เอ้า เร่เข้ามาเลยค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย คราวนี้อายะพีมีสูตรไอศกรีมแท่งรสช็อกโกแลตมาฝาก ทำง่ายๆ ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง แต่รสชาติชวนฟินอัดแน่นอยู่เต็มแท่งค่ะ หวานๆ เย็นๆ กินเพลินเกินห้ามใจเหลือเกิน แค่แท่งเดียวไม่เคยพอแหงๆ ฮิฮิอย่ามัวเสียเวลาดีกว่าเนอะ เริ่มลงมือทำกันเถอะ!!
ส่วนผสม
1. เฮฟวี่ครีม 250 กรัม
2. นมสด 100 กรัม
3. ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสวานิลลา ( Vanilla Paste ) 1-2 ช้อนชา
5. ดาร์กช็อกโกแลต ( 53% – 66% ) 50-200 กรัม
6. ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม ( ถ้าต้องการ )
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่เฮฟวี่ครีม นมสด ผงโกโก้กับซอสวานิลลาลงในหม้อ นำไปตั้งไฟกลาง คนให้เข้ากันจนกว่าผงโกโก้จะละลายหมดและส่วนผสมเริ่มเดือดกรุ่นๆ
2. ยกหม้อออกจากเตาซะ
3. ใส่ดาร์กช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากันดี
4. วางราสเบอร์รี่ลงในแม่พิมพ์
5. เทส่วนผสมช็อกโกแลตใส่แม่พิมพ์ให้เต็ม
6. เอาแช่ช่องฟรีซหลายๆ ชั่วโมงหรือข้ามคืนให้แข็งตัว
แกะไอศกรีมออกจากแม่พิมพ์ เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยค่า อื้อหือ ช็อกโกแลตเข้มข้นถึงใจมาก มีราสเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวช่วยตัดรสแก้เลี่ยนอีกต่างหาก ช่างลงตัวสุดยอดจริงๆ ค่ะ ขอบอกว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำให้ได้นะคะ!!
Cr. Chocolate Fudge Popsicals
http://www.passionforbaking.com/blog/2016/05/09/chocolate-fudge-popsicals/