![ตัวอย่าง ภาพหน้าปก:10 วิธี แก้ ตัวบวม ด้วย การ 'ลดเกลือ' ในอาหาร [ ภาค 1 ]](https://sistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com/c/2853/thumbnail.jpeg?v=20240305191526)
แม้สาวซิสต้าส่วนใหญ่จะกลัว " เกลือ " เพราะทำให้ตัวบวมน้ำ ดูอ้วน หุ่นไม่เพรียวสวย แต่ที่จริงร่างกายของเราต้องการเกลือเพื่อทำให้ของเหลวในร่างกายสมดุลนะ!ผักผลไม้ เนื้อสัตว์ ข้าวปกติก็มีเกลือพอกับความต้องการแล้ว แต่ปัญหาของคนไทยส่วนใหญ่คือกินอาหารกระป๋อง อาหารสำเร็จรูป อาหารฟาสต์ฟู้ดมากเกินไปก่อให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และอื่นๆ อีกเยอะแยะเลย T W T
เพื่อไม่ให้พุงป่อง แขนขาบวม เราจึงมีบทความ
" วิธีลดเกลือในอาหาร "
โดยไม่ต้องหักดิบให้ทรมานมากเกินไป
แค่ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเล็กน้อยเท่านั้น
มีอะไรบ้างไปดูกันเล้ย!
1. อ่านฉลากอาหารก่อนกินทุกครั้ง
อ่านฉลากข้างอาหารกล่องให้ติดเป็นนิสัย! ไม่ใช่แค่อ่านอย่างเดียว แต่ต้องมีความเข้าใจเกี่ยวกับสารอาหารด้วย
สิ่งที่ควรสังเกตคือ อาหารที่เธอกำลังจะซื้อ
" มีโซเดียมเท่าไหร่ "
( ขนมถุงและอาหารสำเร็จรูปบางยี่ห้อจะแปะปริมาณโซเดียมและพลังงานโดยรวมไว้หน้าห่อเลย สังเกตง่ายค่ะ )
ถ้าปริมาณโซเดียมต่อหน่วยเยอะเกินไป เกินครึ่งต่อร่างกายที่ได้รับต่อวันอย่างมันฝรั่งทอด ขนมกรุบกรอบทั้งหลาย
ลองหาอาหารชนิดอื่นที่มีเกลือน้อยลงดีกว่าค่ะ
2. ถ้ากินอาหารกระป๋อง ให้นำออกมาล้างก่อนกิน
ถึงเธอจะเป็นแฟนพันธุ์แท้อาหารกระป๋องก็ไม่ต้องหักดิบ เลิกกินหรอกนะ!
ถ้า
เป็นอาหารประเภทเอาออกมาล้างได้ อย่างถั่วหรือผักกระป๋อง ก็เอาออกมาผ่านน้ำสะอาดสักรอบสองรอบก่อน ล้างเกลือเค็มๆ ส่วนเกินออกแล้วค่อยกิน
ซอสในถั่วบางชนิดนี่แหละ ตัวการทำให้ตัวบวมเลย!
แต่ถ้าเป็นอาหารที่ล้างแล้วจะเสียรสชาติ ก็ไม่ต้องล้างให้เสียของ หาของสดกินแทนง่ายกว่า =_=
3. ลดการกินอาหารฟาสต์ฟู้ด
อาหารฟาสต์ฟู้ด หรืออาหารจานด่วนประเภทสั่งกลับบ้านได้นี่แหละตัวดี!
กินต่อเนื่องกันไม่กี่วันเอวคอดๆ ก็เริ่มขยายใหญ่ขึ้นรัวๆ ดังนั้นควรลดปริมาณลง
(แต่ถ้าเป็นไปได้...หยุดกินไปเลยดีที่สุด!! )
แทนที่จะซื้ออาหารนอกบ้าน ซื้อวัตถุดิบสดๆ จากซูเปอร์มาร์เก็ตมาทำอาหารโฮมเมด กินเองที่บ้านดีกว่า
สารอาหารและคุณประโยชน์คุ้มค่ากว่ากันเยอะค่ะ
4. อย่าใส่เครื่องปรุงในอาหารเยอะเกินไป
เธอรู้ไหมว่า บางครั้งที่น้ำหนักขึ้นทั้งที่กินอาหารแคลอรี่ต่ำ เป็นเพราะเธอใส่เครื่องปรุงลงไปในจานแทบจะหมดขวด
ทุกช้อนที่เธอกินล้วนมีแคลอรี่ ยิ่งกินเยอะก็ทำให้อ้วนโดยไม่จำเป็น!
ลด ละ เลิกผงเครื่องปรุงต่างๆ เช่น พริกป่น ผงปาปริก้าที่มีโซเดียมสูง แล้วเลือกยี่ห้อที่โซเดียมต่ำดีกว่า( ถ้าเธอทนกินอาหารจืดๆ ไม่ได้จริงๆ น่ะนะ -.- )
5. ใช้ " สาหร่าย " แทนเกลือ
แทนที่จะเพิ่มรสชาติให้ข้าวต้ม ข้าวผัด สปาเก็ตตี้ พาสต้าด้วยเกลือเป็นหยิบมือ ลองใช้สาหร่ายปรุงรสอย่าง" สาหร่ายคอมบุ "ดูสิคะ!
สาหร่ายชนิดนี้มีรสเค็มพอใช้แทนเกลือได้ แต่ดีกว่าเยอะ เพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง แต่มีโซเดียมน้อย
แค่ 180 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยเท่านั้นเอง
แต่ขอเตือนว่า ใช้สาหร่ายสดนำไปลวกใส่ในอาหารนะคะ ไม่ใช่สาหร่ายแผ่นที่เป็นขนมกินเล่น อย่างหลังนี่โซเดียมสูงจนขนลุก!
==============================
โซเดียมไม่ใช่ศัตรูคู่อาฆาตของเรา! หากกินเกลือในปริมาณที่เหมาะสมย่อมส่งผลดีต่อร่างกาย แต่หากกินมากเกินไปก็อาจทำให้อวัยวะในร่างกายผิดปกติได้แค่ปรับพฤติกรรมการกินให้พอดี ลด ละ เลิกอาหารกระป๋อง อาหารสำเร็จรูปที่ใส่สารกันบูด เกลือถนอมอาหารสูงปรื๊ด หันมากินอาหารสดจากธรรมชาติมากขึ้นสุขภาพก็จะดีขึ้นตามลำดับค่ะ
ขอสนับสนุนให้สาวซิสต้าทุกคนหุ่นสวย สุขภาพดี มีความสุขค่ะ ^_^
==============================
