สวัสดีค่า วันนี้อายะพีมีเมนูผักแสนอร่อยอุดมไปด้วยประโยชน์มาบอกค่ะ
แต่นแต๊น เป็นเมนูอโวคาโดหน้ากุ้งนั่นเอง ขอบอกว่าถึงชื่อจะดูธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดาหรอกนะคะ เพราะทำจากผลอโวคาโดที่มีรสชาติหอมมัน ช่วยบำรุงสุขภาพ เช่น ลดริ้วรอยแห่งวัย บำรุงสายตา ( ช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย ) และลดไขมันเลวในหลอดเลือด อร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ ขอยกนิ้วรับประกันให้เลย!!
ข้อดีอีกอย่างคือ สามารถกินได้อิ่มท้องในช่วงเวลาที่เร่งรีบอีกด้วย แค่ตักกินแป๊บเดียวก็อยู่ท้องได้ทั้งวันค่ะ ^^ เราไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม ( สำหรับสองที่ )
สำหรับทำหน้ากุ้ง:
1.
มะนาว 1 ลูก
2. กุ้งต้มสุก 16 ตัว
3. ผักชีสับหยาบ
4. ต้นหอมสับ 2 ต้น
5. หอมแดงสับหยาบ ¼ ลูก
6. พริกหยวกสีแดงสับหยาบ ¼ ผล
7. อโวคาโดสุก 2 ผล
8. มะเขือเทศลูกเล็กหั่นครึ่ง 10 ลูก
9. ผัก
โต้วเหมี่ยว
(ต้นอ่อนถั่วลันเตา)
สำหรับน้ำราด:
1. มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
5. เกลือ ¼ ช้อนชา
6. พริกไทยดำบด ¼ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ 'อโวคาโดหน้ากุ้ง'
1. หั่นอโวคาโดออกครึ่งซีก เอาเมล็ดข้างในออก
2. ผสมส่วนผสมทำน้ำราดลงในชามและคนให้เข้ากัน
3. ใส่กุ้งต้มสุกลงในชามอีกใบ เติมน้ำราดส่วนหนึ่งลงไป จากนั้นใส่ผักชี ต้นหอม หอมแดงและพริกหยวกอย่างละหนึ่งช้อนชา คลุกให้ส่วนผสมเข้ากันดี
4. ตักกุ้งไปวางบนอโวคาโด ตกแต่งด้วยมะเขือเทศลูกเล็กกับผักชี ต้นหอมที่เหลืออีกซักหน่อย อ้อ อย่าลืมโรยผิวมะนาวขูดด้วยนะ
5. จัดวางใส่จานให้สวยงามเลยค่า
แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย ลงมือกินได้!!
เป็นไงล่ะ หน้าตาน่ากินสุด ชักเริ่มน้ำลายไหลแล้วสิ อิอิ
ขอให้อร่อยกับเมนูนี้นะคะ Bon appetitไว้เจอกันใหม่คราวหน้าค่า บ๊ายบาย
