สาวๆ ชาวซิสต้าอย่างเราจะกินอะไรทั้งที ก็ต้องเลือกแต่เมนูที่ดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพกันแทบทุกครั้งเนอะ ( แม้ว่าบางทีอาจขอตามใจปากบ้างก็เถอะ 555 ) วันนี้อายะพีจึงนำเสนอเมนูทางเลือกใหม่ๆ อย่าง ' สลัดบรอกโคลี ' นั่นเองค่ะ ถึงหน้าตาจะดูธรรมดาๆ ไปซักหน่อย แต่เรื่องรสชาตินี่อร่อยสุดยอดจริงๆ นะ ทำไม่ยากอีกต่างหาก รับรองกินคำเดียวไม่เคยพอแน่นอน
ส่วนผสม ( 8 ที่ )
ตัวสลัด :
1. บรอกโคลี ( แบ่งเป็นช่อเล็กๆ ) 2 หัว
2. เบคอนทอดกรอบหั่นหยาบ 8 ออนซ์
3. เชดดาชีสหั่นก้อนขนาด 1/4 นิ้ว 8 ออนซ์
4. หอมใหญ่สับละเอียด 1 หัวเล็ก
น้ำสลัด :
1. มายองเนส 1 ถ้วย ( 227 กรัม )
2. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย ( 99 กรัม )
3. น้ำส้มสายชูขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่บรอกโคลี เบคอน เชดด้าชีสกับหอมใหญ่ลงในชาม
2. ใส่มายองเนส น้ำตาลกับน้ำส้มสายชูขาวลงในชามอีกใบและตีให้เข้ากัน
3. เทราดบนสลัดที่เตรียมไว้
4. คลุกเคล้าให้ทั่วถึงกัน
5. จะกินทันทีเลยก็ได้ หรืออาจเอาแผ่นพลาสติกใสห่อหน้าแล้วแช่ตู้เย็นประมาณ 1 - 2 ชม. ก่อนเสิร์ฟเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
เห็นมั้ยล่ะ ง่ายนิดเดียวเอง เพื่อนๆ สามารถปรับเปลี่ยนหรือเพิ่มเติมส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามต้องการ เช่น แครนเบอร์รี่แห้ง ลูกเกด เมล็ดทานตะวัน ถั่วพีแคนสับหยาบ ฯลฯ อ่อ ควรเก็บรักษาในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดและแช่ตู้เย็นไว้ จะมีอายุอยู่นานถึง 2 วันค่ะ ทั้งอร่อย แถมยังอุดมคุณค่าเต็มคำยังงี้ ห้ามพลาดเด็ดขาดนะคะ
