เอาล่ะ กลับมาพบกับอายะพีพร้อมเมนูขนมเริ่ดกันเหมือนเช่นเคย สำหรับคราวนี้ก็ถึงคิวของเจ้าขนมชีสทาร์ตนั่นเอง
มีทั้งไส้ชีสรสชาติเค็มมัน ไหนจะแยมผลไม้หวานหอม รวมถึงเนื้อแป้งกรอบๆ เคี้ยวเพลินอีกต่างหาก ช่างเป็นการผสมผสานที่สุดยอดมากค่ะ ฮิฮิ เอ้า งั้นรีบเตรียมตัวให้พร้อมดีกว่าเพราะเรากำลังจะเริ่มลงมือทำกันแล้วค่า!!
ส่วนผสม ( 24 ชิ้นเล็ก )
1. แป้งเพสตรี้ 8 ออนซ์
2. ชีสบรีหรือครีมชีส 8 ออนซ์
3. แยมผลไม้ตามชอบ ¼ ถ้วย ( 4 ช้อนโต๊ะ )
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. น้ำเปล่าหรือนมสด 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมเตาอบไว้ที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ( 190 องศาเซลเซียส ) จากนั้นคลึงแป้งให้เป็นแผ่น
2. ใช้แม่พิมพ์ทรงกลมขนาด 2 ½ นิ้วตัดแป้งเป็น 24 ชิ้น
3. ทำไปเรื่อยๆ จนครบเลยค่ะ
4. นำแป้งไปกรุลงในแม่พิมพ์มัฟฟินที่ทาน้ำมันกันติดไว้แล้วให้เป็นทรงถ้วยตามรูป
5. ตักชีสประมาณ ½-1 ช้อนชาวางลงในแต่ละถ้วย
6. เติมแยมผลไม้อีก ½ ช้อนชาตามลงไป
7. จุ่มไข่ขาวมาทาให้ทั่วด้านบน
8. นำไปอบด้วยอุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ( 190 องศาเซลเซียส ) นานประมาณ 10 - 12 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
9. ตักขนมมาวางพักให้เย็นตัวบนตะแกรงซัก 5 นาที
ไชโย ขนมทาร์ตแสนอร่อยเสร็จสมบูรณ์ค่า อื้อหือ หน้าตาน่ากินมากมาย กลิ่นก็หอมฉุยยั่วน้ำลายสุดๆ ยังงี้ใครล่ะจะอดใจไหวเนอะ กรอบๆ มันๆ หวานๆ เค็มๆ อูย ขอบอกว่าไม่ควรพลาดเชียว รับรองแค่ชิ้นเดียวต้องไม่พอชัวร์
