เอาล่ะ วันนี้อายะพีมีสูตรทำของกินเล่นแบบง่ายๆ มาฝากเพื่อนๆ ค่ะ เป็นเบคอนพันโมจิเสียบไม้ย่างนั่นเอง ถึงแม้ชื่ออาจฟังดูธรรมดาไปหน่อย แต่ขอบอกว่ารสชาติสุดยอดมากนะ ไม่เชื่อก็ลองทำดูสิคะ รับรองต้องติดใจแน่นอน อิอิ
ส่วนผสม
1. ก้อนโมจิ
2. เบคอนสไลซ์
3. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
4. เหล้ามิริน 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. หั่นโมจิเป็นลูกเต๋า ถ้าแข็งจนตัดไม่ออกก็ให้เอาไปอบในไมโครเวฟซัก 20 วินาทีก่อนนะคะ
2. หั่นเบคอนเป็นแผ่นยาวๆ เลย
3. ใส่โมจิลงในภาชนะ แต่อย่าวางให้ติดกันล่ะ จากนั้นใส่เข้าไปอบในไมโครเวฟ 20 วินาทีอีกเหมือนเดิม ถ้ายังแข็งเกินก็ทำต่อไปเรื่อยๆ ค่ะ
4. ผสมซอสถั่วเหลืองกับเหล้ามิรินให้เข้ากัน
5. เอาเบคอนมาห่อโมจิไว้แล้วเสียบไม้ซะ
6. ย่างบนเตาด้วยไฟกลาง ต้องคอยหมุนกลับด้านอยู่เรื่อยๆ ด้วยนะ
7. ทาซอสที่ทำไว้เมื่อกี้เพื่อปรุงรส ย่างต่อให้เบคอนกรอบและโมจิฟูได้ที่กำลังดีประมาณ 20-30 นาที
8. หรือถ้าใครชอบแบบเกรียมๆ หน่อยก็ใช้เวลาย่างนานขึ้นได้ค่ะ
แต่นแต๊น เสร็จเรียบร้อยค่า อื้อหือ หน้าตาน่ากินมากๆ ชักเริ่มหิวละสิกลิ่นก็หอมฟุ้งยั่วน้ำลายชะมัด สงสัยไม้เดียวคงไม่พอแหงๆ กินเพลินเคี้ยวมันจริงๆ ค่ะ มีทั้งเบคอนกรอบมัน โมจิเหนียวหนืด ซอสเค็มๆ อูย ผสมกันอย่างลงตัวที่สุด ใครล่ะจะอดใจไหว!!
CR:
http://iamafoodblog.com/bacon-wrapped-yaki-mochi-recipe/
