ชวนทำคุกกี้นุ่ม 'Chewy Peanut Butter Cup Cookies' อร่อยโดนใจ ฟินแบบเต็มๆ คำ

สาว ๆ คะคุกกี้เป็นขนมที่ไม่ว่ากินเมื่อไหร่ก็อร่อยเพลิน เผลอแป๊บเดียวหมดเสียแล้ว เราลองมาทำคุกกี้กินเองดีกว่า อร่อยฟินแบบไม่แพงเท่าซื้อเอา แถมปรับลดส่วนผสมได้ตามใจชอบ มาดูกันค่ะว่าจะทำอย่างไร

ส่วนผสม

1. เนยจืด 1/4 ถ้วยตวง

2. เนยถั่ว 1/2 ถ้วยตวง

3. น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง

4. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง

5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

6. ไข่ไก่ 1 ฟอง

7. แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง

8. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

9. เบกกิ้งพาวเดอร์ 1/2 ช้อนชา

10. เกลือ 1/4 ช้อนชา

11. ขนมหวานเนยถั่วยี่ห้อ reese's 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์

2. ใส่เนย เนยถั่ว น้ำตาลในโถปั่น ตีจนเป็นครีมนุ่ม

3. ตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำ ในขณะที่ตีให้เติมไข่ และกลิ่นวานิลลาลงไป

4. ในอ่างอีกใบเติมแป้ง เบกกิ้งโซดา เบกกิ้งพาวเดอร์เกลือผสมเข้าด้วยกันแล้วค่อย ๆ เทลงในอ่างผสมใบแรกที่มีเนยถั่ว5. ใส่ขนมรสเนยถั่วที่สับแล้วลงไป

6. ปั้นเป็นก้อน ๆ นำเข้าเตาอบ อบนาน 12 นาที

อบแล้วขนมจะฟูสวย เคี้ยวนุ่มแบบนี้ค่ะเหมาะกับกินคู่น้ำชายามบ่ายมาก ๆ เลย

ลองทำดูนะคะเอาใจคนรักเนยถั่วเลยล่ะ ลาไปก่อนค่ะ

Chewy Peanut Butter Cup Cookieshttps://www.mysanfranciscokitchen.com/chewy-peanut-butter-cup-cookies/