สวัสดีค่ะ สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีมีสูตรของกินเล่นที่ทำจากชีสมาฝากค่ะ ขอบอกก่อนว่าทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดหรอกนะ แถมยังใช้ส่วนผสมแค่นิดเดียวอีกต่างหาก จะทำเก็บไว้กินเองหรือเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ต่างๆ ก็เริ่ดไม่แพ้กันเอ้า ลืมเรื่องความอ้วนแล้วมาตามใจปากกันซักวันดีกว่าค่ะ ฮิฮิ
ส่วนผสม
1. มอซซาเรลล่าชีสก้อนเล็กๆ ขนาดพอดีคำ
2. ผิวเลมอนขูด
3. เกลือ
4. เมล็ดพริกไทยดำ
5. กระเทียมสด
6. ใบกะเพรา
7. พริกแดงป่น
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ชีสลงไปประมาณ 1/3 ส่วนของโหลแก้ว ต่อด้วยใบกะเพรา พริกไทยดำ พริกแดงป่น ผิวเลมอนขูดและกระเทียมสดตามลำดับ โรยเกลือปิดท้ายอีกเล็กน้อย
2. ทำซ้ำไปเรื่อยๆ
3. ใส่จนเต็มโหลเลยค่ะ
4. เติมน้ำมันมะกอกลงไปให้ท่วม จากนั้นปิดฝาและเขย่าให้ส่วนผสมเข้ากันหน่อย เอาเข้าแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงขึ้นไปพร้อมนำออกมาเขย่าอีกเป็นระยะ พอจะเสิร์ฟก็วางพักไว้ตามอุณภูมิห้องซัก 30 นาทีให้น้ำมันหายเป็นไขซะก่อน
ปิ๊ง เสร็จเรียบร้อยค่า เทชีสพร้อมน้ำมันใส่ลงในชามแล้วเสิร์ฟคู่กับขนมปังปิ้งกรอบๆ หรืออย่างอื่นตามใจชอบ อูย ชักน้ำลายไหลขึ้นมาทันที รสชาติเค็มๆ มันๆ ไม่ว่าใครก็อดใจไม่ไหวแน่นอน อ้อ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานประมาณอาทิตย์นึงนะคะ
แต่เชื่อสิ แป๊บเดียวเดี๋ยวก็หมด 555
Cr. Marinated Mozzarella
http://bakedbree.com/marinated-mozzarella
