยูโรอิก แอซิดที่นับว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ ถูกนำมาใช้ในทางเภสัชกรรม ไม่ว่าจะ ต้านการอักเสบ อาการปวด ลดน้ำตาลในเลือด ต้านเชื้อมะเร็ง  รวมไปถึงในเครื่องสำอางด้วย

ทำลายเชื้อรา และแบคทีเรีย

เป็นส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหย eugenol  มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ   ขับลม ทำลายเชื้อรา และแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเน่าเสีย รวมทั้งจุลินทรีย์ก่อให้เกิดเป็นโรค ด้วยค่ะ

ระบบหัวใจและหลอดเลือด

พบว่าใบกะเพราช่วยเพิ่มภาวะต้านออกซิเดชันในหัวใจ เพิ่มระดับกลูต้าไทโอน ทำให้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ทำงานได้ในเอนไซม์ หลายระบบ  รวมถึงเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระปฐมภูมิที่ทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันร่างกายจากอนุมูลอิสระ  มีคุณสมบัติในการเร่งปฏิกิริยาที่สูงมากในการกำจัดอนุมูลอิสระนับล้านให้หมดไปจากเซลล์ของระบบหัวใจและหลอดเลือดของเรา

ช่วยลดการระคายเคืองผิว

มี methyl   eugenol เป็นสารที่ไม่ก่อให้เกิดความระคายเคืองและการแพ้ทางผิวหนัง

ต้านอาการที่เกิดจาก ไข้ , หวัด

จะเห็นได้ว่าบางสถานที่ หรือตามร้านอาหารตามสั่งมักจะใส่ใใบกะเพราไว้หลังสุด เนื่องจาก ใบกะเพรานั้นมีวิตามินซีค่อนข้างที่จะสูง เมื่อโดนความร้อนก็จะสลายตัวได้ง่าย

เป็นยังไงกันบ้างสาว ๆ //// เห็นแบบนี้คงจะรีบบึ่งงงง...ไปตามกินกะเพรากันเลยใช่ไหมล่ะ แต่หลายคนก็คงอดคิดไม่ได้ว่าทำม้ายยทำมายกะเพราถึงได้มีกลิ่นที่หอมหวน ชวนกิน ที่สำคัญสุดมีคุณประโยชน์ทั้ง ต้านการอักเสบ ทำลายเชื้อรา แบคทีเรีย รวมถึงรักษาโรคได้เป็นอย่างดีด้วย  เห็นทีคงต้องเข้าตลาดวิ่งหาร้านผักกันแล้วละค่ะชาวซิสว่าไหมละ...